山梨　セブンシダーズワイナリー　甲州キュヴェ　WW '22 「7c | seven cedars winery 」の名は、河口浅間神社（ 865年奉斎 ）の千年杉に由来しています。 ( 7本杉 ＝ seven cedars ) その昔、富士の噴火を鎮めるために建てられたこの河口浅間神社は、以来、この河口という土地を守り、地域に根差し、親しまれてきました。新たにこの土地に生まれ、根差し、葡萄畑とともに育っていく小さなワイナリーを、あたたかく見守っていってほしい。そんな思いを込めて、この地ならではの縁（ゆかり）を名に冠しました。 セブンシダーズワイナリーではかつて水田だった遊休農地を開墾し、3つの圃場に垣根式にて葡萄の苗木を植えました。除草剤は不使用で、初年度は苗木がしっかり育って冬を越せるよう有機肥料と微量の化学肥料を与え、次年度からは化学肥料は不使用とするなど計画中をしています。 栽培・醸造責任者は鷹野ひろ子さん。ワインスクールの講師や他ワイナリーでの経験、フランス・ボルドーでの仕込み研修を経て、前ワイナリーではチーフワインメーカーとして、ワイン製造の統括を行いコンクールで多数の金賞を受賞するなどの実績をもつ。2021年、セブンシダーズワイナリーの立ち上げに従事されました。 ラベルデザインは使用している品種の構成比を反映しています。 この甲州キュヴェWWは次の通りです。 W　若林和枝＆重則の甲州71%　ラベルのオレンジ色の面積部分をイメージ W　若林喜久雄の甲州29%　ラベルの黄色の面積部分をイメージ TSUDOI商品コード：2812001 ■■香り・味わい■■ 白桃のコンポート、柑橘のキャンディ、オレンジ、柿などの果実が熟した印象。酸が穏やかで落ち着きがあり、口中に広がる果実味、酸味、渋味さえも丸く、旨味として溶け込んでいる。特に日本料理の素材の味を引き立てることができる。 ■■料理■■ 白身魚の塩焼き、若鶏の塩焼き ■■飲み頃温度■■ 10-12℃ スタイル：辛口　 ブドウ品種：甲州100%（若林和枝＆重則の甲州71%、若林喜久雄の甲州29%） アルコール度数：12% 容量：750ml Wine name; KOSHU CUVÉE WW Producer; sevene cedars winery Region; Yamanashi Vintage;2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨　シャトーマルス　穂坂甲州＆ヴィオニエ '22 穂坂町産甲州ワインと、自社農園「穂坂日之城農場」産ヴィオニエワインをアッサンブラージュしました。 ※アッサンブラージュ：複数のブドウ品種の組み合わせ（ブレンド）により、豊かで調和のとれたワインを生み出す技術。 TSUDOI商品コード：2802006 ■■香り・味わい■■ 甲州種のシャープで爽やかな酸味にヴィオニエ種のふくよかな味わいと華やかなアロマが見事に調和され、白い花、ピーチ、青リンゴといった香り豊かな白ワインです。 ■■飲み頃温度■■ 11-14℃ スタイル：やや辛口 使用品種　甲州、ヴィオニエ（山梨県穂坂町） アルコール度数：12% 容量：750ml 生産本数：1,450本 Wine name; Hosaka Koshu and Viognier Producer; Château Mars Region; Yamanashi Vintage;2022 Color; White Made with Koshu and Viognier Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨　グレイスワイン（中央葡萄酒）　茅ヶ岳甲州 '23 甲州のワインを世界に知らしめたトップワイナリーが手掛けるワイン！ グレイスワインの中でもクリーンで瑞々しい味わい。 2023年は過去稀に見る高い熟度となり、長期熟成が期待できるビッグ・ヴィンテージの可能性を秘めています！ TSUDOI商品コード：2803002 ブドウ品種：甲州 100%（山梨県 茅ヶ岳山麓） ステンレスタンク醗酵・貯蔵 アルコール度数：12% 容量：750ml ■■香り・味わい■■ フレッシュな青リンゴ、グレープフルーツ、洋梨、スイカズラ、カモミール、白コショウの香り。 なめらかな口当たりで辛口。生き生きとした酸味がワインを引き締めており、繊細ながら緊張感のある白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 野菜のマリネ グレイスワインの甲州の中で、最も繊細な酸味が楽しめる「茅ヶ岳甲州」。素材の味を存分に引き立てる酸味には、マリネをお勧めします。 ■■ワイナリーコメント■■ 茅ヶ岳は冷涼な気候と豊富な日照量に恵まれた地域。その地域で育まれた甲州は、爽やかでありながらも、凛とした強さを感じさせるワインとなります。GRACEWINEを代表する甲州によるワインの中でも、この「茅ヶ岳甲州」は「クリーン」さを特徴とします。当ワイナリーは2004年よりボルドー大学故デュニ・デュブルデュー教授から技術指導を受け、ブドウ本来の力を素直に引き出すクリーンでナチュラルなピュアなワイン造りを学びました。「ブドウの力こそ品質の原点」というワイン造りの基本を再度見直し、そのワイン造りを踏襲したワインが「茅ヶ岳甲州」です。 ■■ワイナリーについて■■ グレイスワインは、日本の良さを選び抜いてワインに包み込みたいと願っています。 陽射しや昼夜の寒暖差、排水性、風の流れなどを見定めて畑を選び、自然条件と対話して工夫を重ねてきている栽培。 丁寧な手作業で選果を徹底して行なう収穫。 さらに畑で育まれたブドウの力を、損なわずに引出すことに努める醸造場での仕事。 長い日時の努力を紡いで約一世紀に亘って家業が継がれてきています。 日本のワイン造りは、地域の農業に直結し、日本の手仕事は正直、丁寧、堅実です。 2014年、グレイスの白ワイン甲州は世界への扉を開きました。 グレイスは、日本の良さを表現するワイン造りをさらに進め、人々に悦びと癒しを運び続けていきたいと思います。 ■■グレイスワインの主な歴史と受賞歴■■ 1923年 初代 三澤長太郎が勝沼町で創業 1953年 三代目 三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を設立。 現在の土台を築くワインブランド「GRACE」が誕生 1961年 作家・山本周五郎氏の随筆集『暗がりの弁当』で当社製品の一つを国内で見出した逸品と紹介（現在のフォーティファイドワイン「周五郎のヴァン」） →商品を見る https://www.shoptsudoi.com/items/25823938 1998年 国内初のワインコンペティション「ジャパン インターナショナル ワインチャレンジ」 「甲州・樽貯蔵 1997」が最優秀国産白ワイントロフィーを受賞 2000年 英国「フィナンシャル・タイムズ」紙に、日本のオリジナリティを持つワインとして「グレイス甲州」が紹介される ワインのバイブルと言われる「ワールド・アトラス・オブ・ワイン」（第５版）に｢グレイス甲州｣が日本を代表するワインとして紹介される 2004年 ロバート・パーカーJr.氏が来訪 甲州ワインをテイスティング ボルドー大学 デュボルデュー教授の指導による甲州を醸造 2007年 「ニューズウィーク」誌の特集「世界が注目する日本の中小企業100社」に取り上げられる。 2010年 豪州・グルメトラベラー（Gourmet Traveller）誌で「グレイス シャルドネ 2008」が｢ベストバイワイン（Best Buy Wines)｣に選ばれ掲載される 2013年 Decanter Asia Wine Awards 「グレイス グリド甲州2012」がアジア初のゴールドメダル及びリージョナルトロフィーを受賞 2014年 Decanter World Wine Awards（世界最大のワインコンクール） 「キュヴェ三澤 明野甲州 2013」が日本ワイン初のゴールドメダル及びリージョナルトロフィーを受賞 2016年 Decanter World Wine Awards 「グレイスエクストラブリュット」がスパークリングワインとしてアジア初のプラチナ賞・ベストアジア賞を受賞 2018年 Decanter World Wine Awards ・『グレイス甲州プライベート・リザーブ2017』金賞 ・『グレイス茅ヶ岳甲州2017』金賞 2019年 Decanter World Wine Awards 『グレイス甲州プライベート・リザーブ2018』金賞 Bloomberg 上に Top 10 wines of 2019 が掲載。その 10 本の一つに『Grace Blanc de Blancs 2014』が挙げられる。 ●受賞 2017VT Decanter World Wine Awards 金賞 ●掲載 『神の雫（講談社）』「グレイス シャルドネ 2007」 イギリスのワイン雑誌『デキャンタ』2017年「Grace Koshu Private Reserve 2016」 など Wine name; Kayagatake Koshu Producer; Grace Region; Yamanashi Vintage; 2023 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only.

