山梨　フジクレールワイナリー（旧フジッコワイナリー）　フジクレール　甲州スパークリング　'22 山梨県内の甲州ブドウを使用し、伝統製法の瓶内二次発酵により本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。 TSUDOI商品コード：2811001 ■■香り・味わい■■ 持続性のある細やかな泡、はちみつレモン、かりんやネクタリン、オレンジのような香り。口に含んだ瞬間お料理を合わせたくなるような旨味が口中に広がり、丸みを帯びた酸味との相性が良いです。アフターまで全体の調和がとても良いワインです。 ■■おすすめ料理■■ 魚介のカルパッチョ スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（甲州市、山梨市産主体） アルコール度数：12% 容量：750ml 醸造：瓶内二次発酵 瓶内熟成期間約9ヶ月 ■■受賞歴■■ ・2022VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（90Pt） ・2020VT 日本ワインコンクール2022　銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019 　銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018　金賞・部門最高賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017　銀賞 ・2014VT 日本ワインコンクール2015　金賞 Wine name; Fujiclair Koshu sparkling Producer; Fujiclair Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Kosyu Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only.

大分 安心院葡萄酒工房 安心院スパークリングワイン 2022 安心院町で収穫されたシャルドネを100％利用したスパークリングワインで国内でも珍しい瓶内2次発酵にて製造。 その製造工程では一本一本丁寧にオリ抜きし、打栓作業を経て仕上げています。 リリースするごとに国内外のワインコンクールで賞を受賞。日本ワインのスパークリングといえばこの1本です。 TSUDOI商品コード：5301001 ■■香り・味わい■■ 外観は輝きのあるレモンイエロー。リンゴのコンポートや焼栗のような甘く芳ばしい香りなどが感じられます。口中ではきめ細やかで熟れた洋ナシのような果実味やキレのある酸味が豊かに広がります。複雑な味わいでしっかりとした骨格が感じられ、厚みのある長い余韻へと繋がります。 ■■おすすめ料理■■ 蛤の真蒸、鯛のハーブマリネ、エビとアボカドのムース ブドウ品種：シャルドネ100%（安心院町） アルコール度数：11% 容量：750ml ●受賞 ・2022VT デカンタ ワールドワインアワード(DWWA）2024 銀賞（90pt） 日本ワインコンクール2024 金・部門最高賞 ・2021VT 日本ワインコンクール2023 銀賞 Japan Wine Challenge 2023 銅賞 ・2020VT デカンタ ワールドワインアワード(DWWA）2023 銀賞 シャンパン＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ（CSWWC）2022　銀賞 日本ワインコンクール　金賞、部門最高賞 インターナショナル　ワイン　チャレンジ（IWC）2023 銅賞 ・2019VT DWWA 2021 銀賞 ・2018VT 2021SW（サクラアワード） 銀賞 2020DWWA銅賞 2020JC銅賞 ・2017VT 2019DWWA金賞 2019JW銀賞・部門最高賞 2019JC銅賞 ・2016VT 2019SAシルバー ・2015VT 2018SAシルバー 2017FW金賞・部門最高賞 ・2014VT 2016JW金賞・部門最高賞 ・2013VT 2016SAダブルゴールド・ベスト国産ワイン賞 2015SAゴールド 2015JW銀賞 ・2012VT 2014JW金賞・部門最高賞 ・2011VT 2013JW金賞・部門最高賞 ・2010VT 2012JW銀賞 他 TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Sparkling Wine Extra Brut Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only.

安心院ワイン　諸矢　甲州　2022 上品で奥深い味わいが楽しめる辛口の白ワインです。 TSUDOI商品コード：5301006 ■■香り・味わい■■ カボス、レモンのような香りやフレッシュなグレープフルーツ様の柑橘の香りに、白桃のような甘い香りが重なる。また、白い花のようなニュアンスも感じられる。口に含むと柑橘系の爽やかな香りと、生き生きとした酸が口中をすっきりとさせ、キレのある味わい。余韻は程よく辛口の白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 桃とモッツアレラのサラダ、マグロまたはカツオのたたき ■■飲み頃温度■■ 9-11℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（大分県安心院） アルコール度数：11.5% 容量：750ml 【発酵】 ステンレスタンクにて低温で発酵 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 ・2022VT　【当店で販売中】 香港インターナショナルワイン＆スピリッツ（IWSC）2023 シルバー デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（94Pt） TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu WIne Moroya Koshu Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

