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大分　安心院葡萄酒工房　安心院スパークリングワイン　極果　熟成白

¥23,100 税込

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大分　安心院葡萄酒工房　安心院スパークリングワイン　極果　熟成白　2013

精鋭一品の[精鋭逸品]のベスト・オブ・安心院ワイン。
果実と果実酒、両方を極めた時にたどり着く究極の安心院ワインです。
「極果」は仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果(修行により悟りの果を得ること。また、その得た悟り」とされます。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。実現できた年だけに、少数精鋭の安心院ワインとしてリリースされる特別限定ワイン。

シャルドネを100％利用し伝統的な瓶内2次発酵にて製造。長期間の熟成により奥深い味わいが生まれ旨さが加わった芳醇なスパークリングワインです。

TSUDOI商品コード：5301012

■■香り・味わい■■
艶があり澄んだ黄金色。完熟林檎の甘い蜜の香りやビスケットやローストナッツのなど芳ばしい香りなど気品のある香りが豊かに感じられます。口に含むと長期間の熟成によるクリーミーでキメ細かな泡が滑らかに感じられます。豊潤な柑橘系の果実味とバランスの取れた綺麗な酸が調和しています。余韻はブリオッシュのような香りがほのかに広がり芳醇な味わいと長い余韻が楽しめます。

■■飲み頃温度■■
6-8℃

使用品種　シャルドネ(100%)
瓶内二次発酵　2014年1月～3月
熟成年月　9年4か月
デゴルジュマン付き　2023年7月
ドサージュ　6g/L
生産本数　378本
アルコール度数：11.5%
容量：750ml

Wine name; Aimu Sparkling Wine Gokka <White> 2013 EXTRA BRUT
Producer; Ajimu Wine
Region; Oita
Vintage;2013
Color; White
Made with Chardonnay
Classification ; Sparkling Wine

Domestic Shipment Only

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