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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン フランシスコ デラウェア 500ml
¥3,098 税込
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン フランシスコ デラウェア 2021 500ml
濃厚な色と果実味の「南国のデザートワイン」
TSUDOI商品コード:5301008
■■香り・味わい■■
黄金がかった濃いイエロー。完熟した黄桃やマンゴーのような濃密な果実の香りなどが感じられます。アタックは強く、シロップ漬けのパイナップルやハチミツのような甘味が口中に広がり、滑らかでしっかりした酸味がワインに厚みを与えています。余韻は甘味と酸味が調和を保ちながら心地よく長く続きます。
■■おすすめ料理■■
フォアグラのテリーヌ、鳥天丼、豚肉とクコの実のフォー
■■飲み頃温度■■
12-14℃
スタイル:極甘口
ブドウ品種:デラウェア100%(安心院町産)
アルコール度数:9.8%
容量:500ml
【収穫】 2021年7月21日~8月8日
3月から4月にかけ晴天に恵まれ日照量は多く、降水量も少ない状態で順調な芽吹きを迎えた。その後、やや早い梅雨入りを迎えたが梅雨明けも早くなり生育期の7月は降水量も少なく健全でよく熟した生育が進んだ。収穫の8月は台風の影響で大雨等に見舞われたがブドウには大きな影響は無く健全な状態で収穫されている。
【発酵・育成】
クリオエクストラクション
発酵期間 約13日間
熟成期間 ステンレスタンクにて約11ヶ月
■■受賞歴■■
・2021VT
2023 サクラアワード ゴールド
Wine name; FRANCISCO DELAWARE
Producer; Ajimu Wine
Region; Oita
Vintage; 2021
Color; White
Made with Delaware
Classification ; Dessert
Domestic Shipment Only
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