大分　安心院葡萄酒工房　安心院ワイン　フランシスコ　デラウェア　2021 500ml 濃厚な色と果実味の「南国のデザートワイン」 TSUDOI商品コード：5301008 ■■香り・味わい■■ 黄金がかった濃いイエロー。完熟した黄桃やマンゴーのような濃密な果実の香りなどが感じられます。アタックは強く、シロップ漬けのパイナップルやハチミツのような甘味が口中に広がり、滑らかでしっかりした酸味がワインに厚みを与えています。余韻は甘味と酸味が調和を保ちながら心地よく長く続きます。 ■■おすすめ料理■■ フォアグラのテリーヌ、鳥天丼、豚肉とクコの実のフォー ■■飲み頃温度■■ 12-14℃ スタイル：極甘口 ブドウ品種：デラウェア100%（安心院町産） アルコール度数：9.8% 容量：500ml 【収穫】 2021年7月21日~8月8日 3月から4月にかけ晴天に恵まれ日照量は多く、降水量も少ない状態で順調な芽吹きを迎えた。その後、やや早い梅雨入りを迎えたが梅雨明けも早くなり生育期の7月は降水量も少なく健全でよく熟した生育が進んだ。収穫の8月は台風の影響で大雨等に見舞われたがブドウには大きな影響は無く健全な状態で収穫されている。 【発酵・育成】 クリオエクストラクション 発酵期間 約13日間 熟成期間 ステンレスタンクにて約11ヶ月 ■■受賞歴■■ ・2021VT 2023　サクラアワード　ゴールド Wine name; FRANCISCO DELAWARE Producer; Ajimu Wine Region; Oita Vintage; 2021 Color; White Made with Delaware Classification ; Dessert Domestic Shipment Only

鳥取　北条ワイン　トットリSKY 鳥取県を代表するワイナリー「北条ワイン」 シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られたこのスパークリングは是非知っていただきたい！芳ばしい熟成された香りに、繊細で滑らかな泡。しっかりとした果実の味わいにドライな飲み口。飲みごたえ抜群のスパークリングワインです。 TSUDOI商品コード：4001001 ■■香り・味わい■■ しっかりとした厚みで、丸い酸と甲州特有の心地よい苦味、爽快感のバランスが良く、クリーミーできめ細やかな泡立ち、余韻は長くエレガントな印象です。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 鳥取の大空をイメージさせるような名称ながら、口にすると浮き上がってくるのは、長い年月をかけて作り上げられた砂丘。芳ばしい香りと瓶の中でゆっくり熟成された柔らかな泡とコクが鳥取県の広い砂丘を思わせます。 香りは洋梨や花梨、アプリコットやライチのような黄色い果実を思え早生ます。白い花や金木犀のような上品な香りも。程よい酸味と石灰のようなミネラル感、どこかエキゾチックな雰囲気を思わせる味わいえす。八角のようなスパイシーさもあり、ハチミツ、花の蜜のような柔らかな甘みも備えています。熟成からくる複雑な味わいがどんなお料理もふわりと包んでくれるスパークリングワインです。 ■お勧め料理■ 乾杯から前菜、デザートまで幅広くお飲みいただけます。 グレープフルーツと生ハムのマリネ,半熟卵とサーモンのカフェ風ポテトサラダ,ボロネーゼ 根菜のムースのような前菜、おせち料理にも。ケーキやナッツなどのデザートとの相性も良いです。 ブドウ品種：甲州 アルコール度数：12% 容量：750ml ワイナリーについて 鳥取県中部に広がる北条砂丘。 ここに育った新鮮なぶどうで醸したワインの豊かな香りと味わい・・・。 創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を 求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、 葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。 山陰の気候風土によって造られた北条ワインは、豊かな個性を持ち、 他では味わうことのできない唯一無二のワインです。（ワイナリーホームページより） Wine name; Tottori SKY Producer; HOJYO WINERY Region; Tottori Vintage; NV Color; White Made with Koshu Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only.

鳥取 北条ワイン トットリSKY ロゼ 鳥取県を代表するワイナリー「北条ワイン」 シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られたこのスパークリングは是非知っていただきたい！繊細で滑らかな泡。穏やかで柔らかな酸。ほのかな甘みが引き立つスパークリングワインです。 TSUDOI商品コード：4001002 ■■香り・味わい■■ 明るいピンク色に熟成感と厚み、穏やかで滑らかな酸が複雑なクリーミーさを与え、ほのかな甘味を引き立てます。長めの余韻にほっこりさを感じます。 ■■おすすめ料理■■ にんにく香る鶏肉のカリカリ炒め,鶏もも肉のアヒージョ,トマトとチーズのブルスケッタ ブドウ品種：マスカット・ベリーA種や甲州種などの複数品種 アルコール度数：12% 容量：750ml ワイナリーについて 鳥取県中部に広がる北条砂丘。 ここに育った新鮮なぶどうで醸したワインの豊かな香りと味わい・・・。 創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。 山陰の気候風土によって造られた北条ワインは、豊かな個性を持ち、他では味わうことのできない唯一無二のワインです。（ワイナリーホームページより） Wine name; Tottori SKY Rose Producer; HOJYO WINERY Region; Tottori Vintage; NV Color; Rose Made with Muscat Bailey-A, Koshu Domestic Shipment Only.

