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山梨 Kisvin Winery Kisvin Rubis
¥7,700
山梨 Kisvin Winery Kisvin Rubis ‘21 ピノ・ノワールとシラーをブレンドし、爽やかな酸味とキメの細かいタンニンが上品な赤ワイン。 TSUDOI商品コード:2810003 ■■香り・味わい■■ 華やかな香りの第一印象で、熟したプラム、フランボワーズのような赤系果実の香り を中心に、スイートスパイス、バラ花弁、樽由来のバニラ香の広がりの中にほんのりとブラックペッパーのようなスパイシーな要素も。スムーズなアタックで、みずみずしい赤系果実の風味と高いレベルの爽やかな酸味がワインに軽快さを付与している。タンニンのキメが細かく、酸味ともにとてもスムーズで、長く細く伸びる余韻に繋がる。 スタイル:辛口 ミディアム ブドウ品種:ピノノワール67%、シラー33%(山梨県甲州市塩山地区) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 【栽培方法】 棚仕立 一文字短梢 【収穫】2021年8月12日、9月6 日、29日、30日 【発酵】ステンレスタンク発酵 マロラクティック発酵あり 【熟成】約20か月(樽熟成期間含む) ●ワイナリーについて 2001年 山梨県甲州市塩山のブドウ農家3代目、荻原康弘が、父、登より家業を継ぎ葡萄栽培を専業とする。 2002年頃よりワイン用ブドウ栽培に着目。高品質な醸造用ブドウの栽培を将来的な事業の重点項目と位置付ける。 2005年 醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げる。同時にワイン用ブドウの栽培とその規模拡大に着手する。 2009年 農業生産法人 株式会社Kisvinを設立。 2014年 ワインの販売を開始。 Wine name; Kisvin Rubis Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage;2021 Color; Red Made with Pinot Noir and Syrah Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 Kisvin Winery Kisvin Pinot Noir
¥16,500
山梨 Kisvin Winery Kisvin Pinot Noir 2020 カリフォルニア、ブルゴーニュでの醸造経験を積んだ醸造家、斉藤まゆ氏と山梨での先祖代々続く葡萄栽培家、荻原康弘氏が世界最高のワインを求めて。2015年ヴィンテージは世界最優秀ソムリエのジェーラル・バッセが称賛するなど注目のワインです。 TSUDOI商品コード:2810001 ■■香り・味わい■■ 熟したプラムやダークチェリー、レッド・ローズの花束、ナツメグのようなスイート・スパイス、そして上質なオーク樽の香りが溶け込んでおり、複雑で奥行きのある香り。時の経過とともに香りはさらに発展し、紅茶様の香りが立ち上がる。 味わいのアタックから熟した果実味と風味豊かなスパイスのタッチ、そして調和した樽の風味が口中に広がる。全体を引き締めエレガントな印象を与える高い酸味と、滑らかなタンニンが滋味深さを与えてくれる。キメの整ったタンニンと充実した果実味のバランスが良い。 スタイル:ミディアム ブドウ品種:ピノ・ノワール100%(山梨県甲州市塩山地区) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 【栽培方法】 棚仕立 一文字短梢 【収穫】2020 年 8 月 29~31 日、9 月 27 日 【発酵】ステンレスタンク発酵 マロラクティック発酵あり 【熟成】19か月 ●ワイナリーについて 2001年 山梨県甲州市塩山のブドウ農家3代目、荻原康弘が、父、登より家業を継ぎ葡萄栽培を専業とする。 2002年頃よりワイン用ブドウ栽培に着目。高品質な醸造用ブドウの栽培を将来的な事業の重点項目と位置付ける。 2005年 醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げる。同時にワイン用ブドウの栽培とその規模拡大に着手する。 2009年 農業生産法人 株式会社Kisvinを設立。 2014年 ワインの販売を開始。 Wine name; Kisvin Pinot Noir Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Pinot Noir Domestic Shipment Only.