山梨　白百合醸造株式会社　ロリアン　勝沼甲州　’21 世界が認めたワイン！白百合醸造のフラッグシップワインです。 甲州市勝沼町産「甲州」を100%使用。 歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。 このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。 「美味しんぼ」や「神の雫」などに取り上げられている注目のワインです。 ■■香り・味わい■■ 幾重にも折り重なって広がる柑橘の香りに柔らかな酸味と旨味。 ■■おすすめ料理■■ 野菜の天ぷら、お寿司 スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州（山梨県勝沼町産） アルコール度数：12% 容量：720ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 奨励賞 サクラアワード　2024 ゴールド Decanter World Wine Awards （DWWA） 2024 銀賞（94pt） ・2021VT（当店で販売中） インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023 銅賞 Decanter World Wine Awards （DWWA） 2023 銀賞（91pt） Japan Wine Challenge 2022 銅賞 ・ 2019VT DWWA 2021 プラチナ賞（国内最高得点・最高賞） ・2018VT 日本ワインコンクール 2019 　銅賞 Decanter World Wine Awards （DWWA） 2019 銅賞 ソムリエ・ワイン・アワード 2020　推奨 ・ 2017VT ソムリエ・ワイン・アワード　2019　銀賞 Decanter World Wine Awards （DWWA） 2019 銀賞 日本ワインコンクール 2019　銅賞 ■■掲載■■ 雁屋哲（原作）、花咲アキラ（作画）（2001）, 「美味しんぼ」80巻（小学館） 亜樹直（原作）、オキモト・シュウ（作画）（2013）, 「神の雫」40巻（講談社） Wine name; L'Orient Katsunuma Koshu Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only.

山梨 くらむぼん N 甲州　' 22 甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000～1,500本の限定ワインです。 ■■香り・味わい■■ リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。 生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。口中では白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが広がります。余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。 ■■おすすめ料理■■ 大葉とウニの冷製パスタや牡蠣のオイル漬けなど。 スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州（甲州市勝沼町鳥居平） アルコール度数：12% 容量：750ml Wine name; N Koshu Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only

安心院ワイン　諸矢　甲州　2022 上品で奥深い味わいが楽しめる辛口の白ワインです。 TSUDOI商品コード：5301006 ■■香り・味わい■■ カボス、レモンのような香りやフレッシュなグレープフルーツ様の柑橘の香りに、白桃のような甘い香りが重なる。また、白い花のようなニュアンスも感じられる。口に含むと柑橘系の爽やかな香りと、生き生きとした酸が口中をすっきりとさせ、キレのある味わい。余韻は程よく辛口の白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 桃とモッツアレラのサラダ、マグロまたはカツオのたたき ■■飲み頃温度■■ 9-11℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（大分県安心院） アルコール度数：11.5% 容量：750ml 【発酵】 ステンレスタンクにて低温で発酵 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 ・2022VT　【当店で販売中】 香港インターナショナルワイン＆スピリッツ（IWSC）2023 シルバー デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（94Pt） TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu WIne Moroya Koshu Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨　シャトージュン　甲州2020樽熟成（フレンチオーク） 日本ワイナリーアワード2022で3年連続4つ星を受賞の「シャトー・ジュン」から、こっくりとした樽香とワインの厚みが感じられる「甲州樽熟成」。 TSUDOI商品コード：2807001 ■■香り・味わい■■ 柔らかな樽香で、味わいも酸味と果実味のバランスがよく、後味にほんのり甘味を感じます。 ■■おすすめ料理■■ 魚介料理　水炊き ブドウ品種：甲州100%（山梨県甲州市勝沼町） アルコール度数：12% 容量：750ml Wine name; Koshu Barrel Aged (French oak) Producer; Chateau Jun Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color;White Made with Koshu Domestic Shipment Only.

山梨 ルミエール イストワール 白 2021 「光」シリーズを代表に常に驚きの美味しさを作り出すルミエール。 その中でもTSUDOI店長が飲みやすい・お手頃価格のワインをピックアップ！ ほどよい酸味と樽発酵による複雑さが非常にバランスの良い素晴らしい1本！ 是非お楽しみください！ TSUDOI商品コード：2804003 ■■香り・味わい■■ パイナップルや洋梨、ライチを想わせるフルーティな香りに、樽熟成による複雑なニュアンス、心地よい酸と共に豊かな味わいをお楽しみいただけます。 ■■ワイナリーコメント■■ 複数のブドウを使い、樽発酵・樽熟成で丁寧に仕上げました。 ■■おすすめ料理■■ サーモンのソテー、フレッシュサラダ、豚肉の塩焼き ブドウ品種：デラウェア56、シャルドネ18%、甲州10%、メルロー5%、その他11%（山梨県・長野県） アルコール度数：11% 容量：750ml ワイナリーについて “本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること” 創業からこの教えを忠実に守り、自然の力を生かした農場の整備やブドウ栽培、ヨーロッパ品種の導入など、品質にこだわり、長年培われた醸造技術と若い醸造家たちの情熱と共に、革新的なものづくりに挑戦し続けています。 ブドウ栽培はブドウ本来の良さを最大限に引き出せるよう、できるだけ自然に近い環境で栽培しています。その結果、生命力あふれる力強さと優しさをもったワインへと生まれかわります。 最新の醸造設備では醸造棟内のタンクからワインセラーまでを傾斜を生かして、ポンプを使用しないことにより繊細なワインを造り出します。 ルミエールHPより抜粋一部改変 Wine name; Lumiere Histoire White Producer; Lumiere Winery Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; White Made with Delaware,Chardonnay, Kosyu and Merlot Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨 ルミエール 光 甲州 '20 TSUDOI商品コード：2804002 ■■ワイナリーコメント■■ 自社農園で栽培した甲州種を樽発酵した後、20ヵ月の樽熟成によって仕上げました。 カリンや洋ナシなどの熟れた果実の香りに、ほどよい樽香が伴い、まろやかな果実味と柔らかな酸が調和した、芳香かつ上品な味わいです。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 熟成によるまろやかさが際立つ上品なワイン！すぐに飲んでも、さらに熟成させても楽しめるワインです！ ■■おすすめ料理■■ 若竹煮、白身魚のカルパッチョ、天ぷら、夏野菜のグリル、豚カツ（塩）、ナッツ、チーズ ■■飲み頃温度■■ 12-14℃ スタイル：辛口 ぶどう品種：甲州（山梨県） アルコール度数：11% 容量：750ml ■■受賞 ・2018VT D.W.W.A2021 プラチナ受賞（97点） Wine name; Hikari Kosyu Producer; Lumiere Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only.