長野 アルプスワイン ミュゼドゥヴァン オアシス ブラッククイーン TSUDOI商品コード：2905005 アルプスワインの人気のブラッククイーン！そのスパークリングワインを入荷致しました！爽快感がありながらも果実のギュッと凝縮した味わいが感じられます！ どなたでも親しみやすいスパークリングワインです！ パーティの乾杯に、BBQに！大活躍間違いなしの1本です。 ■■ワイナリーコメント■■ 信州産ブラッククイーンを使用した辛口の赤スパークリングワインです。果実味豊かな味わいと軽快な泡（スパークリング）をお楽しみください。 辛口の赤スパークリングは珍しい存在です。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ ブラッククイーンというと渋味が強い印象がありますが、アルプスワインのブラッククイーンは果実味溢れて大変飲みやすく仕上がっています。もともとジュースづくりが得意なアルプスワインだからこそできる味わいです。さらにその人気のブラッククイーンがスパークリングとして登場！みんなで飲めばあっという間に1本空になること間違いなしです。 ■■おすすめ料理■■ お料理：麻婆豆腐、すき焼き、チゲ、おでん、焼肉 ドライフルーツ：レーズン、プルーン チーズ：フレッシュタイプのチーズ チョコ：ミルクチョコレート ■■飲み頃温度■■ 6℃前後 スタイル：やや辛口 ブドウ品種：ブラッククイーン（長野県松本平） アルコール度数：12% 容量：750ml ブラッククイーンとは：ゴールデンクイーン種とベリー種の交配により生まれた日本固有の黒葡萄品種です。品種名とおり、色が濃く、果実味と酸味が豊富な品種です。 Wine name; Musée du Vin oasis BLACK QUEEN Sparklinf Producer; Alps Co., Ltd. Region; Nagano Vintage; NV Color; Red Made with Black Queen Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only