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広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ 新月
¥5,500
広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ 新月 ‘22 力強いエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作。 「白ブドウの女王」と呼ばれるシャルドネを厳選。一つひとつ丁寧に手摘みで収獲し、果実味を最大限引き出しています。 一房一房厳選して育てられたブドウを仕込み醸造する、作り手自慢の逸品。幻想的な世界観を醸し出すワインです。 TSUDOI商品コード:4301006 ■■香り・味わい■■ 芳ばしいバニラ香、グレープフルーツやリンゴ、アンズなどの果実香。樽熟成のなめらかな酸味、優しい口当たり、スモーキーな後味、重厚感。 ■■おすすめ料理■■ 魚介系アヒージョ、カキのソテー、ラムチョップなど旨味の強い料理。 スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(広島県三次産) アルコール度数13% 容量:720ml 【収穫】手摘み 【発酵】樽発酵、樽MLF発酵、 【育成】シュール・リー法で醸造 ■■ 受賞歴■■ ・2022VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2024 銅賞 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銅賞(89Pt) ・2021VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2023 銀賞(90Pt) インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2023 銀賞 日本ワインコンクール2023 銀賞 ・2020VT 日本ワインコンクール2022(欧州系品種・白部門) 銅賞 DWWA 2022 銅賞 ・2019VT インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)2021 銀賞 DWWA2021 銀賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2021 銀賞 Wine name; Tomoē Chardonnay Shingetsu Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ 2021 自社圃場で育てたツヴァイゲルトレーベで仕上げました。 樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。 TSUDOI商品コード:1003002 ■■香り・味わい■■ カシスやブラックチェリーを思わせる果実味、ホワイトペッパーのようなスパイシーさを備えた凝縮感のある仕上がり。しっかりとしたタンニンが豊かな余韻へとつながります。樽から得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます。 ■■おすすめ料理■■ ブラックペッパーソーセージ、ハンバーグ、スペアリブ、チーズとブラックペーッパーのパスタ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ツヴァイゲルトレーベ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 荒々しいツヴァイゲルトレーベの味わいに 1年間の樽育成により円みを持たせました。 ブラックチェリーのような甘やかなアロマ、ホワイトペッパーのようなスパイシーさ、また樽由来のスモーキーさが加わり、飲みごたえのある赤ワインに仕上がっています。 Wine name; Nakafurano Zweigeltrebe Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2021 Color; Red Made with Zweigeltrebe Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ピノノワール
¥4,180
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ピノノワール 2022 樽育成では定期的に樽の管理をしっかりし、樽育成期間を探り 6 カ月がバランス的にベストだと判断し樽出しいたしました。樽出し後、あえて濾過をすることで、ラズベリーと薔薇のアロマを強調させ、華やかさを出しています。 TSUDOI商品コード:1003005 ■■香り・味わい■■ ラズベリーや薔薇を思わせる香りが果実味となって広がります。フレンチオークの樽熟成によって繊細かつエレガントな余韻に仕上がっています。 ■■おすすめ料理■■ 牛肉の鉄板焼き、肉じゃが、ほたてのバター焼き、ローストビーフ、豚肉のソーセージ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 12℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ピノノワール100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Nakafurano Pinot noir Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; Red Made with Pinot noir Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ミュラートゥルガウ
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ミュラートゥルガウ '23 中富良野町の自社圃場で育てられたミュラートゥルガウを100%使用した白ワイン。 レモンイエローの外観、青リンゴ、レモングラスの香りが複雑に香ります。 穏やかな酸味、豊かな心地よい味わいと、上品な余韻が特徴的なワインです。 TSUDOI商品コード:1003004 ■■香り・味わい■■ 青リンゴ、レモングラスを思わせるような香りが爽やかさを引き出し、豊かで穏やかな酸味が心地よく広がる。また、フルーティで上品な余韻が特徴的な白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 豚しゃぶ、イカの煮物、白身魚の煮付け、アスパラベーコン ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:やや辛口 ブドウ品種:ミュラートゥルガウ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 降雨前のベストタイミングで収穫を実施。よりスムーズな発酵を実現できた事により、より一層ふくよかなアロマに仕上がりました。またミュラートゥルガウの持つアロマが余韻にしっかり残るような酵母を使用し、雑味を抑え上品な味わいに仕上がるよう、発酵中の温度管理には細心の注意を払い、20℃以下の低温発酵管理を行っています。 Wine name; Nakafurano Müller-Thurgau Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Müller-Thurgau Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ソーヴィニヨンブラン
