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山梨 Kisvin Winery Kisvin Rubis
¥7,700
山梨 Kisvin Winery Kisvin Rubis ‘21 ピノ・ノワールとシラーをブレンドし、爽やかな酸味とキメの細かいタンニンが上品な赤ワイン。 TSUDOI商品コード:2810003 ■■香り・味わい■■ 華やかな香りの第一印象で、熟したプラム、フランボワーズのような赤系果実の香り を中心に、スイートスパイス、バラ花弁、樽由来のバニラ香の広がりの中にほんのりとブラックペッパーのようなスパイシーな要素も。スムーズなアタックで、みずみずしい赤系果実の風味と高いレベルの爽やかな酸味がワインに軽快さを付与している。タンニンのキメが細かく、酸味ともにとてもスムーズで、長く細く伸びる余韻に繋がる。 スタイル:辛口 ミディアム ブドウ品種:ピノノワール67%、シラー33%(山梨県甲州市塩山地区) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 【栽培方法】 棚仕立 一文字短梢 【収穫】2021年8月12日、9月6 日、29日、30日 【発酵】ステンレスタンク発酵 マロラクティック発酵あり 【熟成】約20か月(樽熟成期間含む) ●ワイナリーについて 2001年 山梨県甲州市塩山のブドウ農家3代目、荻原康弘が、父、登より家業を継ぎ葡萄栽培を専業とする。 2002年頃よりワイン用ブドウ栽培に着目。高品質な醸造用ブドウの栽培を将来的な事業の重点項目と位置付ける。 2005年 醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げる。同時にワイン用ブドウの栽培とその規模拡大に着手する。 2009年 農業生産法人 株式会社Kisvinを設立。 2014年 ワインの販売を開始。 Wine name; Kisvin Rubis Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage;2021 Color; Red Made with Pinot Noir and Syrah Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 Kisvin Winery Kisvin Pinot Noir
¥16,500
山梨 Kisvin Winery Kisvin Pinot Noir 2020 カリフォルニア、ブルゴーニュでの醸造経験を積んだ醸造家、斉藤まゆ氏と山梨での先祖代々続く葡萄栽培家、荻原康弘氏が世界最高のワインを求めて。2015年ヴィンテージは世界最優秀ソムリエのジェーラル・バッセが称賛するなど注目のワインです。 TSUDOI商品コード:2810001 ■■香り・味わい■■ 熟したプラムやダークチェリー、レッド・ローズの花束、ナツメグのようなスイート・スパイス、そして上質なオーク樽の香りが溶け込んでおり、複雑で奥行きのある香り。時の経過とともに香りはさらに発展し、紅茶様の香りが立ち上がる。 味わいのアタックから熟した果実味と風味豊かなスパイスのタッチ、そして調和した樽の風味が口中に広がる。全体を引き締めエレガントな印象を与える高い酸味と、滑らかなタンニンが滋味深さを与えてくれる。キメの整ったタンニンと充実した果実味のバランスが良い。 スタイル:ミディアム ブドウ品種:ピノ・ノワール100%(山梨県甲州市塩山地区) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 【栽培方法】 棚仕立 一文字短梢 【収穫】2020 年 8 月 29~31 日、9 月 27 日 【発酵】ステンレスタンク発酵 マロラクティック発酵あり 【熟成】19か月 ●ワイナリーについて 2001年 山梨県甲州市塩山のブドウ農家3代目、荻原康弘が、父、登より家業を継ぎ葡萄栽培を専業とする。 2002年頃よりワイン用ブドウ栽培に着目。高品質な醸造用ブドウの栽培を将来的な事業の重点項目と位置付ける。 2005年 醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げる。同時にワイン用ブドウの栽培とその規模拡大に着手する。 2009年 農業生産法人 株式会社Kisvinを設立。 2014年 ワインの販売を開始。 Wine name; Kisvin Pinot Noir Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Pinot Noir Domestic Shipment Only.