ココ・ファーム・ワイナリーのハーフボトルを3本セットでお届け！ こちらのセットをご注文の方に限り、特別クーポンを進呈！ 日本ワインを初めて飲む方に。 フルボトルは飲み切れない方に。 いろいろな味を試してみたい方に。 是非この機会にどうぞ！ 【必ずお読みください】 こちらの商品はサイズが合わないためギフトボックス、1本用ラッピングバッグ（赤・ゴールド／青シルバー）へお入れすることが出来ません。 ご了承下さい。 TSUDOI商品コード：1801006 〔商品内容〕 写真左側より 栃木　ココ・ファーム・ワイナリー こころぜ　2019 350ml Ashicoco 2020 350ml 農民ドライ　2020 350ml 〔商品詳細〕 2019 こころぜ　 ■■香り・味わい■■ 色合いは輝きのある淡いチェリーピンク。アセロラ、さくらんぼ、クランベリー、ストロベリージャムの香りに加えローズヒップや腐葉土、フィグのような香ばしい風味も混じる。口当たりはオフドライで心地よい軽やかな酸と良く溶け込んだ優しいタンニンが旨味と共にじっくりと広がっていく。 ■■おすすめ料理■■ クレソンサラダ、ほうれん草の胡麻和え、ヤシオマスとかき菜のポタージュ、しらすのカナッペ、わかさぎのエスカベッシュ、茄子のオランダ煮、広島風お好み焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、フェタ、モッツァレラチーズ、びわのコンポート、和三盆クッキー ※1 ブドウ品種：メルロー 33%、マスカット・ベーリーA 33%、山葡萄 11%、シャルドネ 5%、デラウェア 4%、その他 14%　(長野県高山村、ほか) アルコール度数：12% 容量：375ml 2020 Ashicoco（あしここ） ■■香り・味わい■■ 青りんごやグレープフルーツ、カリンの果実に、はちみつや吟醸香、ジュニパーベリーのスパイスを感じる。味わいは、程よい甘さを口中に感じ、地よい酸味とのバランスがある。余韻はみずみずしく、すっきりとしている。 ■■ワイナリーコメント■■ 「Ashicoco(あしここ)」は日本固有の葡萄品種、甲州種を主体としたワインで、私たちがワインを造りはじめた1984年から毎年新たな気持ちで造り続けています。｢2020Ashicoco｣は特別にセレクトした甲州種の葡萄を優しくプレス。ケルナー種やデラウェア種等の葡萄もブレンドしました。澱を沈めた後は澄んだジュースを野生酵母で醗酵させ果実の新鮮さを維持することを心がけながら、低温醗酵でじっくり丁寧に造りました。このワインのフレッシュな果実の香りと優しく厚みのある口当たりは、はじめてワインをお飲みになる方にはもちろんのことワインに精通した方にも喜ばれることでしょう。 日本の醗酵調味料(醤油・味噌・味醂など)を使った和食全般と良く合い、また和洋中、色々なお料理が並ぶ普段の食卓にも合わせやすい日本の白ワインです。2012､2013､2015ヴィンテージのこのワインは、国際線ファーストクラスやラウンジやビジネスクラスでもご採用いただきました。アペリティフにも最適で、ほっとしたひととき、よく冷やしてのんびりお楽しみいただけると嬉しいです。 ■■おすすめ料理■■ ホワイトアスパラガスのソテー、蕪とルッコラのサラダ、ガーリックトースト、白レバーのペースト、赤貝の握り、白子ポン酢、とうもろこしの天婦羅、菜の花としらすのパスタ、大根の柚子味噌煮、酢豚、ナシゴレン （ココ・ファーム・ワイナリー　2020 Ashicoco ワイン・データシートより） ブドウ品種： 2020年ヴィンテージ 甲州 86% （山梨県甲州市勝沼／山梨市） ケルナー 6% （北海道余市） デラウェア 6% （山形県置賜地区、山梨県韮崎市穂坂） プティマンサン1% （山形県上山） アルコール度数：11.2% 容量：375ml 2020　農民ドライ ■■香り・味わい■■ グレープフルーツやカボスのフルーツに加え、フレッシュバジルやトマト、ミントなどの香りに吟醸香も感じる。味わいはさっぱりとした辛口。フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味を感じる。中程度のアタックを感じ、余韻にはハーブや柑橘の皮のような渋みが続いていく。 ｢2020農民ドライ｣は北海道や山形、長野の契約農家で育った個性的な香りとしっかりした酸の白ワイン用葡萄から造りました。シンプルな造りを心がけ、軽く搾って、果皮と種を取り除いた果汁を主にステンレスタンクで醗酵。ブレンド後はタンクで熟成し、濾過してビン詰しました。お寿司や和食だけでなくバラエティ豊かな日本の食卓によく合う、クリーンでさわやかな｢日本の小粋な白ワイン｣です。 ■■おすすめ料理■■ グリーンアスパラガスのマリネ、山ウドの酢味噌和え、チーズフォンデュ、蕪の粒マスタードサラダ、新玉葱と桜海老のかき揚、稚鮎の天麩羅、舞茸の天麩羅、パスタジェノベーゼ、鶏笹身の柚子胡椒焼き（ココ・ファーム・ワイナリー　2019 農民ドライ ワイン・データシートより） 2020VT （※当店で発売中の農民ドライ2019 750mlと使用しているブドウ品種、使用割合が異なります） ブドウ品種： ケルナー　42% ミュラー・トゥルガウ　25 % シャルドネ　14 % ソーヴィニョン・ブラン 9% バッカス　7％ ジルヴァーナ　4 % （北海道余市　荒農園、才川農園、長谷川農園、藤澤農園、相馬農園 山形県上山市　南果連 長野県高山村　角藤農園、高山村ワインぶどう出荷組合 長野県安曇野　季来里ふぁーむ・すずき） アルコール度数：12.1% 容量：375ml TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563 ★熨斗・ギフト包装を承ります。（有料） 包装はこちらよりお選びください。 https://www.shoptsudoi.com/categories/3412623 ★大切な贈り物には冷蔵便をご利用ください。 冷蔵便はこちら。 https://www.shoptsudoi.com/items/28586866 ★贈り方についてご相談を承ります。 ご購入前にこちらよりお問い合わせ下さい。 https://thebase.in/inquiry/shoptsudoi ※お電話でのお問い合わせ・ご注文は随時対応できないため、原則受け付けておりません。 ご了承ください。