山梨　シャトーマルス　甲州ヴェルディーニョ　'22 自然あふれる緑、そよ風の爽快感を連想させる、これまでにない心地よい香りと酸味を持った、新鮮で生き生きとした味わいの辛口甲州ワインに仕上がりました。 ※発酵由来の炭酸ガスがわずかに溶け込んでいます。 ※ヴェルディーニョ：爽やかな緑の意。 TSUDOI商品コード：2802004 ■■香り・味わい■■ フレーヴァーに富んでおり、柑橘系の香り、新鮮なカリン、デリシャスリンゴといった果実香に、白い花の香。爽快でフレッシュさを感じさせる香りが特徴。新鮮な果実味と酸味が口の中に広がるのが特徴、舌先にわずかに発酵由来の炭酸ガスを感じ、キレのある爽快感がクリーンな印象を与えます。 ■■おすすめ料理■■ 新鮮な香りと味わいが、和食（お寿司、刺身、天ぷら等）全般に相性が良い。貝類、甲殻類（エビ・カニ）の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等重くない白身の肉料理に、レモン醤油、生姜醤油、ポンズ醤油（おろし）、フレンチドレッシング等ソースをベースにした料理の組み合わせに適しています。 ■■ワイナリーコメント■■ マルスワイナリーは、1960年、石和の地に設立以来、山梨の土壌が育む葡萄から高品質なワインの生産に尽力してきました。「甲州ヴェルディーニョ」は、これまで培ってきた経験のもと、各年号の年に甲府盆地で収穫された適熟甲州葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い瓶詰めしたワインです。 ■■飲み頃温度■■ 8-10℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（山梨県甲府盆地東部） アルコール度数11% 容量：750ml 【生産本数】 25,000本 ■■ 受賞歴■■ ・ 2021VT ジャパンワインチャレンジ（JWC）2022　日本最高賞トロフィー　最優秀白ワイン、金賞 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2022 金賞 日本ワインコンクール　2022 銅賞 インターナショナルワインチャレンジ（IWSC）2022 銅賞 ・2019VT JWC2020 銀賞 ・2018VT JWC2019 金賞 IWSC2020 銅賞 ・2017VT DWWA2019 銀賞 IWSC2019　銅賞 AWR2019　銅賞 他多数 Wine name; Koshu Verdinho Producer; Château Mars Region; Yamanashi Vintage;2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨　グレイスワイン（中央葡萄酒）　グリド甲州 2022 ４代目社主 三澤茂計がアルザスでピノグリの可能性に魅せられ、1999年に生まれたワインです。 グリドという名称は甲州の果皮の色を表す「Gris」と「de（…の）」から名付けられました。 TSUDOI商品コード：2803003 ブドウ品種：甲州 100%（山梨県 ） ステンレスタンク醗酵・貯蔵 アルコール度数：11.5% 容量：750ml ■■香り・味わい■■ 溢れんばかりの香りのボリュームで、フレッシュ。白桃、洋梨、オレンジ、オレンジピールなどの果実香、白檀、ジャスミンのフローラルな香り、白コショウ、クローヴのスパイス香。まろやかな口当たりで辛口。すっきりとした酸味と旨味が感じられる白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 焼き魚、焼き鳥、そば、豚しゃぶ ■■ワイナリーについて■■ グレイスワインは、日本の良さを選び抜いてワインに包み込みたいと願っています。 陽射しや昼夜の寒暖差、排水性、風の流れなどを見定めて畑を選び、自然条件と対話して工夫を重ねてきている栽培。 丁寧な手作業で選果を徹底して行なう収穫。 さらに畑で育まれたブドウの力を、損なわずに引出すことに努める醸造場での仕事。 長い日時の努力を紡いで約一世紀に亘って家業が継がれてきています。 日本のワイン造りは、地域の農業に直結し、日本の手仕事は正直、丁寧、堅実です。 2014年、グレイスの白ワイン甲州は世界への扉を開きました。 グレイスは、日本の良さを表現するワイン造りをさらに進め、人々に悦びと癒しを運び続けていきたいと思います。 ■■グレイスワインの主な歴史と受賞歴■■ 1923年 初代 三澤長太郎が勝沼町で創業 1953年 三代目 三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を設立。 