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ 2021 自社圃場で育てたツヴァイゲルトレーベで仕上げました。 樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。 TSUDOI商品コード:1003002 ■■香り・味わい■■ カシスやブラックチェリーを思わせる果実味、ホワイトペッパーのようなスパイシーさを備えた凝縮感のある仕上がり。しっかりとしたタンニンが豊かな余韻へとつながります。樽から得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます。 ■■おすすめ料理■■ ブラックペッパーソーセージ、ハンバーグ、スペアリブ、チーズとブラックペーッパーのパスタ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ツヴァイゲルトレーベ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 荒々しいツヴァイゲルトレーベの味わいに 1年間の樽育成により円みを持たせました。 ブラックチェリーのような甘やかなアロマ、ホワイトペッパーのようなスパイシーさ、また樽由来のスモーキーさが加わり、飲みごたえのある赤ワインに仕上がっています。 Wine name; Nakafurano Zweigeltrebe Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2021 Color; Red Made with Zweigeltrebe Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ピノノワール
¥4,180
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ピノノワール 2022 樽育成では定期的に樽の管理をしっかりし、樽育成期間を探り 6 カ月がバランス的にベストだと判断し樽出しいたしました。樽出し後、あえて濾過をすることで、ラズベリーと薔薇のアロマを強調させ、華やかさを出しています。 TSUDOI商品コード:1003005 ■■香り・味わい■■ ラズベリーや薔薇を思わせる香りが果実味となって広がります。フレンチオークの樽熟成によって繊細かつエレガントな余韻に仕上がっています。 ■■おすすめ料理■■ 牛肉の鉄板焼き、肉じゃが、ほたてのバター焼き、ローストビーフ、豚肉のソーセージ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 12℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ピノノワール100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Nakafurano Pinot noir Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; Red Made with Pinot noir Domestic Shipment Only
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熊本 熊本ワイナリー マスカットベーリーA 樽熟成
¥2,807
熊本 熊本ワイナリー マスカットベーリーA 樽熟成`21 良質なマスカットベーリーAを原料とし、軽やかで透明感のある赤ワインを1年程フレンチオークで熟成させました。マスカットベーリー本来の赤い果実香に、樽熟成による複雑で深みのある香りが優しく融合し、バランスのとれた赤ワインに仕上がっています。 TSUDOI商品コード:5201001 ■■香り・味わい■■ ラズベリー、チェリー、ブルーベリーなど果実の香り。バラを思わせる芳香なアロマに加えて、樽由来のヴァニラ、ナッツの香りを感じられ、土、根菜、甘草などスパイスのニュアンスがあります。豊かな果実味と酸味が豊富で、口の中いっぱいに広がります。 タンニンは収斂性があり、全体的に味わいが豊かでボリュームと強いボディを感じられるワインです。 ■■おすすめ料理■■ ステーキ、ローストビーフのマッシュルーム添え ■■飲み頃温度■■ 14-18℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:マスカット・ベーリーA 100% アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Muscat Bailey A Producer; KUMAMOTOWINE FARM CO., LTD Region; Kumamoto Vintage; 2021 Color; Red Made with Muscat Bailey A Classification ; Still Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー サンサンアルモニー
¥2,530
長野 サンサンワイナリー サンサンアルモニー2019 長野県塩尻産のメルロとマルスランを使用。マルスランは南フランスの品種で、カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュからなる品種。フレンチオークの古樽でそれぞれ27カ月熟成後アッサンブラージュしました。チェリーレッドのようなる深みのある色調に、熟したプルーン、干し草、シナモンやナツメグの香り。濃厚な果実味としっかりしたタンニンでバランスの良い味わいです。 TSUDOI商品コード:2903006 ■■香り・味わい■■ ガーネットやチェリーレッドのような深みのある色調と熟したプルーンに干し草、シナモン、ナツメグの香り。濃厚な果実味と、しっかりとしたタンニンでバランスのとれたワインです。 ■■おすすめ料理■■ 牛ほほ肉の赤ワイン煮、ビーフシチュー、ハンバーグ、焼肉などとともに。アウトドアでバーベキューなどでもどうぞ! ■■飲み頃温度■■ 15~18℃ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロ、マルスラン(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:13% 容量:750ml 【発酵・育成】フレンチオークの古樽でそれぞれ27か月熟成後、アッサンブラージュ。 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Sun Sun Harmonie Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; Red Made with Merlot and Marselan Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン メルロ
¥6,600
SOLD OUT
