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北海道 Niki Hills Winery Chardonnay
北海道 Niki Hills Winery Chardonnay
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北海道 Niki Hills Winery Chardonnay 2022
自社畑100%のブドウで作ったシャルドネの爽やかな香味と冷涼な気候地特有の酸とのバランスをお楽しみいただけます。
TSUDOI商品コード：1004003
■■香り・味わい■■
グリーンがかった淡い黄色。 洋ナシ、青りんご、ライムの皮、甘さを控えたカスタードと石灰のニュアンス。スマートな口当たりとクリアな酸味、ほんのり塩味を伴ったミネラルを感じコンパクトで洗練されたワイン。
■■おすすめ料理■■
ロースト豚、脂が乗った魚の塩焼き
■■飲み頃温度■■
11-13℃
【収穫】 10月下旬 収穫
【育成】樽熟成8か月、ステンレスタンク熟成6か月
余市川左岸ならではの綺麗な酸を生かすため40％は全房発酵でプレスし、ステンレスタンクにて発酵熟成。60％はテクスチャーをつける目的でスキンコンタクトを実施し、樽発酵樽熟成を行った後、50％ずつブレンド。樽の香りテイストを生かしつつ、しっかりと余市川左岸シャルドネらしさが埋もれないよう樽熟成期間とブレンド比率にこだわった。
【生産本数】約9,000本
スタイル：辛口
ブドウ品種：シャルドネ100%（余市産）
アルコール度数：13%
容量：750ml
■■受賞歴■■
・2023VT
インターナショナル ワインチャレンジ（IWC）2025 銀賞
・2022VT 【当店で販売中】
インターナショナルワインチャレンジ2024 奨励賞
日本ワインコンクール2024 銀
・2021VT
インターナショナルワインチャレンジ2023 シルバー
Wine name; Chardonnay
Producer; Niki Hills Winery
Region; Hokkaido
Vintage; 2022
Color; White
Made with Chardonnay
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
自社畑100%のブドウで作ったシャルドネの爽やかな香味と冷涼な気候地特有の酸とのバランスをお楽しみいただけます。
TSUDOI商品コード：1004003
■■香り・味わい■■
グリーンがかった淡い黄色。 洋ナシ、青りんご、ライムの皮、甘さを控えたカスタードと石灰のニュアンス。スマートな口当たりとクリアな酸味、ほんのり塩味を伴ったミネラルを感じコンパクトで洗練されたワイン。
■■おすすめ料理■■
ロースト豚、脂が乗った魚の塩焼き
■■飲み頃温度■■
11-13℃
【収穫】 10月下旬 収穫
【育成】樽熟成8か月、ステンレスタンク熟成6か月
余市川左岸ならではの綺麗な酸を生かすため40％は全房発酵でプレスし、ステンレスタンクにて発酵熟成。60％はテクスチャーをつける目的でスキンコンタクトを実施し、樽発酵樽熟成を行った後、50％ずつブレンド。樽の香りテイストを生かしつつ、しっかりと余市川左岸シャルドネらしさが埋もれないよう樽熟成期間とブレンド比率にこだわった。
【生産本数】約9,000本
スタイル：辛口
ブドウ品種：シャルドネ100%（余市産）
アルコール度数：13%
容量：750ml
■■受賞歴■■
・2023VT
インターナショナル ワインチャレンジ（IWC）2025 銀賞
・2022VT 【当店で販売中】
インターナショナルワインチャレンジ2024 奨励賞
日本ワインコンクール2024 銀
・2021VT
インターナショナルワインチャレンジ2023 シルバー
Wine name; Chardonnay
Producer; Niki Hills Winery
Region; Hokkaido
Vintage; 2022
Color; White
Made with Chardonnay
Classification ; Still
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