現在の土台を築くワインブランド「GRACE」が誕生 1961年 作家・山本周五郎氏の随筆集『暗がりの弁当』で当社製品の一つを国内で見出した逸品と紹介（現在のフォーティファイドワイン「周五郎のヴァン」） →商品を見る https://www.shoptsudoi.com/items/25823938 1998年 国内初のワインコンペティション「ジャパン インターナショナル ワインチャレンジ」 「甲州・樽貯蔵 1997」が最優秀国産白ワイントロフィーを受賞 2000年 英国「フィナンシャル・タイムズ」紙に、日本のオリジナリティを持つワインとして「グレイス甲州」が紹介される ワインのバイブルと言われる「ワールド・アトラス・オブ・ワイン」（第５版）に｢グレイス甲州｣が日本を代表するワインとして紹介される 2004年 ロバート・パーカーJr.氏が来訪 甲州ワインをテイスティング ボルドー大学 デュボルデュー教授の指導による甲州を醸造 2007年 「ニューズウィーク」誌の特集「世界が注目する日本の中小企業100社」に取り上げられる。 2010年 豪州・グルメトラベラー（Gourmet Traveller）誌で「グレイス シャルドネ 2008」が｢ベストバイワイン（Best Buy Wines)｣に選ばれ掲載される 2013年 Decanter Asia Wine Awards 「グレイス グリド甲州2012」がアジア初のゴールドメダル及びリージョナルトロフィーを受賞 2014年 Decanter World Wine Awards（世界最大のワインコンクール） 「キュヴェ三澤 明野甲州 2013」が日本ワイン初のゴールドメダル及びリージョナルトロフィーを受賞 2016年 Decanter World Wine Awards 「グレイスエクストラブリュット」がスパークリングワインとしてアジア初のプラチナ賞・ベストアジア賞を受賞 2018年 Decanter World Wine Awards ・『グレイス甲州プライベート・リザーブ2017』金賞 ・『グレイス茅ヶ岳甲州2017』金賞 2019年 Decanter World Wine Awards 『グレイス甲州プライベート・リザーブ2018』金賞 Bloomberg 上に Top 10 wines of 2019 が掲載。その 10 本の一つに『Grace Blanc de Blancs 2014』が挙げられる。 ●受賞 2012VT Decanter World Wine Awards 金賞 ●掲載 『神の雫（講談社）』「グレイス シャルドネ 2007」 イギリスのワイン雑誌『デキャンタ』2017年「Grace Koshu Private Reserve 2016」 など Wine name; Gris De Koshu Producer; Grace Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only.

ココ・ファーム・ワイナリーのハーフボトルを3本セットでお届け！ こちらのセットをご注文の方に限り、特別クーポンを進呈！ 日本ワインを初めて飲む方に。 フルボトルは飲み切れない方に。 いろいろな味を試してみたい方に。 是非この機会にどうぞ！ 【必ずお読みください】 こちらの商品はサイズが合わないためギフトボックス、1本用ラッピングバッグ（赤・ゴールド／青シルバー）へお入れすることが出来ません。 ご了承下さい。 TSUDOI商品コード：1801006 〔商品内容〕 写真左側より 栃木　ココ・ファーム・ワイナリー こころぜ　2019 350ml Ashicoco 2020 350ml 農民ドライ　2020 350ml 〔商品詳細〕 2019 こころぜ　 ■■香り・味わい■■ 色合いは輝きのある淡いチェリーピンク。アセロラ、さくらんぼ、クランベリー、ストロベリージャムの香りに加えローズヒップや腐葉土、フィグのような香ばしい風味も混じる。口当たりはオフドライで心地よい軽やかな酸と良く溶け込んだ優しいタンニンが旨味と共にじっくりと広がっていく。 ■■おすすめ料理■■ クレソンサラダ、ほうれん草の胡麻和え、ヤシオマスとかき菜のポタージュ、しらすのカナッペ、わかさぎのエスカベッシュ、茄子のオランダ煮、広島風お好み焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、フェタ、モッツァレラチーズ、びわのコンポート、和三盆クッキー ※1 ブドウ品種：メルロー 33%、マスカット・ベーリーA 33%、山葡萄 11%、シャルドネ 5%、デラウェア 4%、その他 14%　(長野県高山村、ほか) アルコール度数：12% 容量：375ml 2020 Ashicoco（あしここ） ■■香り・味わい■■ 青りんごやグレープフルーツ、カリンの果実に、はちみつや吟醸香、ジュニパーベリーのスパイスを感じる。味わいは、程よい甘さを口中に感じ、地よい酸味とのバランスがある。余韻はみずみずしく、すっきりとしている。 ■■ワイナリーコメント■■ 「Ashicoco(あしここ)」は日本固有の葡萄品種、甲州種を主体としたワインで、私たちがワインを造りはじめた1984年から毎年新たな気持ちで造り続けています。｢2020Ashicoco｣は特別にセレクトした甲州種の葡萄を優しくプレス。ケルナー種やデラウェア種等の葡萄もブレンドしました。澱を沈めた後は澄んだジュースを野生酵母で醗酵させ果実の新鮮さを維持することを心がけながら、低温醗酵でじっくり丁寧に造りました。