長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン メルロ 2019 ジャパンワインチャレンジ2022にてトロフィー賞・金賞・ベストバリュー賞受賞の注目のワイン! 1新梢1房に収量制限した自社畑のメルロを100%使用。ステンレスタンク内で発酵後フレンチオーク樽にて11ヶ月熟成させました。カシス、コーヒー、針葉樹など複雑な香りに静かで力強い果実味、ハツラツとした酸が感じられる上品なフルボディのワインに仕上がりました。 TSUDOI商品コード:2903005 ■■香り・味わい■■ カシス、コーヒー、針葉樹など複雑な香りに静かで力強い果実味、ハツラツとした酸が感じられる上品なフルボディのワイン ■■おすすめ料理■■ ビーフシチュー、鴨肉のソテー ■■飲み頃温度■■ 15~18℃ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロ(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵・育成】ステンレスタンク内で発酵後、フレンチオーク樽にて11ヶ月熟成 ■■ 受賞歴■■ ・2019VT ジャパンワインチャレンジ2022 日本ワイン部門最高賞・金賞・ベストバリュー賞 インターナショナルワインチャレンジ2022 奨励賞 ・2017VT インターナショナルワインチャレンジ2020 奨励賞 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Chateau Sun Sun Merlot Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; Red Made with Merlot Domestic Shipment Only
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山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン メルロー樽熟成
¥3,520
SOLD OUT
山梨 白百合醸造株式会社 メルロー樽熟成 ’20 山梨県産のメルローを主体に、オーク樽にて14カ月熟成。 ■■香り・味わい■■ 鮮やかなルビー色、チェリーなどの甘い香り、おだやかな酸味と柔らかなタンニンのバランスがより深みのある味わいに仕上げています。 ■■おすすめ料理■■ ステーキ ビーフシチュー 漬けマグロ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロー85%、プチ・ヴェルド15%(山梨県産) アルコール度数:12.5% 容量:720ml Wine name; L'Orient Merlot Barrel Aged Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Merlot, Petit Verdot Domestic Shipment Only
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山梨 くらむぼん N マスカットベーリーA
¥3,290
山梨 くらむぼん N マスカット・ベーリーA ' 20 マスカット・ベーリーA種を、果皮についた天然酵母によってじっくりと3週間醗酵させました。樽熟成は6ヶ月間のみ、と抑え、果実味を重視しています。 年間生産数1,500~2,000本の限定ワインです。 ■■香り・味わい■■ 花のような香りやリンゴのコンポートのような自然な香りが特徴的で、干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユを思わせる香りも感じられます。樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。 口中では、ナチュラルな果実味が感じられ、まろやかな渋み、酸味があり味わいのバランスがとれています。口中での残り香の余韻が長いです。 無濾過で、果実味主体の自然な味わいです。 ■■おすすめ料理■■ 豚肉のパテや、鶏レバーの山椒煮など。 スタイル:ミディアム ブドウ品種:マスカットベーリーA(甲州市) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; N MUSCAT BAILEY A Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Muscat Bailey A Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン 諸矢 タナ
¥4,008
大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン 諸矢 タナ ’19 安心院の丘農園で栽培されたタナを使用し樽熟成を行い仕上げました。 非常に豊かなタンニンで複雑性があり、余韻が長く、さらに熟成することでより複雑味のあるワインになることを期待させられます。 ■■香り・味わい■■ 濃いルビーのような色調。ローストしたナッツ、クローブ、カシス、ブラックベリーやマルベリーのような黒い果実の香りにシダーウッドのような清涼感のある木質な香りが感じられます。樽由来のバニラやスパイスの香りもあります。 ■■おすすめ料理■■ ビーフシチュー、ジビエ料理、黒ゴマ料理 ■■受賞歴■■ ・2019VT 日本ワインコンクール 2022 奨励賞 ブドウ品種:タナ100%(安心院町) アルコール度数:11.5% 容量:720ml TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Wine Moroya Tana Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2019 Color; Red Made with Tana Classification ; Still Domestic Shipment Only.
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン ピノノワール
¥4,180
大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン ピノノワール '19 栽培が難しく、繊細な醸造が必要なピノ・ノワール。世界中の愛好家はもちろん、造り手さえも魅了する品種。 2016年に「あじむの丘農園」で栽培を開始しました。 TSUDOI商品コード:5301007 ■■香り・味わい■■ チェリーやイチゴ、バラ、カカオ等、華やかで複雑な香り、丸く厚みある味わいが特徴的で、とても魅惑的な風味のワインです。 ■■飲み頃温度■■ 12-14℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:ピノノワール100%(安心院町産) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; AJIMU PINOT NOIR Producer; Ajimu Wine Region; Oita Vintage; 2019 Color; Red Made with Pinot Noir Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 丸藤葡萄酒 ルバイヤート ルージュ 樽貯蔵
¥2,640
山梨 丸藤葡萄酒 ルバイヤート ルージュ 樽貯蔵 2017 TSUDOI商品コード:2805004 ■■ワイナリーコメント■■ 丹念に醗酵させ、より複雑な香りや味わいを持たせるため小樽で熟成させました。 果実の香りと心地よい樽香、ヴォリューム感やバランスの良い味わいが楽しめます。 和食、洋食を問わずお食事と相性のよいワインに仕上がっています。 ■■おすすめ料理■■ ハンバーグ、ビーフシチューやロールキャベツなど、デミグラスソースを使った料理などに。 ブドウ品種:メルロー(長野県産) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Rubaiyat Rouge Barrel Aged Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2017 Color;Red Made with Merlot Domestic Shipment Only.