¥3,300
SOLD OUT
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ソーヴィニヨンブラン '22 中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを100%使用した白ワイン。 若々しい青草の香りを出すため、遅摘みの物を別々に仕込み、その後ブレンドしています。 酸味はしっかりしていますが、あえて酸味については処理をせず、香りを大事に造りました。 結果、北海道らしくスッキリしながら複雑な芳香が後を引くワインに仕上がっています。 TSUDOI商品コード:1003003 ■■香り・味わい■■ スウィーティ、ライム、グレープフルーツ、針葉樹などの香り。酸味を伴う爽やかな果実香に、適度な苦みと切れの良い爽やかな余韻で、幅広い食材に合わせやすい仕上がりです。 ■■おすすめ料理■■ 魚介類の天ぷら、タコわさび、秋刀魚の塩焼き、サーモンのカルパッチョ、ラタトゥイユ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml Wine name; Nakafurano Sauvignon Blanc Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Sauvignon Blanc Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 シャルドネ
¥4,180
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 シャルドネ '22 2022年、自社圃場のある中富良野町はシャルドネの生育に適した気候となり、醸造をする上で非常に良いシャルドネができました。その最良のシャルドネの良さを最大限活かせるようにあえて樽には入れず、ステンレスタンクのみで仕上げました。 TSUDOI商品コード:1003001 ■■香り・味わい■■ シャルドネ由来のレモンを思わせる爽やかな香りと酸味が感じられる白ワインです。 ■■おすすめ料理■■ ラタトゥイユ キノコと海老のアヒージョ 焼き鳥 牡蠣 ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml ■■ 受賞歴■■ ・2021VT ジャパンワインチャレンジ 2023 銅賞 ・ 2020VT ジャパンワインチャレンジ 2021 銀賞 Wine name; Nakafurano Chardonnay Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネリザーブ
¥4,333
大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネリザーブ 2022 その年に穫れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用します。よく熟したシャルドネには、果実の風味が十分にあるため新樽100%使用して樽発酵や樽貯蔵を行いました。樽貯蔵期間約6ヶ月。 TSUDOI商品コード:5301004 ■■香り・味わい■■ 光沢のある黄金色。マンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの果実の香りや樽由来のナッツやバターの香りなどが感じられます。アタックはやや強く、熟した洋ナシやグァバのような豊かな果実の風味に甘いスパイス様の香りなどが重なります。柔らかな酸味と上質なミネラルが調和しており上品で厚みのある味わいが楽しめます。 ■■おすすめ料理■■ エビの塩焼き、ポークソテー(オレンジソース) ■■飲み頃温度■■ 12-15℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(安心院産) アルコール度数:13.5% 容量:750ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT【当店で販売中】 日本ワインコンクール2023 銅賞 Japan Wine Challange(JWC)2022 銅賞 サクラアワード2024 シルバー International Wine Challenge 2024 ブロンズ ・2021VT 日本ワインコンクール(JW)2022 銀賞 Japan Wine Challange(JWC)2022 銀賞 サクラアワード(SW) 2023 銀賞 ・2019VT SA2021 金賞 JWC2020 銅賞 ・2018VT JW2019 銀賞 SA2020 銀賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT JW2018 銀賞 JWC2018 銅賞 ・2016VT JW2018 金賞・部門最高賞 JWC2017 金賞 ・2015VT JWC2017 銅賞 ・2012VT JW2013 銀賞 他 Wine name; Ajimu wine Chardonnay Reserve Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage;2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン アルバリーニョ下毛
¥3,801
大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン アルバリーニョ 下毛 ’23 前ヴィンテージでは他の圃場の葡萄をブレンドしていましたが2023年は単一圃場(下毛圃場)のみを使用。 安心院の丘農園で栽培されたアルバリーニョを利用し、特性の異なる 2 種類の酵母を利用し約3週間ステンレスタンクにて低温で発酵させました。 TSUDOI商品コード:5301002 ■■香り・味わい■■ 透明感のあるやや緑色を帯びたレモンイエロー。フレッシュな桃白や紅茶、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。アタックはスムーズでグレープフルーツの様な柑橘の爽やかで若干の苦味や塩味なども感じられます。 ブドウ品種:アルバリーニョ100%(安心院町 下毛地区(自社)) アルコール度数:11.8% 容量:720ml 【収穫】 2023/9/1-9/4 【製造方法】 低温、ステンレスタンクにて約3週間発酵 【熟成】 ステンレスタンクにて約5カ月間育成 【生産本数】 4,000本 ■■受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 銅賞 ・2021VT 日本ワインコンクール2022 金賞 ・2019VT サクラアワード2021 ゴールド JWC2020 銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019 銀賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018 銅賞 JWC2018 銅賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017 銀賞 ・2015VT サクラアワード2017 シルバー JWC2016 銅賞 TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Wine Albariño Simoge Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2023 Color; White Made with Albariño Domestic Shipment Only.
