京都　丹波ワイン　京都丹波　ピノノワール　ロゼ '21 京都丹波で栽培したピノ・ノワールを使用。さくらんぼ、イチゴなどの甘いフルーツ香にミントやスパイス香も感じられます。口の中で広がる果実感と穏やかな酸味がバランスよく、控え目なタンニンが全体を引き締めています。京都らしいピノ・ノワールロゼに仕上げています。 日本のピノ・ノワールに共通して言えることが「奥ゆかしさ」であると思います。飲み続けるほどに香りや味わいなど、しみじみとその土地らしさが表現されるピノ・ノワール。地味で控えめながら、食事に寄り添うように、いつの間にか無くてはならない存在になって…。 そんな奥ゆかしいピノ・ノワール造りを目指しています。 TSUDOI商品コード：3501003 ■■香り・味わい■■ 濃い赤みを帯びたオレンジピンク。清澄度は良好。さくらんぼ、イチゴなどの甘いフルーツ香にピンクのバラ、ミントなどのハーブ香やグローブなどのスパイス香も感じられる。若々しいアロマ。 滑らかなアタック。果実味は穏やかで中程度。酸は比較的マイルドでやや丸みを感じる。最初のインパクトはそれほど強くないが、果実味が中盤から後半にかけて広がり、穏やかな酸が寄り添う。余韻は中程度でアフターに微かにタンニン、苦みを感じるミディアムライトボディの辛口。 ■■おすすめ料理■■ 酢豚やエビチリソースなど甘味を感じる中華料理、蒸し鶏などシンプルな味わいの白身肉料理など。 ■■飲み頃温度■■ 8℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：ピノノワール100%（京都府京丹波町） アルコール度数：12% 容量：750ml 【生産本数】 961本 ■■ワイナリーコメント■■ 海外のピノ・ノワールとは異なり、日本のピノ・ノワールに共通して言えることが「奥ゆかしさ」であると思います。飲み続けるほどに香りや味わいなど、しみじみとその土地らしさが表現されるピノ・ノワール。地味で控えめながら、食事に寄り添うように、いつの間にか無くてはならない存在になって…。 そんな奥ゆかしいピノ・ノワール造りを目指しています。 Wine name; Kyoto Tamba Pinot Noir Rose Producer; Tamba Wine Region; Kyoto Vintage;2021 Color; Rose Made with Pinot Noir Classification ; Still Domestic Shipment Only