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山梨 丸藤葡萄酒 ルバイヤート メルロー 塩尻収穫
¥3,850
山梨 丸藤葡萄酒 ルバイヤート メルロー 塩尻収穫 2011 TSUDOI商品コード:2805001 ■■ワイナリーコメント■■ 標高が高く冷涼な気候、水捌けの良い土壌と言った条件が果実味豊かなぶどうを生み出します。良質なぶどうを使い品種の持ち味を活かしたエレガントなワインを目指しました。 ボトルでの熟成を経てさらに芳醇な味わいに仕上がりました。 ■■おすすめ料理■■ ステーキ、煮込みハンバーグ、ミートローフ、ミートパイ ブドウ品種:メルロー100%(長野県塩尻市桔梗ヶ原、郷原地区) アルコール度数:12.5% 容量:750ml タイプ:ミディアム 樽熟成:14か月 新樽比率:100% Wine name; Rubaiyat Merlot Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2011 Color; Red Made with Merlot Domestic Shipment Only.
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山梨 丸藤葡萄酒 プティ・ドメーヌ ルバイヤート `14
¥4,180
山梨 丸藤葡萄酒 プティ・ドメーヌ ルバイヤート `14 TSUDOI商品コード:2805003 ■■ワイナリーコメント■■ 天候に恵まれた2014ヴィンテージ。 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、メルロー、3種類のボルドー品種をアッサンブラージュしました。 落着いた香りには熟した果実や木樽からのロースト香、腐葉土の香りなどが調和。 味わいは滑らかで広がりがありバランスが良く、アフターにビターチョコレートのような余韻が長く続きます。 ■■おすすめ料理■■ 牛たたき、ローストビーフ、スペアリブ ■■TSUDOI店長のコメント■■ ブラックベリーやブラックチェリーの果実、シダやドライハーブ、針葉樹のような植物の香りに肉や胡椒といったしっかりとした香りが感じられます。熟成により角がどれ飲みやすい味わいとなっています。 ぶどう品種:メルロー78%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%、プティヴェルド11%(山梨県勝沼産) アルコール度数:12% 容量:750ml 樽熟成11か月 Wine name; Petit Domaine Rubaiyat Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2014 Color; Red Made with Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Domestic Shipment Only.
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山梨 丸藤葡萄酒 プティ・ドメーヌ ルバイヤート
¥5,500
ヴィンテージをお選び頂けます。 ●山梨 丸藤葡萄酒 プティ・ドメーヌ ルバイヤート `20 ●山梨 丸藤葡萄酒 プティ・ドメーヌ ルバイヤート `21 (2024年5月5日12:30販売開始予定) TSUDOI商品コード:2805003 ■■ワイナリーコメント■■ カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、メルロー、3種類のボルドー品種をアッサンブラージュしました。 落着いた香りには熟した果実や木樽からのロースト香、腐葉土の香りなどが調和。 味わいは滑らかで広がりがありバランスが良く、アフターにビターチョコレートのような余韻が長く続きます。 ■■おすすめ料理■■ 牛たたき、ローストビーフ、スペアリブ ▼2020VT スタイル:フルボディ ぶどう品種:メルロー50%、プティヴェルド33%、カベルネ・ソーヴィニヨン17%、(山梨県勝沼産) アルコール度数:12% 容量:750ml 樽熟成:新樽49%、12か月熟成 Wine name; Petit Domaine Rubaiyat Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Red Made with Merlot, Petit Verdot and Cabernet Sauvignon ▼2021VT スタイル:フルボディ ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン34%、メルロー33%、プティヴェルド33%(山梨県勝沼産) アルコール度数:12% 容量:750ml 樽熟成:新樽33%、11か月熟成 Wine name; Petit Domaine Rubaiyat Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; Red Made with Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot, Domestic Shipment Only.