栃木 ココ・ファーム・ワイナリー 2022 月を待つ 「月を待つ」2022ヴィンテージは、果実味豊かで凛とした酸を持つ優しい白ワインです。 北海道・余市産のケルナー種を主体に優しくプレスし、野生酵母によりゆっくり醗酵させました。 優しい白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。 ※「2022月を待つ」は、前ヴィンテージのものとは異なりやや辛口の味わいです。 【必ずお読みください】 こちらの商品はサイズが合わないためギフトボックスへお入れすることが出来ません。 ご了承下さい。 TSUDOI商品コード：1801003 ■■香り・味わい■■ 香りはパッションフルーツやあんずの果実に加え、はちみつやヨーグルト、紅茶などを華やかに感じる。口当たりはキリっとした酸と果実味、みずみずしさが全体を支え、余韻に熟した葡 萄由来の旨味とほろ苦さが続いていく。 ■■おすすめ料理■■ サーモンのミキュイ､よだれ鶏､フォアグラのフラン､ホタルイカのペペロンチーノ、ブータンノワール､サンマの炭火焼き､青椒肉絲､ジャークチキン､麻婆豆腐､鶏モモ肉の柚子味噌焼き、 キーマカレー、ナシゴレン ■■ワイナリーコメント■■ 1969 年にドイツで開発されたケルナー種の葡萄は､今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作と言われドイツだけでなく世界各地で栽培されています。2014 年、日本の北海道のケルナーの栽培面積は 57.3 ヘクタール(農林水産省統計)。私たちもケルナーが持つ､華やかな香り､みずみずしい酸､豊かな果実味に魅力を感じ、余市の腕のよい契約栽培農家さんたちにケルナーの栽培をお願いしています。 ｢2022 月を待つ｣は、ケルナー種主体の果実味豊かでリッチな味わいの白ワインです。ワイン名は「出る月を待つべし、散る花を追うことなかれ」という江戸時代の中根東里の言葉から名付けました。この 清貧の儒学者が佐野にひらいた村塾の壁書にこの言葉があったそうです。(磯田道史著「日本人の叡智」新潮新書) そういえば､“Here Comes The Moon ほら､月が顔を出すよ”というジョージ・ハリソンの 名曲もありました。さあ､お月さまと一緒にこの自然のエレガンスをゆっくりと楽しみましょう。 ■■飲み頃温度■■ 10℃から室温に温度を上げつつ変化をお楽しみください スタイル：やや辛口 ブドウ品種： ケルナー　91 %（北海道余市 荒農園、長谷川農園、藤澤農園、才川農園） ソーヴィニヨン・ブラン　6%（北海道余市　藤澤農園） シャルドネ　1%（北海道余市　長谷川農園） アルコール度数：12.8% 残糖：5g/L 容量：750ml 【収穫】10月中旬以降収穫 （一部2021年10月） 【発酵】やさしくプレスした果汁を一晩低温で静置し、翌日デブルバージュ（醗酵前澱引き）でステンレスタンクへ移動。23℃以下で3週間、野生酵母で醗酵。その後､野生乳酸菌によるMLF（マ ロラクティック醗酵）を続ける。 【育成】ステンレスタンクで6カ月熟成。その後、澱引きしてブレンドを行った。 【生産本数】4,351本(750ml) 【飲み頃】2023年から2026年は、フレッシュな果実味のある味わいが続く。2027 年からは、熟成によりオイリーさと香ばしさがでてくるだろう。 ※ココ・ファーム・ワイナリー　2022 月を待つ ワイン・データシートより TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563 Here Comes the Moon is made from the Kerner grape, a variety relatively unknown to most. It was developed in Germany in the 1950s and is grown to produce outstanding wines in Germany, Austria, northern Italy, and Japan’s northernmost island of Hokkaido. From the first time we attempted making wine from Hokkaido-grown Kerner we’ve been taken with the tremendous potential that the grape holds. It is marked by an intensity of fruit, strong aromatics, and a crisp spine of acid. Kerner perhaps reaches its ultimate expression in the coastal hillsides of Yoichi, an hour drive west of Sapporo. Cooking ocean breezes and fertile, iron-rich soils combine to infuse the wines with an extra depth of flavor. Careful pressing, fermentation using wild yeasts, and a post-fermentation aging period in stainless steel has yielded a powerful wine showing to great effect Kerner’s fruit profile. The origin of the wine’s name, Here Comes the Moon, is from a late Edo Period poem which encourages wisdom, patience, and acceptance… “One should wait for the rising of the moon, yet should not chase after the falling flower petals”. Wine name; Here Comes The Moon Producer; COCO FARM & WINERY Region; Tochigi Vineyard; Yoichi, Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Kerner 91%, Sauvignon Blanc 8%, Chardonnay 1% Classification ; Still Residual Sugar: 5.0g/L. Domestic Shipment Only