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熊本 熊本ワイナリー マスカットベーリーA 樽熟成
¥2,807
熊本 熊本ワイナリー マスカットベーリーA 樽熟成`21 良質なマスカットベーリーAを原料とし、軽やかで透明感のある赤ワインを1年程フレンチオークで熟成させました。マスカットベーリー本来の赤い果実香に、樽熟成による複雑で深みのある香りが優しく融合し、バランスのとれた赤ワインに仕上がっています。 TSUDOI商品コード:5201001 ■■香り・味わい■■ ラズベリー、チェリー、ブルーベリーなど果実の香り。バラを思わせる芳香なアロマに加えて、樽由来のヴァニラ、ナッツの香りを感じられ、土、根菜、甘草などスパイスのニュアンスがあります。豊かな果実味と酸味が豊富で、口の中いっぱいに広がります。 タンニンは収斂性があり、全体的に味わいが豊かでボリュームと強いボディを感じられるワインです。 ■■おすすめ料理■■ ステーキ、ローストビーフのマッシュルーム添え ■■飲み頃温度■■ 14-18℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:マスカット・ベーリーA 100% アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Muscat Bailey A Producer; KUMAMOTOWINE FARM CO., LTD Region; Kumamoto Vintage; 2021 Color; Red Made with Muscat Bailey A Classification ; Still Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー サンサンアルモニー
¥2,530
長野 サンサンワイナリー サンサンアルモニー2019 長野県塩尻産のメルロとマルスランを使用。マルスランは南フランスの品種で、カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュからなる品種。フレンチオークの古樽でそれぞれ27カ月熟成後アッサンブラージュしました。チェリーレッドのようなる深みのある色調に、熟したプルーン、干し草、シナモンやナツメグの香り。濃厚な果実味としっかりしたタンニンでバランスの良い味わいです。 TSUDOI商品コード:2903006 ■■香り・味わい■■ ガーネットやチェリーレッドのような深みのある色調と熟したプルーンに干し草、シナモン、ナツメグの香り。濃厚な果実味と、しっかりとしたタンニンでバランスのとれたワインです。 ■■おすすめ料理■■ 牛ほほ肉の赤ワイン煮、ビーフシチュー、ハンバーグ、焼肉などとともに。アウトドアでバーベキューなどでもどうぞ! ■■飲み頃温度■■ 15~18℃ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロ、マルスラン(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:13% 容量:750ml 【発酵・育成】フレンチオークの古樽でそれぞれ27か月熟成後、アッサンブラージュ。 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Sun Sun Harmonie Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; Red Made with Merlot and Marselan Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー サンサンナイアガラ`19
¥1,540
長野 サンサンワイナリー サンサンナイアガラ`19 TSUDOI商品コード:2903001 長野県塩尻市を代表するナイアガラを使用した辛口ワインです。低温発酵させることでナイアガラ特有の香りを抑えました。 ■■香り・味わい■■ ハチミツのような甘い芳醇な香りとフルーティでキリっとした酸味。あまりワインを飲みなれない方にもお勧めできるワインです。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 甘口に仕上げられることの多いナイアガラですが、こちらはさっぱりといただける辛口ワイン。 ■■おすすめ料理■■ チーズ、グリーンサラダ、サーモンのカルパッチョ、食前に。 スタイル:辛口 ブドウ品種:ナイアガラ(長野県塩尻市) アルコール度数:11% 容量:750ml TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Sun Sun Niagara Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; White Made with Niagara Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン シャルドネ
¥5,500
長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン シャルドネ 2020 1新梢1房に収量制限した自社畑のシャルドネを100%使用。フレンチオーク樽にて発酵、熟成を10ヶ月おこないました。南国系フルーツやバニラの香りに豊かな果実味、やわらかな酸味のこちらのワインには、白身魚のムニエル、ホタテのバター焼きやグラタンなどの料理と合わせてお楽しみください。 TSUDOI商品コード:2903002 ■■香り・味わい■■ 南国系フルーツやバニラの香りに豊かな果実味、やわらかな酸味 ■■おすすめ料理■■ 白身魚のムニエル、ホタテのバター焼きやグラタン ■■飲み頃温度■■ 12~15℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵・育成】フレンチオーク樽にて発酵、熟成を10ヶ月 ■■ 受賞歴■■ ・2017VT インターナショナルワインチャレンジ2020 銅賞 ジャパンワインチャレンジ2019 銀賞 日本ワインコンクール2019 銅賞 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Chateau Sun Sun Chardonnay Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン メルロ