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山梨 ルミエール プレステージクラス テンプラニーリョ
¥4,400
山梨 ルミエール プレステージクラス テンプラニーリョ 2018 <プレステージクラス> シリーズはこだわりの単一ぶどうから造り出した上質なワインです。 スペインの代表的な赤ワイン用品種「テンプラニーリョ」の栽培に山梨で取り組み作られました。 TSUDOI商品コード:2804004 ■■香り・味わい■■ 熟した果実のアロマに程よい樽香、まろやかな味わいの中に凝縮された果実味が感じられます。 ■■おすすめ料理■■ ラタトゥイユ、パエリア、アヒージョ、生ハム ■■飲み頃温度■■ 16-18℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:テンプラニーリョ100%(山梨県産) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵】自然酵母で発酵、17か月樽熟成 【生産本数】限定662本 Wine name; Prestige Class Tempranillo Producer; Lumiere Winery Region; Yamanashi Vintage;2018 Color; Red Made with Tempranillo Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 シャトーマルス プレステージ 穂坂収穫 ルージュ
¥1,989
山梨 シャトーマルス プレステージ 穂坂収穫 ルージュ 2021 山梨県穂坂町で丹精込めて栽培された「メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーA」を主体にブレンド。カシスやラズベリーなどの果実香と、ほんのり広がる樽香が溶け込み、柔らかな渋味を伴うふくよかさ、バランスの良さが特長。飲み飽きしない、調和のとれた奥行きある味わいの赤ワイン。 TSUDOI商品コード:2903005 ■■香り・味わい■■ カシスやラズベリー・ブラックベリーのような果実香の中に、イチゴのような甘いチャーミングな香り。 ほんのり香る樽香が溶け込み、複雑な香りが豊かに広がる。 アタックはやわらかさがあり、果実味がジューシーに。 綺麗な酸味とミネラル感が味わいに骨格を与え、旨味を伴う渋味によるふくよかさとバランスの良さが印象的。 樽の風味もしっかりと感じられ、調和のとれた奥行きある味わいを形成。 ■■おすすめ料理■■ 鶏モツ煮や焼き鳥(タレ)などの甘辛い味付けや、酢豚などの中華、すき焼きなどの肉料理まで、幅広い相性の良さを持つ。 ■■飲み頃温度■■ 16-18℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/マスカット・ベーリーA 主体(山梨県韮崎市穂坂地区) アルコール度数:12% 容量:750ml 【醸造・熟成】 醸造地である穂坂ワイナリーの立地・設備を最大限発揮すべく、グラビティーフローシステムにより、 葡萄と果汁にストレスなく醸造。 熟した葡萄を醸し、ピジャージュ・ルモンタージュによりじっくりと味わい成分や色素成分を抽出、一部を樽熟成しからてブレンド。 【生産本数】 40,000本 ■■受賞歴■■ ・2021VT サクラアワード 2023 銀賞 ・2020 VT サクラアワード 2022 金賞 ジャパンワインチャレンジ2021 銅賞 ■■ワイナリーコメント■■ 山梨県韮崎市穂坂町は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造用ぶどうの産地です。 標高400~700mの山麓南西斜面は、「日照時間」が長く「少雨冷涼気象区」に属し、「裾野を駆ける風」や「やや粘性のある土壌」がもたらす自然環境から育まれるぶどうは、「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります。 「シャトーマルス 穂坂収穫ルージュ」は、穂坂町で丹精込めて栽培されたメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーAを主体にブレンド。 カシスやラズベリーなどの果実香と、ほんのり広がる樽香が溶け込み、柔らかな渋味を伴うふくよかさ、バランスの良さが特長。飲み飽きしない、調和のとれた奥行きある味わいの赤ワインです。 Wine name; Hosaka Harvest Rouge Producer; Chatearu Mars Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; Red Made with Merlot, Cabernet Sauvignon and Muscat Bailey A Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 シャトーマルス プレステージ 穂坂三之蔵 ルージュ