このワインのフレッシュな果実の香りと優しく厚みのある口当たりは、はじめてワインをお飲みになる方にはもちろんのことワインに精通した方にも喜ばれることでしょう。 日本の醗酵調味料(醤油・味噌・味醂など)を使った和食全般と良く合い、また和洋中、色々なお料理が並ぶ普段の食卓にも合わせやすい日本の白ワインです。2012､2013､2015ヴィンテージのこのワインは、国際線ファーストクラスやラウンジやビジネスクラスでもご採用いただきました。アペリティフにも最適で、ほっとしたひととき、よく冷やしてのんびりお楽しみいただけると嬉しいです。 ■■おすすめ料理■■ ホワイトアスパラガスのソテー、蕪とルッコラのサラダ、ガーリックトースト、白レバーのペースト、赤貝の握り、白子ポン酢、とうもろこしの天婦羅、菜の花としらすのパスタ、大根の柚子味噌煮、酢豚、ナシゴレン （ココ・ファーム・ワイナリー　2020 Ashicoco ワイン・データシートより） ブドウ品種： 2020年ヴィンテージ 甲州 86% （山梨県甲州市勝沼／山梨市） ケルナー 6% （北海道余市） デラウェア 6% （山形県置賜地区、山梨県韮崎市穂坂） プティマンサン1% （山形県上山） アルコール度数：11.2% 容量：375ml 2020　農民ドライ ■■香り・味わい■■ グレープフルーツやカボスのフルーツに加え、フレッシュバジルやトマト、ミントなどの香りに吟醸香も感じる。味わいはさっぱりとした辛口。フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味を感じる。中程度のアタックを感じ、余韻にはハーブや柑橘の皮のような渋みが続いていく。 ｢2020農民ドライ｣は北海道や山形、長野の契約農家で育った個性的な香りとしっかりした酸の白ワイン用葡萄から造りました。シンプルな造りを心がけ、軽く搾って、果皮と種を取り除いた果汁を主にステンレスタンクで醗酵。ブレンド後はタンクで熟成し、濾過してビン詰しました。お寿司や和食だけでなくバラエティ豊かな日本の食卓によく合う、クリーンでさわやかな｢日本の小粋な白ワイン｣です。 ■■おすすめ料理■■ グリーンアスパラガスのマリネ、山ウドの酢味噌和え、チーズフォンデュ、蕪の粒マスタードサラダ、新玉葱と桜海老のかき揚、稚鮎の天麩羅、舞茸の天麩羅、パスタジェノベーゼ、鶏笹身の柚子胡椒焼き（ココ・ファーム・ワイナリー　2019 農民ドライ ワイン・データシートより） 2020VT （※当店で発売中の農民ドライ2019 750mlと使用しているブドウ品種、使用割合が異なります） ブドウ品種： ケルナー　42% ミュラー・トゥルガウ　25 % シャルドネ　14 % ソーヴィニョン・ブラン 9% バッカス　7％ ジルヴァーナ　4 % （北海道余市　荒農園、才川農園、長谷川農園、藤澤農園、相馬農園 山形県上山市　南果連 長野県高山村　角藤農園、高山村ワインぶどう出荷組合 長野県安曇野　季来里ふぁーむ・すずき） アルコール度数：12.1% 容量：375ml TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563 ★熨斗・ギフト包装を承ります。（有料） 包装はこちらよりお選びください。 https://www.shoptsudoi.com/categories/3412623 ★大切な贈り物には冷蔵便をご利用ください。 冷蔵便はこちら。 https://www.shoptsudoi.com/items/28586866 ★贈り方についてご相談を承ります。 ご購入前にこちらよりお問い合わせ下さい。 https://thebase.in/inquiry/shoptsudoi ※お電話でのお問い合わせ・ご注文は随時対応できないため、原則受け付けておりません。 ご了承ください。

栃木 ココ・ファーム・ワイナリー Ashicoco （あしここ）2022 TSUDOI商品コード：1801001 ■■香り・味わい■■ りんごや洋ナシ、アンズなどの果実に加え、ナッツや干し草など香ばしくスパイシーな香り。 味わいは程よい甘みを感じ、酸が穏やかで熟成感のある味わい。旨味と塩味のバランスがあ り、様々な食事と一緒に楽しめるワインである。 ■■ワイナリーコメント■■ 「Ashicoco(あしここ)」は日本固有の葡萄品種、甲州種を主体としたワインで、私たちがワインを造りはじめた1984年から毎年新たな気持ちで造り続けています。｢2020Ashicoco｣は特別にセレクトした甲州種の葡萄を優しくプレス。ケルナー種やデラウェア種等の葡萄もブレンドしました。澱を沈めた後は澄んだジュースを野生酵母で醗酵させ果実の新鮮さを維持することを心がけながら、低温醗酵でじっくり丁寧に造りました。このワインのフレッシュな果実の香りと優しく厚みのある口当たりは、はじめてワインをお飲みになる方にはもちろんのことワインに精通した方にも喜ばれることでしょう。 日本の醗酵調味料(醤油・味噌・味醂など)を使った和食全般と良く合い、また和洋中、色々なお料理が並ぶ普段の食卓にも合わせやすい日本の白ワインです。