¥6,600
SOLD OUT
長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン メルロ 2019 ジャパンワインチャレンジ2022にてトロフィー賞・金賞・ベストバリュー賞受賞の注目のワイン! 1新梢1房に収量制限した自社畑のメルロを100%使用。ステンレスタンク内で発酵後フレンチオーク樽にて11ヶ月熟成させました。カシス、コーヒー、針葉樹など複雑な香りに静かで力強い果実味、ハツラツとした酸が感じられる上品なフルボディのワインに仕上がりました。 TSUDOI商品コード:2903005 ■■香り・味わい■■ カシス、コーヒー、針葉樹など複雑な香りに静かで力強い果実味、ハツラツとした酸が感じられる上品なフルボディのワイン ■■おすすめ料理■■ ビーフシチュー、鴨肉のソテー ■■飲み頃温度■■ 15~18℃ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロ(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵・育成】ステンレスタンク内で発酵後、フレンチオーク樽にて11ヶ月熟成 ■■ 受賞歴■■ ・2019VT ジャパンワインチャレンジ2022 日本ワイン部門最高賞・金賞・ベストバリュー賞 インターナショナルワインチャレンジ2022 奨励賞 ・2017VT インターナショナルワインチャレンジ2020 奨励賞 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Chateau Sun Sun Merlot Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; Red Made with Merlot Domestic Shipment Only
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山梨 Kisvin Winery Kisvin Chardonnay Réserve
¥15,400
山梨 Kisvin Winery Kisvin Chardonnay Réserve 2021 カリフォルニア、ブルゴーニュでの醸造経験を積んだ醸造家、斉藤まゆ氏と山梨での先祖代々続く葡萄栽培家、荻原康弘氏が世界最高のワインを求めて。「特別な人に贈りたくなるような、キスヴィンにしかできない輝くシャルドネを。」という、お客様の声から生まれたスペシャルキュヴェ。 TSUDOI商品コード:2810002 ■■香り・味わい■■ 黄色い果実や花の香り、樽由来のリッチな香りが漂います。キリッとした酸があり、余韻も長く特別な日に飲みたい1本です。 スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(塩山千野地区、塩山玉宮地区) アルコール度数12.5% 容量:750ml Wine name;Kisvin Chardonnay Réserve Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage;2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン メルロー樽熟成
¥3,520
SOLD OUT
山梨 白百合醸造株式会社 メルロー樽熟成 ’20 山梨県産のメルローを主体に、オーク樽にて14カ月熟成。 ■■香り・味わい■■ 鮮やかなルビー色、チェリーなどの甘い香り、おだやかな酸味と柔らかなタンニンのバランスがより深みのある味わいに仕上げています。 ■■おすすめ料理■■ ステーキ ビーフシチュー 漬けマグロ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロー85%、プチ・ヴェルド15%(山梨県産) アルコール度数:12.5% 容量:720ml Wine name; L'Orient Merlot Barrel Aged Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Merlot, Petit Verdot Domestic Shipment Only
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山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン シャルドネ
¥3,520
SOLD OUT
山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン シャルドネ ’20 自社畑で育てたシャルドネをフレンチオークで醗酵、熟成させました。 907本の限定醸造! ■■香り・味わい■■ 柑橘系の芳醇な香りとナッツやバターのような風味、コクのある濃厚な味わいが特徴です。 ■■おすすめ料理■■ カキ グラタン ホタテのバター焼き スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ(山梨県産) アルコール度数:12% 容量:720ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT Decanter World Wine Awards (DWWA) 2024 銅賞 ・ 2021VT Decanter World Wine Awards (DWWA) 2023 銅賞 ・2019VT International Wine Challenge(IWC)2021 銅賞 ・ 2018VT DWWA 2020 銀賞 ・ 2017VT 日本ワインコンクール 2018 銅賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017 銅賞 Wine name; L'Orient Chardonnay Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only.
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山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン 勝沼甲州
¥2,200