¥4,198
山梨 シャトーマルス プレステージ 穂坂三之蔵 ルージュ 2018 (前ヴィンテージの商品名「山梨 シャトーマルス プレステージ 穂坂三之蔵 メルロー&カベルネ 」) 穂坂町三之蔵に位置する自社農園「穂坂日之城農場」と、穂坂地区契約栽培農家より収穫された、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを中心にブレンドし樽熟成を行いました。 TSUDOI商品コード:2902003 ■■香り・味わい■■ ブラックチェリーや黒系果実のリキュールといった香りに、年月の経過によって樽からタバコ、枯葉、腐葉土、なめし皮といった熟成香がうまく調和しており、複雑に合わさった香りが特徴。果実味に富んだしっかりとしたボリューム感があり、酸味と渋みのバランスが良く、やわらかい口当たりが印象的。余韻に樽由来のコクが残る。 ■■おすすめ料理■■ 和洋中全般との相性がよく、赤みの肉料理全般と相性が良い。 ■■飲み頃温度■■ 16-18℃ スタイル:辛口 フルボディ ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン75%(山梨県韮崎市穂坂町三之蔵)、メルロー25%(穂坂日之城農場及び穂坂地区) アルコール度数:13% 容量:750ml 【栽培方法】 垣根式栽培 【育成】 フランス産小樽で熟成38か月 【生産本数】 4,600本 ■■受賞歴■■ ・2018 VT デキャンター・ワールド・ワイン・アワード(DWWA) 2023 銅賞 インターナショナルワインアンドスピリッツコンペティション(IWSC) 2023 銀賞 ・2017VT ジャパンワインチャレンジ2022 銀賞 ジャパンワインチャレンジ2021 銅賞 ■■ワイナリーコメント■■ 複雑な香りと、力強くふくらみのある味わいの赤ワイン Wine name; Hosaka Sannokura Rouge Producer; Château Mars Region; Yamanashi Vintage; 2018 Color; Red Made with Cabernet Sauvignon and Merlot Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 中央葡萄酒 周五郎
¥3,300
山梨 中央葡萄酒 周五郎 このワインは酒精強化ワインです ✔アルコール度数が高めです(16%) ✔甘口です。 酒精強化ワインとは醸造過程で強度のアルコール(グレープスピリッツ)を加え、アルコール度数を高めたワインのことです。 TSUDOI商品コード:2803001 ■■ワイナリーコメント■■ 日本固有の品種であるマスカット・ベーリーAと甲州を原料とし、醗酵途中にグレープスピリッツを添加した、酒精強化ワイン。3代目社主 三澤一雄が醸したワインから現在のワインまで、ソレラシステムによって継ぎ足しをしながら造っている家族の伝統ワインであり、4年以上の樽熟成により醸し出される深い味わいと、ブドウの自然な甘さが特徴。 作家の山本周五郎に「これまで飲んだ和製ブドー酒のどれにも似ない、これぞワインだ」と絶賛され、長く愛飲されたことから、『周五郎のヴァン』と名付けました。ラベルの題字は氏の直筆。グレイスワイン唯一の甘口ワインです。 干しイチヂク、レーズン、ドライフラワー、ビターチョコレートなど熟成香が混然と立ち上がる。まろやかな口当たり香りの印象のままコクのある甘口の味わいへと続き、芳醇な香りと長い余韻を楽しめます。 ■■香り・味わい■■ 縁にオレンジ色を帯びたガーネット色、落ち着いた色調。 香りのボリュームは大きく、複雑で、干しイチヂク、レーズン、ドライフラワー、ビターチョコレートなど熟成香が混然と立ち上がる。 まろやかな口当たり。香りの印象のまま、ほどよく残糖のある味わいへと続き、芳醇な香りと長い余韻を楽しめるユニークな個性を持つ酒精強化ワイン。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 濃厚なチーズケーキにこのワインを合わせた時の美味しさは忘れられません!!まさに絶品!!!今流行のバスクチーズケーキに合わせてみて下さい! ■■おすすめ料理■■ チーズケーキ、バニラアイスクリーム ブドウ品種:マスカット・ベーリーA(山梨県)、甲州(山梨県) アルコール度数:16% 容量:750ml Wine name; Shugoro Producer; Grace Region; Yamanashi Vintage; NV Color; RED (Fortified) Made with Muscat Bailey-A, Koshu Domestic Shipment Only.