栃木 ココ・ファーム・ワイナリー こころぜ 2019 2015、2016ヴィンテージはJAL国際線ビジネスクラス機内で採用されるなど人気のワイン！ TSUDOI商品コード：1801005 ■■香り・味わい■■ 色合いは輝きのある淡いチェリーピンク。アセロラ、さくらんぼ、クランベリー、ストロベリージャムの香りに加えローズヒップや腐葉土、フィグのような香ばしい風味も混じる。口当たりはオフドライ（やや甘口）で心地よい軽やかな酸と良く溶け込んだ優しいタンニンが旨味と共にじっくりと広がっていく。※1 ■■おすすめ料理■■ クレソンサラダ、ほうれん草の胡麻和え、ヤシオマスとかき菜のポタージュ、しらすのカナッペ、わかさぎのエスカベッシュ、茄子のオランダ煮、広島風お好み焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、フェタ、モッツァレラチーズ、びわのコンポート、和三盆クッキー ※1 ■■飲み頃温度■■ 10度前後 スタイル：辛口 ブドウ品種：メルロー 33%、マスカット・ベーリーA 33%、山葡萄 11%、シャルドネ 5%、デラウェア 4%、その他 14% (長野県高山村、ほか) アルコール度数：12% 残糖：9g/L 容量：750ml ※1ココ・ファーム・ワイナリー 2019 こころぜ データシートより） 【収穫】9月中旬以降収穫 【発酵】 ブドウの実を傷つけないように除梗し、やさしくプレス。時間をかけ丁寧に搾られたフルーティで旨みのあるジュースを、じっくりと野生酵母で低温醗酵。甘味と酸味のバランスがちょうど良いタイミングでタンクを冷却して醗酵を止める。 【育成】 ステンレスタンクに澱引きし、ブレンド後、低温で約4～5カ月熟成。清澄せず濾過を行った。 【生産本数】 42,361本（750ml） 8,127本（375ml） TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563 Coco Rose is a medium-bodied rose showing charming strawberry and sour cherry fruit. The blend changes with the seasons. In this year, main variety is Muscat Bailey A. It remains out go-to wine for afternoon sipping with a platter of cheeses and fruit. Wine name; Coco Rose Producer; COCO FARM & WINERY Region; Tochigi Vineyard; Yamanashi, Nagano, Yamagata and Others Vintage; 2019 Color; Rose Made with Merlot 33%, Muscat Bailey A 33 %, Yamabudo 11%,Chardonnay 5%, Delaware 4%, Others 14% Classification ; Still Residual Sugar: 0.9g/L. Domestic Shipment Only

●山梨　駒園ヴィンヤード　Tao 駒園甲州　2021 ●山梨　駒園ヴィンヤード　Tao 駒園甲州　2023 （商品ラベルが変更になりました） TSUDOI商品コード：2801005 創業前から甲州ブドウを育てている駒園の畑。中には樹齢が80年を超える古木もあるそう。 駒園甲州の特徴である豊かな果実味とミネラル感とバランスの良い酸味が和食から洋食までマッチする白ワインです。 ■■香り・味わい■■ フレッシュな青リンゴやマスカットのような香り。果実感とミネラルを感じさせるほどよい苦味が食欲をそそります。 ■■おすすめ料理■■ 和食全般に。天ぷら、焼き魚 ブドウ品種：甲州（山梨県自社園） アルコール度数：12.5% 容量：750ml ●受賞歴 ・2023VT　【当店で発売中】 日本ワインコンクール2024 金賞 サクラアワード2024 ダブルゴールド ・2022VT Japan Wine Challenge　2023 　銀賞 サクラアワード2023 ダブルゴールド ・2021VT【当店で発売中】 フェミナリーズ世界ワインコンクール2022　金賞 サクラアワード2022　ゴールド Japan Wine Challenge　2022　銅賞 Wine name;Tao Komazono Kosyu Producer; COMASONO VINEYARD Co. Ltd. Region;Yamanashi Color; White Made with Kosyu Classification ; Still Domestic Shipment Only

長野 楠わいなりー 日滝原 2020 TSUDOI商品コード：2901012 楠わいなりーの看板ワインをいよいよ取り扱い開始！楠わいなりーの代表も「これはいい！」と太鼓判だそう。期待の1本です。 ワイナリーコメント 自社栽培のセミヨンとソーヴィニョンブランをステンレスタンクで温度管理をしながら発酵後、8：2でブレンド。 今後味わいが更にまとまり、より美味しくなってくれると予想しています。 ■■香り・味わい■■ グレープフルーツや青りんごといったフレッシュな香りにマスカットや花梨のような甘さの感じられる果実の香り。貝殻や石灰のような香りにハチミツやアーモンド、樹脂のような香りが鼻をくすぐります。 穏やかな酸味にミネラル感があります。ほんの少し甘味と苦味が感じられます。 ■■おすすめ料理■■ 葉野菜中心のサラダ、前菜、刺身、寿司、 ■受賞歴■ ・2023VT Decanter World Wine Awards （DWWA） 2024銅賞 スタイル：辛口 ブドウ品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン（長野県産 自社農園） アルコール度数：11% 容量：750ml Wine name; Hitakihara Producer; KUSUNOKI WINERY Region; Nagano Vintage; 2020 Color; White Made with Semillon and Sauvignon blanc Classification ; Still

北海道　北海道ワイン　葡萄作りの匠　北島秀樹ケルナー（甘口）2020 北海道屈指の葡萄造りの名人、北島秀樹が育てたワイン専用品種ケルナーで醸造。 食前酒やデザートワインとしてもおすすめの1本です。 TSUDOI商品コード：1002002 ■■香り・味わい■■ オレンジのような柑橘の香り、程よい甘さと豊かな酸 ■■おすすめ料理■■ 食前酒やデザートワインとして ■■飲み頃温度■■ 8-12℃ スタイル：甘口 ブドウ品種：ケルナー100%（北海道余市町産） アルコール度数：11.5% 容量：750ml ■■ワイナリーコメント■■ 北海道屈指の葡萄造りの名人、北島秀樹が育てたワイン専用品種ケルナーで醸造。1985年から始めた葡萄栽培の全てが詰まったワイン。 Wine name; Kitajima Hideki Kerner Producer; Hokkaido Wine Region; Hokkaido Vintage; 2020 Color; White Made with Kerner Classification ; Still (Sweet) Domestic Shipment Only