山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン 勝沼甲州 ’21 世界が認めたワイン!白百合醸造のフラッグシップワインです。 甲州市勝沼町産「甲州」を100%使用。 歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。 このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。 「美味しんぼ」や「神の雫」などに取り上げられている注目のワインです。 ■■香り・味わい■■ 幾重にも折り重なって広がる柑橘の香りに柔らかな酸味と旨味。 ■■おすすめ料理■■ 野菜の天ぷら、お寿司 スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州(山梨県勝沼町産) アルコール度数:12% 容量:720ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 奨励賞 サクラアワード 2024 ゴールド Decanter World Wine Awards (DWWA) 2024 銀賞(94pt) ・2021VT(当店で販売中) インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2023 銅賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2023 銀賞(91pt) Japan Wine Challenge 2022 銅賞 ・ 2019VT DWWA 2021 プラチナ賞(国内最高得点・最高賞) ・2018VT 日本ワインコンクール 2019 銅賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2019 銅賞 ソムリエ・ワイン・アワード 2020 推奨 ・ 2017VT ソムリエ・ワイン・アワード 2019 銀賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2019 銀賞 日本ワインコンクール 2019 銅賞 ■■掲載■■ 雁屋哲(原作)、花咲アキラ(作画)(2001), 「美味しんぼ」80巻(小学館) 亜樹直(原作)、オキモト・シュウ(作画)(2013), 「神の雫」40巻(講談社) Wine name; L'Orient Katsunuma Koshu Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only.
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山梨 フジクレールワイナリー フジクレール シャルドネ スパークリング
¥3,190
山梨 フジクレールワイナリー(旧フジッコワイナリー) フジクレール シャルドネ スパークリング 2020 長野県産、山梨県産のシャルドネを使用し、瓶内二次発酵により本格的なスパークリングワインに仕上げました。心地よい果実味と深みのある味わいをお楽しみいただけます。 TSUDOI商品コード:2811002 ■■香り・味わい■■ 弾ける泡の中から、リンゴやかりんのような甘い果実と爽やかなライムのような香り、熟成からくるクルミのような香りが豊かに感じられます。口中は爽やかな酸味と甘い果実が相まってオレンジのようなジューシーな果実感が広がり、瓶内熟成ならではの旨みを感じます。 ■■おすすめ料理■■ 鶏のから揚げ ■■飲み頃温度■■ 7-9℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(長野県産、山梨県産) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵】 瓶内二次発酵 【生産本数】 3275本 Wine name; Chardonnay Sparkling Producer; Fujiclair Winery Co. Ltd Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only
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山梨 フジクレールワイナリー フジクレール 甲州スパークリング
¥3,080
山梨 フジクレールワイナリー(旧フジッコワイナリー) フジクレール 甲州スパークリング '22 山梨県内の甲州ブドウを使用し、伝統製法の瓶内二次発酵により本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。 TSUDOI商品コード:2811001 ■■香り・味わい■■ 持続性のある細やかな泡、はちみつレモン、かりんやネクタリン、オレンジのような香り。口に含んだ瞬間お料理を合わせたくなるような旨味が口中に広がり、丸みを帯びた酸味との相性が良いです。アフターまで全体の調和がとても良いワインです。 ■■おすすめ料理■■ 魚介のカルパッチョ スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州100%(甲州市、山梨市産主体) アルコール度数:12% 容量:750ml 醸造:瓶内二次発酵 瓶内熟成期間約9ヶ月 ■■受賞歴■■ ・2022VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銀賞(90Pt) ・2020VT 日本ワインコンクール2022 銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019 銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018 金賞・部門最高賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017 銀賞 ・2014VT 日本ワインコンクール2015 金賞 Wine name; Fujiclair Koshu sparkling Producer; Fujiclair Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Kosyu Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only.