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山梨 甲斐ワイナリー かざま メルロー '18
¥2,420
山梨 甲斐ワイナリー かざま メルロー '18 TSUDOI商品コード:2806001 ■■ワイナリーコメント■■ 自社畑を含む甲州市産のメルローを使用。ブルーベリーや野イチゴのような若々しいアロマが心地よく、柔らかで口当たり滑らかな赤ワインです。約1年の小樽熟成を経て、複雑で程よい樽香をバランスよくまとい、更に瓶熟により華やかなブーケと柔らかなタンニンを持つ味わいに仕上げています。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 淡い色合いながらも芯のある果実感!上品な樽由来の香り。お肉料理にもしっかり合います!伝統ある甲斐ワイナリーのワインを是非ご堪能下さい! ■■おすすめ料理■■ 焼き鳥(タレ)、お好み焼き、豚肩ロースのソテー、和牛ステーキ(醤油ソース) ブドウ品種:メルロー(山梨県甲州市) アルコール度数: 13% 容量:720ml ●掲載 ワイン王国(no.123, 2021)ブラインドテイスティングで選んだ本当においしいワイン5ツ星 Wine name; Kazama Merlot Producer; KaiWinery Region; Yamanashi Vintage; 2018 Color; Red Made with Merlot Classification ; Still Domestic Shipment Only.
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京都 丹波ワイン 京都丹波 ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 古木・樽熟成 '18
¥5,500
SOLD OUT
京都 丹波ワイン 京都丹波 ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 古木・樽熟成 '18 TSUDOI商品コード:3501001 落ち着いた果実味と上品な樽香、タンニンに由来するほのかな渋みを感じることができます。生産数が限られた貴重なワイン。 ■■ワイナリーコメント■■ 8月の好天に恵まれ、太陽の恵みをふんだんに受けたスケールの大きなピノ・ノワール。ラズベリー、イチゴ、プラムなどの赤系果実がふんだんにあり、枯れ葉、キノコなどのアロマに穏やかな樽香が寄り添う。インパクトのあるアタック。豊富なタンニンは甘味を伴う凝縮した果実味に包まれて、収斂性はそれほど感じない。豊かな酸はやや丸みを帯び、タンニンとともにワインにしっかりした骨格を与え、中盤から終盤にかけて広がる。余韻はやや長めでミディアムボディの辛口。熟成によりタンニンがこなれてくれば更に完成度は上がるだろう。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 樽熟成からの上品さとピノノワールがもつ果実感からのチャーミングさを兼ね備えた素晴らしい1本です! ■■おすすめ料理■■ 鶏肉の赤ワイン煮込み、牛すき焼き、肉料理全般に合うが、ジビエなどが特に相性が良い。 ブドウ品種:ピノ・ノワール(京都府船井郡京丹波町) アルコール度数:13% 容量:750ml Wine name; Kyoto Tamba Pinot Noir Vieille Vigne Barrel Aged Producer; Tamba Wine Region; Kyoto Vintage; 2018 Color; Red Made with Pinot noir Classification ; Still Domestic Shipment Only.
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長野 シャトー・メルシャン 椀子メルロー '17
¥5,500
TSUDOI商品コード:2904003 ワールドベスト・ヴィンヤード2020において世界第30位を誇るワイナリーが産み出す高品質なメルロー! ■■ワイナリーコメント■■ ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用しています。 色合いは青みがかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ダークチェリーといった黒い果実、ジャムやドライフルーツの香り、タバコ、ビターチョコレートなどの樽育成に由来する香り、黒胡椒などの スパイシーな香りが調和しています。心地よい酸をとらえた後、力強く、甘みのあるタンニンが長い余韻として口中に広がります。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。 ■■おすすめ料理■■ デミグラスソースを使ったステーキや、香草や胡椒を使ったスパイシーな肉料理と合わせたい1本です。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 特別なひと時に!御祝いに!華やかな料理を盛り上げてくれるワインです! ■■受賞■■ 椀子ワイナリー ワールド・ベスト・ヴィンヤード 2020において 世界最高ワイナリーベスト50「第30位」&「ベストアジア」を獲得! ワールド・ベスト・ヴィンヤード 2020とは 英国「ウィリアム・リード・ビジネス・メディア」が主催する、「世界最高のワイン観光地トップ50」を選出するアワード。事前の候補リストは無く、500名以上の専門家が実際にそのワイナリーを訪問した際の、ツアー、試飲、ホスピタリティ、ワイン、景色、評判などを基準に、7つのワイナリーを選出し投票。 2020年は1800ものワイナリーがノミネートされ、その中からTOP50が選出されました。 ブドウ品種:メルロー(長野県上田市丸子地区) アルコール度数:14% 容量:750ml ★熨斗・ギフト包装を承ります。(有料) 包装はこちらよりお選びください。 https://www.shoptsudoi.com/categories/3412623 ★大切な贈り物には冷蔵便をご利用ください。 冷蔵便はこちら。 https://www.shoptsudoi.com/items/28586866 ★贈り方についてご相談を承ります。 ご購入前にこちらよりお問い合わせ下さい。 https://thebase.in/inquiry/shoptsudoi ※お電話でのお問い合わせ・ご注文は随時対応できないため、原則受け付けておりません。 ご了承ください。
