人気のキーワード
北海道 MARO Wines KOYAMARO シャルドネ
北海道 MARO Wines KOYAMARO シャルドネ
COMING SOON
¥6,600
66TSUDOIお買い物ポイント獲得
※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。
2026年7月5日 18:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
北海道 MARO Wines KOYAMARO シャルドネ 2023
日本初のシェアワイナリー。
自分たちのブランドの他、他醸造家との共同プロジェクトや、海外の醸造家を招いた日本で初めての試みなどに挑戦。
誰もが醸造設備を共有できる「シェアワイナリー」の強みを生かし、ワイン大国であるニュージーランドから知識・経験豊かな醸造家を招いて日本のブドウでワインを造るという試みが2023年にスタートしました。
▶このワインについて
小山竜宇さんとコラボワイン“KOYAMARO®”がスタートしました。
「自由な発想でワイン造りを追求し、世界で評価されてきた小山氏の実力とアイデアは、今の日本にとって大きな財産になると考えています。小山さんがもつ世界スタンダードのワイン造りと私が北海道で経験してきたワイン造りの集約を、KOYAMARO®を通じてぜひ体験していただきたいと考えています。」
商品コード：1006002
■■香り・味わい■■
樽香とフルーツキャラクターとの絶妙なバランスが長い余韻を残す、日本らしい繊細な表現をしたシャルドネです。
■■飲み頃温度■■
8～11℃
■■栽培・醸造情報■■
TAKA K Wines小山竜宇さんとのコラボによる、北海道余市町産のシャルドネを使ったワイン。
収穫後、全房プレスにて皮、種子をつぶし過ぎずキレイな果汁を抽出しています。プレス後、ぶどう由来の成分を利用してフルーツ・キャラクターを最大限活かすために澱引きせずに、新樽、古樽、ステンレス樽の3種類の容器に移動。無理な発酵、急激な発酵をさせないために酵母(CY3079)を100ppmで発酵開始し、約1か月間低温発酵を促しています。発酵終了後、2週間に1回バトナージュを行い澱と接触をさせ、春の温かい気候を利用してマロラクティック発酵を行っています。瓶詰前に再度澱引きを行い、最後に亜流酸を30ppmのみ添加。瓶詰時は濾過せずに澱下げのみで瓶詰めしています。
スタイル：辛口
ブドウ品種：シャルドネ
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
Wine name; KOYAMARO® Chardonnay
Producer; MARO Wines
Region; Hokkaido
Color; White
Grape Variety ; Chardonnay
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
日本初のシェアワイナリー。
自分たちのブランドの他、他醸造家との共同プロジェクトや、海外の醸造家を招いた日本で初めての試みなどに挑戦。
誰もが醸造設備を共有できる「シェアワイナリー」の強みを生かし、ワイン大国であるニュージーランドから知識・経験豊かな醸造家を招いて日本のブドウでワインを造るという試みが2023年にスタートしました。
▶このワインについて
小山竜宇さんとコラボワイン“KOYAMARO®”がスタートしました。
「自由な発想でワイン造りを追求し、世界で評価されてきた小山氏の実力とアイデアは、今の日本にとって大きな財産になると考えています。小山さんがもつ世界スタンダードのワイン造りと私が北海道で経験してきたワイン造りの集約を、KOYAMARO®を通じてぜひ体験していただきたいと考えています。」
商品コード：1006002
■■香り・味わい■■
樽香とフルーツキャラクターとの絶妙なバランスが長い余韻を残す、日本らしい繊細な表現をしたシャルドネです。
■■飲み頃温度■■
8～11℃
■■栽培・醸造情報■■
TAKA K Wines小山竜宇さんとのコラボによる、北海道余市町産のシャルドネを使ったワイン。
収穫後、全房プレスにて皮、種子をつぶし過ぎずキレイな果汁を抽出しています。プレス後、ぶどう由来の成分を利用してフルーツ・キャラクターを最大限活かすために澱引きせずに、新樽、古樽、ステンレス樽の3種類の容器に移動。無理な発酵、急激な発酵をさせないために酵母(CY3079)を100ppmで発酵開始し、約1か月間低温発酵を促しています。発酵終了後、2週間に1回バトナージュを行い澱と接触をさせ、春の温かい気候を利用してマロラクティック発酵を行っています。瓶詰前に再度澱引きを行い、最後に亜流酸を30ppmのみ添加。瓶詰時は濾過せずに澱下げのみで瓶詰めしています。
スタイル：辛口
ブドウ品種：シャルドネ
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
Wine name; KOYAMARO® Chardonnay
Producer; MARO Wines
Region; Hokkaido
Color; White
Grape Variety ; Chardonnay
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
＜ギフト包装をご希望のお客様はこちらよりお選びください▶▶＞