2012､2013､2015ヴィンテージのこのワインは、国際線ファーストクラスやラウンジやビジネスクラスでもご採用いただきました。アペリティフにも最適で、ほっとしたひととき、よく冷やしてのんびりお楽しみいただけると嬉しいです。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ ヴィンテージごとに工夫がなされ、毎年ワクワクするワインです！どなたでも親しみやすいワインです！ ■■おすすめ料理■■ 焼き蛤、切り干し大根のおひたし、焼きキンキ、海鮮チヂミ、おでん、ワカサギの天婦羅、豚 ひき肉ともやしのクミン炒め、プーレジョーヌのグリル、ナシゴレン、寄せ鍋 （ココ・ファーム・ワイナリー 2022 Ashicoco ワイン・データシートより） ■■飲み頃温度■■ 7～9℃ スタイル：やや甘口 ブドウ品種： 甲州 77% （山梨県甲州市勝沼／山梨市） ケルナー 6% （北海道余市） シャルドネ 12% （山形県上山、長野県高山村） バッカス11% （長野県安曇野、群馬県前橋市） アルコール度数：10.5% 残糖：4.2g/L 容量：750ml 【収穫】2022年9月中旬以降収穫（一部2022年8月収獲） 【発酵】除梗した葡萄をやさしくプレスして、タンクに入れる。澱を沈め、澄んだ果汁を 20 度以下に保ち、野生酵母で約１か月醗酵。甘味と酸味のバランスが良いタイミングでタンクを冷却して醗酵を止める。一部のタンクについては混醸した。 【育成】ステンレスタンクで約 4 カ月熟成。その後、澱引き・ブレンドし、濾過を行った。 澱引き後、メンブレンフィルターで濾過しながらビン詰。 ビン詰日：2023/03/10 本数：10,499 本(750ml) アルコール：10.5% 酸度：4.9 g/L. 残糖：4.2g/L. 【生産本数】10,499本 TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563 Our Ashicoco is our basic off-dry white wine. It is blended from grapes grown throughout Japan, principally Koshu from Yamanashi, with Kerner, Delaware and Petit Manseng. Pair as you would with any light, aromatic, slightly sweet wines. White fleshed fish, chicken, and ham would do well, as would a cheese and fruit platter on a sunny afternoon. Wine name; Ashicoco Producer; COCO FARM & WINERY Region; Tochigi Vineyard; Yamanashi 78%, Nagano 14%, Yamagata 7%, Gunma 1% Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu, Chardonnay and Bacchus Classification ; Still Residual Sugar ;4.2g/L. Domestic Shipment Only

ヴィンテージをお選び頂けます。 ●駒園ヴィンヤード Pony 甲州桜花 2022 ●駒園ヴィンヤード Pony 甲州桜花 2023　 2023から新ラベル！ 駒園ヴィンヤードから新着！TSUDOI店長のお薦め！ これは絶対飲んで頂きたい甲州！甲州桜花はスキンコンタクト法により果皮の色素と旨味を抽出しフリーラン（一番果汁）のみを使用した果実味豊かな桜色のワインです。 TSUDOI商品コード：2801008 ■■香り・味わい■■ 華やかな香り。酸味と果実味がバランスよく、旨味を感じる1本。 ■■おすすめ料理■■ 野菜の天ぷら、お寿司 ■■飲み頃温度■■ 8-10℃ 【醸造方法】山梨県産甲州種100%使用し、スキンコンタクト法で果皮の旨味と華やかな色素を抽出しました。 スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（山梨県産） アルコール度数：12.5% 容量：750ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT サクラアワード 2023 金賞 ・2021VT フェミナリーズ　2022 金賞 Wine name;Pony Kosyu OKA Producer; COMASONO VINEYARD Co. Ltd. Region;Yamanashi Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