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長野 シャトー・メルシャン 椀子メルロー
¥6,000
長野 シャトー・メルシャン 椀子メルロー ’18 「椀子(マリコ)ヴィンヤード」で育まれたメルロー ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、 ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用しています。 ■■香り・味わい■■ 色合いは濃いルビーレッド。 ブラックベリー、カシス、木イチゴといったさまざまな果実の香りはとても豊かでよく熟した、あるいはジャムのようなニュアンス。 ヴァニラや針葉樹などの樽育成に由来する香りが奥行を与え、調和しています。心地よい酸味を感じた後、力強い濃密なタンニンが豊かな香りとともに長い余韻として口中に広がるワインです。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。 (2020年7月 コメンテーター:チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘) ■■おすすめ料理■■ 鴨肉のオレンジソース添え(マグレ・ド・カナール)、スペアリブのオーブン焼き、ガトー・ショコラ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロー主体(長野県上田市丸子地区 椀子ヴィンヤード) アルコール度数:13.5% 容量:750ml 【栽培方法】垣根式栽培 【収穫】9月下旬~10月上旬収穫 【発酵】ステンレスタンクおよび木桶にて25~30度で約14日間発酵 【育成】オーク樽にて約12カ月間育成 ■■ 受賞歴■■ ・2018VT 【当店で販売中】 日本ワインコンクール 2023 銅賞 ・2015VT 日本ワインコンクール 2018 銀賞 ・2013VT インターナショナル・ワイン &スピリッツ・コンペティション( IWSC)2017 銅賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2017 銅賞 Wine name; Château Mercian Mariko Merlot Producer; Château Mercian Region; Nagano Vintage; 2018 Color; Red Made with Merlot Domestic Shipment Only.
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長野 アルプスワイン ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン
¥1,552
長野 アルプスワイン ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン '20 TSUDOI商品コード:2905004 ワインショップTSUDOI店長が塩尻駅で衝撃を受けたワイン! ワインを飲むのが初めての方に!ジュースのようにすいすい飲めてしまう果実感たっぷりのワインです! ■■ワイナリーコメント■■ 信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスの良い赤ワインです。 ブラッククイーンの酸味と残糖のバランスを考慮し、研究を重ねることで、豊富な色素を活かして濃厚でありながら渋みを抑え樽熟成によってまろやかな口当たりを形成することに成功したのです。 今では日本固有の品種を使用した日本ワインを代表する赤ワインとなりました。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 長野県の塩尻駅に野田屋というお店があります。アルプスワインの直営のお店になるのですがそちらで試飲をさせて頂いたときに衝撃を受けたのがこのブラッククイーン!ジューシーで、落ち着いた渋味に樽の上品な香り。非常にまとまりの良い味わいでした。 ■■おすすめ料理■■ お料理:豚肉のトマト煮込み、馬肉ステーキ、山賊焼き、ハンバーグステーキ、ウナギのかば焼き ドライフルーツ:レーズン、クランベリー、チェリー チーズ:ウォッシュタイプのチーズ チョコ:ビターチョコ ■■飲み頃温度■■ 18℃前後 スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ブラッククイーン(長野県松本平) アルコール度数:12% 容量:720ml ブラッククイーンとは:ゴールデンクイーン種とベリー種の交配により生まれた日本固有の黒葡萄品種です。品種名とおり、色が濃く、果実味と酸味が豊富な品種です。 ★受賞★ 【2019年VT】 2021 サクラアワード シルバ―受賞 ●掲載 ワイン王国(no.123, 2021)ブラインドテイスティングで選んだ本当においしいワイン5ツ星 長野県原産地呼称管理委員会認定 Wine name; Musée du Vin MASTUMOTODAIRA BLACK QUEEN Producer; Alps Co., Ltd. Region; Nagano Vintage; 2020 Color; Red Made with Black Queen Classification ; Still Domestic Shipment Only