北海道 北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー '19
¥2,420
在庫数:6
商品説明
TSUDOI商品コード：1002007
■■香り・味わい■■
ユリの花のような高貴な香りが上品に立ち上り、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツのニュアンスに、程よいボリューム感の調和が楽しめます。世界で評価を受け続ける北島ケルナーを生み出す【北海道余市町登地区 北島農園】のテロワールを見事に反映した1本です。
■■おすすめ料理■■
天ぷら、カルパッチョ、手巻き寿司、サラダチキン、ツナ、ポテトサラダ
■■飲み頃温度■■
8-11℃
スタイル：辛口
ブドウ品種：ケルナー100%（北海道余市町）
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
＜GI北海道認定ワイン＞
【栽培方法】 垣根式栽培
【収穫】 9月中旬収穫
【発酵】 ステンレスタンクにて18～20度で約14日間発酵
【育成】 ステンレスタンクにて約4カ月間育成
【生産本数】 本
■■掲載・受賞歴■■
ワイン王国no.123 ブラインドテイスティングで選んだ本当に美味しい63本に掲載
・2018VT
日本ワインコンクール（JW）2019 銀賞
・2017VT
JW2018 銀賞
・2015VT
JW2016 銅賞
・2012VT
JW2013 金賞・コストパフォーマンス賞のW受賞
■■ワイナリーコメント■■
2019年に北海道余市町の栽培家・北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫したワイン用専用葡萄「ケルナー種」で醸造した辛口白ワインです。
端正な味わいは食事中に飲み飽きすることがなく、洋食は勿論、寿司や天ぷらのほか和食全般との相性も万能な本格的な辛口の白です。
1985年、果樹栽培が盛んな北海道余市町で長年生業として行ってきた生食用果樹からの大転換により、ワイン用専用葡萄に特化した栽培を開始。北島氏が栽培した高品質な葡萄から醸造されたワインは、国内外のワインコンクールで何度も高い評価を得ております。
「葡萄作りの匠」とは
北海道ワイン株式会社では価値ある原料を毎年供給していただいている多くの契約農家の皆様の中でも、特に優れた屈指の栽培家に敬意を表し、栽培家の名を冠した単独仕込みワインを「葡萄作りの匠シリーズ」として世界にお届けしています。
■■TSUDOI店長のコメント■■
アロマティックな香りが特徴のケルナー。寒さに強く、まさに北海道は適した栽培地！そして北島氏が丁寧に育てた葡萄となればそれだけで飲みたくなる一本です！2019年よりボトルの形も変わり、より本格的な姿に変貌しました。人気の商品です！お早めにお買い求めくださいませ！1
Wine name; Kitajima Hideki Kerner
Producer; Hokkaido Wine
Region; Hokkaido
Vintage; 2019
Color; White
Made with Kerner
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
国内屈指の栽培家の名を冠した世界品質ワイン！
ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。2019年に北海道余市町の北島秀樹氏が丹精込めて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。（ワイナリーHPより）