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山梨 くらむぼん N マスカットベーリーA
¥3,290
山梨 くらむぼん N マスカット・ベーリーA ' 20 マスカット・ベーリーA種を、果皮についた天然酵母によってじっくりと3週間醗酵させました。樽熟成は6ヶ月間のみ、と抑え、果実味を重視しています。 年間生産数1,500~2,000本の限定ワインです。 ■■香り・味わい■■ 花のような香りやリンゴのコンポートのような自然な香りが特徴的で、干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユを思わせる香りも感じられます。樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。 口中では、ナチュラルな果実味が感じられ、まろやかな渋み、酸味があり味わいのバランスがとれています。口中での残り香の余韻が長いです。 無濾過で、果実味主体の自然な味わいです。 ■■おすすめ料理■■ 豚肉のパテや、鶏レバーの山椒煮など。 スタイル:ミディアム ブドウ品種:マスカットベーリーA(甲州市) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; N MUSCAT BAILEY A Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Muscat Bailey A Domestic Shipment Only
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山梨 くらむぼん N 甲州
¥3,290
山梨 くらむぼん N 甲州 ' 22 甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000~1,500本の限定ワインです。 ■■香り・味わい■■ リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。 生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。口中では白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが広がります。余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。 ■■おすすめ料理■■ 大葉とウニの冷製パスタや牡蠣のオイル漬けなど。 スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州(甲州市勝沼町鳥居平) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; N Koshu Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only
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山梨 くらむぼん N シャルドネ
¥3,940
SOLD OUT
山梨 くらむぼん N シャルドネ ’22 垣根式栽培の自社畑”七俵地畑”で化学農薬や化学肥料を使わず不耕起で、自然に即した栽培をするシャルドネを主体に、ヴィオニエとアルバリーニョをブレンドしました。 ぶどうの果皮についた天然酵母を用い、フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000本前後の限定ワインです。 TSUDOI商品コード:2809003 ■■香り・味わい■■ 白い花、花梨、リンゴのコンポート、蜂蜜、蜜柑の果皮、花梨酒、ヴァニラのような香りが感じられ、七俵地畑シャルドネの特徴香“白胡椒”の香りがあります。口に含むと、しっかりとした果実味があり、自然な味わいです。 口中では、柔らかな果実味があり、厚みや口中でのボリューム感も感じられます。まろやかな酸味、甘味のバランスがとれ、樽由来のオーク風味と少しの渋みも感じられるやや辛口となっています。味わいに奥行きがあり、余韻の樽と白胡椒の風味が特徴的です。 ■■おすすめ料理■■ 皮目をバターでカリカリに焼いた白身魚や、鶏のロースト・レモン添えなど。 ■■飲み頃温度■■ 9-12℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ、ヴィオニエ、アルバリーニョ(山梨県甲州市勝沼町) アルコール度数:12% 容量:720ml 【栽培方法】 垣根式栽培 【発酵・育成】 フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰 【生産本数】 約1000本 Wine name; N chardonnay Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay, Viognier and Albariño Classification ; Still Domestic Shipment Only