●山梨　駒園ヴィンヤード　Tao 駒園甲州　2021 ●山梨　駒園ヴィンヤード　Tao 駒園甲州　2023 （商品ラベルが変更になりました） TSUDOI商品コード：2801005 創業前から甲州ブドウを育てている駒園の畑。中には樹齢が80年を超える古木もあるそう。 駒園甲州の特徴である豊かな果実味とミネラル感とバランスの良い酸味が和食から洋食までマッチする白ワインです。 ■■香り・味わい■■ フレッシュな青リンゴやマスカットのような香り。果実感とミネラルを感じさせるほどよい苦味が食欲をそそります。 ■■おすすめ料理■■ 和食全般に。天ぷら、焼き魚 ブドウ品種：甲州（山梨県自社園） アルコール度数：12.5% 容量：750ml ●受賞歴 ・2023VT　【当店で発売中】 日本ワインコンクール2024 金賞 サクラアワード2024 ダブルゴールド ・2022VT Japan Wine Challenge　2023 　銀賞 サクラアワード2023 ダブルゴールド ・2021VT【当店で発売中】 フェミナリーズ世界ワインコンクール2022　金賞 サクラアワード2022　ゴールド Japan Wine Challenge　2022　銅賞 Wine name;Tao Komazono Kosyu Producer; COMASONO VINEYARD Co. Ltd. Region;Yamanashi Color; White Made with Kosyu Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨　駒園ヴィンヤード　Tao 駒園甲州樽発酵 2023 TSUDOI商品コード：2801010 ■■香り・味わい■■ 社名の由来に成った自社最古の駒園圃場産甲州種を100％使用。 フレンチオークの新樽で醗酵/熟成を行いました。 駒園甲州の特徴である豊かな果実味とバランスの良い酸味が 和食から洋食までマッチする白ワインです。 ■■おすすめ料理■■ 白身魚のソテー ■■飲み頃温度■■ 11-14℃ スタイル：やや辛口 ブドウ品種：甲州100%（駒園圃場産） アルコール度数：12.5% 容量：750ml 【生産本数】 600本 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銀賞 Wine name;Tao Komazono Kosyu　Barrel Aged Producer; COMASONO VINEYARD Co. Ltd. Region;Yamanashi Color; White Vintage:2023 Made with Kosyu Classification ; Still Domestic Shipment Only

宮崎 都農ワイン 甲州 プライベートリザーブ 2022 温暖な風土で育った、日本最南端の都農の甲州。 南国の風を感じるような甘くフルーティーな香りと甲州の持つ和のテイストが楽しめます。 TSUDOI商品コード：5401013 ■■香り・味わい■■ 透明感のある淡いピンク色に、少しイエローのニュアンスがあります。 モモや日向夏、グレープフルーツのような香りが感じられ、味わいに甘さと酸味のバランスの良さを期待させます。 優しい香りとは対照的に、味わいの主体は柑橘を思わせる鮮やかな酸味です。 洋梨やアプリコットのような華やかな香りと爽やかな味わいが特徴。 ワインが口全体に広がると、日向夏のような優しい甘さも顔をのぞかせます。 ■■おすすめ料理■■ 魚料理、和食料理　焼き鳥や唐揚げ、白身魚の塩焼きなど少し塩味の利いたお料理と相性抜群です。 クラッカーに生ハムやチーズをのせたちょっとしたおつまみなどとも相性が良いです。 ■■飲み頃温度■■ 8-12℃ スタイル：辛口　 ブドウ品種：甲州100%（宮崎県都農町産） アルコール度数：11% 容量：750ml 【収穫】 9月中旬収穫 低圧でプレスし、良質な果汁のみをステンレスタンクで低温3週間、発酵。 その後、シュール・リー製法を行い、熟成させ、甲州らしさを追求するために、樽を使わずにステンレスタンクで仕上げました。 ■■受賞歴■■ ・2020VT 香港インターナショナル ワイン&スピリッツコンペティション 2021 銀賞 ・2018VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020　銀賞 香港インターナショナル ワイン&スピリッツコンペティション 2019 銅賞 ・2017VT ジャパンワインチャレンジ2018 銅賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019　銀賞 ・2016VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018　奨励賞 香港ワインインターナショナルワインコンペティション　2017 銀賞 Wine name; Koshu Private Reserve Producer; Tsuno Wine Region; Miyazaki Vintage;2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only