宮崎 都農ワイン Hyakuzi エクストラ セック カーボネイティッド これまで、経験してきたカーボネート方式の技術で瓶詰。 フレッシュでフルーティーなシャルドネのスパークリングワインに仕上げました。 TSUDOI商品コード：5401013 ■■香り・味わい■■ 桃や洋梨、リンゴ、バナナ、うめなど様々な香りの要素を含む、甘くふくよかな香りです。 グラスを回すと、まだ若々しかったフルーツの香りが熟度を増したように感じ、ミントのようなハーブ、ジャスミンなど白い花の香りが現れます。口いっぱいに広がるボリューム感のある果実味が第一印象です。 フルーツの甘みや華やかさが前面に現れています。 ■■おすすめ料理■■ ホタテや牡蠣、エビやイカなど様々な魚貝に合わせられます。 お肉ではささみなどさっぱりとした鶏肉と。 ■■飲み頃温度■■ 8-12℃ ■■受賞歴■■ ジャパン・ワインチャレンジ 2016 銅賞 ジャパン・ワインチャレンジ 2015 銅賞 ■■ワイナリーコメント■■ 【永友百二に賭けた想い】 宮崎・都農町。この土地が秘める「未知の力」を信じたひとりの若者によって、尾鈴ぶどうは始まりました。 農民として生きることに夢を託し、１本の苗と１本の台木からブドウを増やし、尾鈴ぶどうを誕生させた伝説の人、その人の名は「永友百二」。 私たちは、百二の志を継いで、新たな夢を紡ぎ続けてきました。 Wine name; Hyakuzi Extar sec Producer; Tsuno Wine Region; MiyazakiVintage; Color; White Made with Chardonnay Classification ; Sparkring Domestic Shipment Only

宮崎 都農ワイン 甲州 プライベートリザーブ 2022 温暖な風土で育った、日本最南端の都農の甲州。 南国の風を感じるような甘くフルーティーな香りと甲州の持つ和のテイストが楽しめます。 TSUDOI商品コード：5401013 ■■香り・味わい■■ 透明感のある淡いピンク色に、少しイエローのニュアンスがあります。 モモや日向夏、グレープフルーツのような香りが感じられ、味わいに甘さと酸味のバランスの良さを期待させます。 優しい香りとは対照的に、味わいの主体は柑橘を思わせる鮮やかな酸味です。 洋梨やアプリコットのような華やかな香りと爽やかな味わいが特徴。 ワインが口全体に広がると、日向夏のような優しい甘さも顔をのぞかせます。 ■■おすすめ料理■■ 魚料理、和食料理　焼き鳥や唐揚げ、白身魚の塩焼きなど少し塩味の利いたお料理と相性抜群です。 クラッカーに生ハムやチーズをのせたちょっとしたおつまみなどとも相性が良いです。 ■■飲み頃温度■■ 8-12℃ スタイル：辛口　 ブドウ品種：甲州100%（宮崎県都農町産） アルコール度数：11% 容量：750ml 【収穫】 9月中旬収穫 低圧でプレスし、良質な果汁のみをステンレスタンクで低温3週間、発酵。 その後、シュール・リー製法を行い、熟成させ、甲州らしさを追求するために、樽を使わずにステンレスタンクで仕上げました。 ■■受賞歴■■ ・2020VT 香港インターナショナル ワイン&スピリッツコンペティション 2021 銀賞 ・2018VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020　銀賞 香港インターナショナル ワイン&スピリッツコンペティション 2019 銅賞 ・2017VT ジャパンワインチャレンジ2018 銅賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019　銀賞 ・2016VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018　奨励賞 香港ワインインターナショナルワインコンペティション　2017 銀賞 Wine name; Koshu Private Reserve Producer; Tsuno Wine Region; Miyazaki Vintage;2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

