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北海道　Niki Hills Winery　Chardonnay

¥6,600 税込

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北海道　Niki Hills Winery　NEIRO　Chardonnay 2022

自社畑100%のブドウで作ったシャルドネの爽やかな香味と冷涼な気候地特有の酸とのバランスをお楽しみいただけます。

TSUDOI商品コード：1004003

■■香り・味わい■■
グリーンがかった淡い黄色。 洋ナシ、青りんご、ライムの皮、甘さを控えたカスタードと石灰のニュアンス。スマートな口当たりとクリアな酸味、ほんのり塩味を伴ったミネラルを感じコンパクトで洗練されたワイン。

■■おすすめ料理■■
ロースト豚、脂が乗った魚の塩焼き

■■飲み頃温度■■
11-13℃

【収穫】 10月下旬 収穫
【育成】樽熟成8か月、ステンレスタンク熟成6か月
余市川左岸ならではの綺麗な酸を生かすため40％は全房発酵でプレスし、ステンレスタンクにて発酵熟成。60％はテクスチャーをつける目的でスキンコンタクトを実施し、樽発酵樽熟成を行った後、50％ずつブレンド。樽の香りテイストを生かしつつ、しっかりと余市川左岸シャルドネらしさが埋もれないよう樽熟成期間とブレンド比率にこだわった。
【生産本数】約9,000本


スタイル：辛口　
ブドウ品種：シャルドネ100%（余市産）
アルコール度数：13%
容量：750ml

■■受賞歴■■
・2022VT
インターナショナルワインチャレンジ2024 奨励賞

・2021VT
インターナショナルワインチャレンジ2023　シルバー


Wine name; Chardonnay
Producer; Niki Hills Winery
Region; Hokkaido
Vintage; 2022
Color; White
Made with Chardonnay
Classification ; Still

Domestic Shipment Only

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