¥2,420
TSUDOI商品コード：1002007
■■ワイナリーコメント■■
2019年に北海道余市町の栽培家・北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫したワイン用専用葡萄「ケルナー種」で醸造した辛口白ワインです。
ユリの花のような高貴な香りが上品に立ち上り、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツのニュアンスに、程よいボリューム感の調和が楽しめます。世界で評価を受け続ける北島ケルナーを生み出す【北海道余市町登地区 北島農園】のテロワールを見事に反映した1本です。
端正な味わいは食事中に飲み飽きすることがなく、洋食は勿論、寿司や天ぷらのほか和食全般との相性も万能な本格的な辛口の白です。
ベストなタイミングで収穫した葡萄を最高の品質で運ぶために、北島氏本人自らが運転するトラックで、北海道ワインまで毎回運搬されます。深い愛情が詰まった葡萄から生まれました。
■■TSUDOI店長のコメント■■
アロマティックな香りが特徴のケルナー。寒さに強く、まさに北海道は適した栽培地！そして北島氏が丁寧に育てた葡萄となればそれだけで飲みたくなる一本です！2019年よりボトルの形も変わり、より本格的な姿に変貌しました。人気の商品です！お早めにお買い求めくださいませ！
■■おすすめ料理■■
天ぷら、カルパッチョ、手巻き寿司、サラダチキン、ツナ、ポテトサラダ
ブドウ品種：ケルナー100%（北海道余市町）
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
＜GI北海道認定ワイン＞
2019年ビンテージより、容量は720mlから750mlへ、瓶はボルドー型へと変更になりました。
■ＧＩ北海道 第８回認定ワイン■
【葡萄作りの匠 北島秀樹氏】
北島秀樹氏はワイン用専用葡萄栽培の第一人者で、道産ワイン及び日本ワインの品質向上に大きく貢献した屈指の栽培家です。試行錯誤を重ね更なる品質向上に今もなお真摯に情熱を傾け続ける孤高の職人です。
1985年、果樹栽培が盛んな北海道余市町で長年生業として行ってきた生食用果樹からの大転換により、ワイン用専用葡萄に特化した栽培を開始。北島氏が栽培した高品質な葡萄から醸造されたワインは、国内外のワインコンクールで何度も高い評価を得ております。
「葡萄作りの匠」とは
北海道ワイン株式会社では価値ある原料を毎年供給していただいている多くの契約農家の皆様の中でも、特に優れた屈指の栽培家に敬意を表し、栽培家の名を冠した単独仕込みワインを「葡萄作りの匠シリーズ」として世界にお届けしています。
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国内屈指の栽培家の名を冠した世界品質ワイン！
ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。2019年に北海道余市町の北島秀樹氏が丹精込めて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。（ワイナリーHPより）