宮崎　都農ワイン　キャンベル・アーリー　ロゼ 2023 世界が認めた甘口ロゼワインの最高峰! 甘口ワインですが、さっぱりとした飲み口。 食前やデザートはもちろん、お料理にも合わせやすい万能ロゼワインです！ 女性人気NO.1！ TSUDOI商品コード：5401009 ■■香り・味わい■■ イチゴ、アセロラやラズベリー、桃のような優しい甘い香りが広がります。またフレッシュな酸を感じる香りと、ミントのような清涼感のあるハーバルな香り、キャンディのような甘い香りが同居して、ふんわりと香ります。 ブドウをそのまま頬張ったときのような、弾けるフレッシュ感のある果実味です。明るい色のベリーや桃のような甘さの中にスッキリとした酸味があり、後からほのかに柑橘のような苦味がやってきます。甘やかでありながらさっぱりと飲めるフルーティーなロゼワインです。 ■■おすすめ料理■■ 冷やしてお召し上がりください。モッツァレラなどフレッシュなチーズのお供に、またタレの焼き鳥やタルタルソースのフィッシュフライ、カプレーゼなどトマト料理、味噌や醤油などの和食にも合わせられます。あんバターサンドなどのデザートのお供にもどうぞ♪ ■■飲み頃温度■■ 8-12℃ スタイル：甘口 ブドウ品種：キャンベルアーリー（宮崎県自社農園） アルコール度数：9% 容量：750ml ■■受賞歴■■ ・2023VT サクラアワード　2024 ゴールド 日本ワインコンクール2024 銀・コストパフォーマンス賞 ・2021VT インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2022 奨励賞 ・ 2020VT ジャパンワインチャレンジ（JWC）2021 銅賞 ・ 2019VT サクラアワード（SA）2020 銀賞 IWC2020 奨励賞 ・ 2018VT SA2010 銀賞 日本ワインコンクール（JW）2019　銅賞 ・ 2017VT JWC2018 金賞 IWSC2018　銀賞 ・ 2016VT JWC2017 金賞・国別最高賞・ベストニューワールドロゼワイン最高賞 SW2017 金賞 ・ 2015VT JWC2016 金賞・ベストバリュー賞・国別最高賞・ベストニューワールドロゼワイン最高賞 ■■ワイナリーコメント■■ キャンベルらしい色や味を引き出すために、低圧でプレスしながら良質な果汁だけを使用しました。その後、2種類の酵母を使って、15℃以下の低温で3週間じっくりと発酵を進め、フルーティーなロゼワインに仕上げました。 世界が認めた甘口ロゼワインの最高峰! イギリスで出版されている権威あるワイン専門書「ワインレポート」の最もエキサイティングなワイン100選にてキャンベルアーリー2016が選ばれました！ ●トム・スティーヴンソン（ワインレポート著者） 中甘口で交配品種独特の味わいとは異なり、初めて飲む人は、 非常にアロマティックで、花のような、イチゴゼリーの香りに衝撃を受けるでしょう。 ●デニス・ギャスティン（ワインジャーナリスト） このロゼはやや甘く、しかし食事の邪魔をするというわけではなく、 魅力的にスパイシーなブーケと豊かなフレーバーを持っています。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ キャンベルアーリーとなればかなり甘いのでは？と辛口ワイン好きの店長が飲んだところ、「これは！！」と感動しました。 単に甘いだけではなくふくよかな果実の味わいと酸味が全体をまとめており、おかわりしたくなる美味しさでした。南蛮漬けや甘酢あんかけのようなお料理に合わせやすいと思います。是非お試しください！ ・2023 Vintage Wine name; Campbell Early Producer; Tsuno Wine Region; Miyazaki Vintage; 2023 Color; Rose Made with Campbell Early Classification ; Still (sweet) Domestic Shipment Only

宮崎　都農ワイン　スパークリングワイン マンゴー TSUDOI商品コード：5401008 当店では葡萄を使用した果実酒だけを扱う予定でしたが、こちらのフルーツワインがとても美味しかったため是非知っていただきたいと思わず入荷致しました！！ 日本ワインの中でもレベルの高いワインを造り続ける宮崎・都農ワイン。 宮崎といえば、マンゴー！宮崎のマンゴーを100%使用し発酵させて仕上げたスパークリングワインです。 おもてなしに、パーティに！喜ばれること間違いありません！ ■■香り・味わい■■ 白桃や白い花、やわらかいマンゴーの甘い香りが心地よく感じます。時間が経つにつれ、白桃の香りがより鮮明に感じられ、バナナなどのふくよかで南国を連想させられる香りが顔を覗かせます。100%マンゴーなのに、それ以外の香りも楽しめる面白い仕上がりになっています。 口に含むと、さらりとした炭酸と程よいマンゴーの甘みが口いっぱいに広がります。マンゴーの柔らかい果実味もしっかりしますが、フレッシュで飽きの来ない味わいなので、ついつい飲み過ぎてしまいます。季節感と土地柄を感じれるスパークリングワインです。 ■■おすすめ料理■■ 6～12℃と若干低めに冷やした方が楽しめると思います。食前やデザートの代わりに単体でも楽しめ、前菜ですとフルーツを使ったサラダや食中ですと白身魚の天ぷらなど、魚料理との相性を見せそうです。 アルコール度数：12% 容量：750ml