山梨　シャトー・メルシャン　北信右岸シャルドネ リヴァリス 2021 北信地区・千曲川右岸の特徴を活かしたシャトー・メルシャン最高峰の白ワイン。 TSUDOI商品コード：2812001 ■■香り・味わい■■ パイナップルや黄桃などの果実の香り、グレープフルーツなどの熟した柑橘、アカシアの蜜やヴァニラの香りが非常によく調和しており、華やかなワインです。口中では豊かな酸とミネラルのニュアンスが感じられ、アフターを引き締めています。 ■■おすすめ料理■■ ロブスターのソテー、鶏の香草揚げ、シェーブルチーズ ■■飲み頃温度■■ 12-14℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（長野県北信右岸地区（高山村、須坂市）） アルコール度数：12% 容量：750ml 【栽培方法】 垣根式栽培 【収穫】 9月下旬～10月上旬収穫 【発酵】オーク樽にて18～24度で約14日間発酵 【育成】オーク樽にて約7カ月間育成 【生産本数】約3,200本 ■■受賞歴■■ ・2021VT 【当店で販売中】 日本ワインコンクール2024 金賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023（イギリス） 銅賞 ・2019VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021（イギリス） 銀賞 ・2018VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ（イギリス） 2020 銅賞 チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン（フランス） 2020 銀賞 ヴィナル国際ワインコンクール（フランス） 2020 銀賞 ■■ワイナリーコメント■■ 冬の平均気温は平年と比べやや高く、やや暖冬の様相を呈しました。萌芽時期の4月から5月にかけては夏日を記録する日もあったものの、霜を伴う低温や降雨が続く日もありブドウの生育は鈍化しました。梅雨入り後も天気は安定しませんでしたが、 7月頃から気温は高くなり生長ステージは平年並みに推移しました。成熟期の天候は比較的穏やかに進み、9月下旬から10月上旬にかけ糖酸のバランスの良い健全な果実を収穫することができました。 Wine name; Château Mercian Hokushin Right Bank Chardonnay Rivalis Producer; Château Mercian　（Yamanashi Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

広島　広島三次ワイナリー　TOMOE　シャルドネ　クリスプ 2023 大地を思わせるミネラル感と爽やかな香りのハーモニー。 「クリスプ」はワイン用語で、爽やかという意味を表します。大地を思わせるナチュラルな質感とミネラル感があり、クリアな印象。収穫段階で圃場を選別し、発酵の際、ブドウの状態に合わせた酵母を使用。ステンレスタンク発酵。軽やかでさっぱりとした飲み口に仕立てました。 TSUDOI商品コード：4301008 ■■香り・味わい■■ レモンピールやレモンのコンフィ、金柑のような果実香に、カモミールの花、マーガレットなどの香りが調和し華やか。 ほのかにみかん蜜を思わせるフレーバーが花開き豊潤。果実味あふれる柔らかな味わい、柑橘系果実の爽やかな風味、心地よい酸味が魅力。 ぶどうの熟した旨味とフレッシュな酸味とを備えたバランスに長けた一本。 余韻にビターオレンジのような旨味を伴った苦みが心地よい。 ■■おすすめ料理■■ カキフライ、お造り、カニのボイル、シーフードサラダ ■■飲み頃温度■■ 10-12℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（広島県三次市産） アルコール度数：13% 容量：750ml ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 金賞受賞 日経新聞『NIKKEIプラス１』 エシカルな日本の白ワイン 夕涼みに飲みたい銘柄 第１位 に選ばれました Wine name;TOMOE Chardonnay Crisp Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2023 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

長野　楠わいなりー　リースリング 2021 自社栽培のリースリングをステンレスタンクで丁寧に発酵。 TSUDOI商品コード：2901002 ■■香り・味わい■■ 白桃や洋梨などの甘い香りにオレンジピールの爽やかな香りや白い花の香りを際立たせました。 キリっとした酸が後味を引き締めます。 ■■おすすめ料理■■ 白身魚のフライ、鶏肉のソテー、生ハムサラダ ■■飲み頃温度■■ 11℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：リースリング100%（長野県産自社畑） アルコール度数：11% 容量：750ml Wine name; Riesling Producer; KUSUNOKI WINERY Region; Nagano Vintage; 2021 Color; White Made with Riesling Classification ; Still Domestic Shipment Only

長野　楠わいなりー　リースリング　古樽熟成 2020 樽の中で、乳酸発酵を起こすことなく静かに1年熟成させました。 TSUDOI商品コード：2901017 ■■香り・味わい■■ 白い花びらや柑橘系の香りにはちみつの香り。優しい酸とふくよかな味わいのリースリングとなりました。 ■■おすすめ料理■■ 白身魚の甘酢あんかけ、チキン南蛮 ■■飲み頃温度■■ 11℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：リースリング（長野県自社畑） アルコール度数：10% 容量：750ml Wine name; Riesling Barrel Aging Producer; KUSUNOKI WINERY Region; Nagano Vintage; 2020 Color; White Made with Riesling Classification ; Still Domestic Shipment Only

北海道　北海道ワイン　北島ヴィンヤード No.7 ケルナー 2020 北島秀樹氏の葡萄畑の中でも、日照等の好条件から安定して高品質の葡萄が収穫される区画（No.7）で栽培されたケルナーで醸造。 TSUDOI商品コード：1002013 ■■香り・味わい■■ 柑橘や白い花を思わせる華やかな香りと、グレープフルーツのようなすっきりとした柑橘の香りを感じることができます。共に熟成も程よく感じられ、豊かな酸味と果実味のバランスが良い、まとまりのある辛口です。 ■■おすすめ料理■■ 天ぷら、シーフードのマリネ、カルパッチョ ■■飲み頃温度■■ 7-10℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：ケルナー100%（北海道余市町（北島農園7番畑）） アルコール度数：12% 容量：750ml 【収穫】 2020/10/19、20 【発酵】 除梗破砕後、15℃前後で24時間スキンコンタクトを行ったのち、プレスはメンブランタイプのプレス機で実施。ケルナー種のアロマを生かしてステンレスタンクで発酵を行った。酵母は品種香を最大限に引き出すタイプを選択し使用。発酵温度は16.5～19.5℃、発酵期間は約16日間。発酵終了後に清澄作業を行ったのち、エノフローフィルトレーションシステムでろ過。 【熟成】 ステンレスタンクで約6か月熟成。 【生産本数】 3,100本 ■■受賞歴■■ ・2021VT 日本ワインコンクール2024 銀賞 ・2020VT【当店で販売（'24/8/21-】 日本ワインコンクール2024 金賞 ■■ワイナリーコメント■■ 1985年からワイン用に特化した葡萄栽培を開始。北島氏が栽培した葡萄から醸造されたワインは、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ております。 更なる品質向上に情熱を傾ける孤高の職人であり、道産ワイン及び日本ワインの品質向上に大きく貢献した屈指の人物です。 北島氏の畑の中でも、特に厳選した最上質な葡萄を、当社のエノログが特別な思いでプロデュースする、手間を惜しまず醸造した上級ワインがヴィンヤードシリーズになります。 北島秀樹氏が自ら葡萄作りを行う「北島農園」は、余市町の中心部を流れる余市川右岸に位置する登町の小高い丘にあります。 全栽培面積は6.3ha、その中でケルナーの畑は3.3haを占めています。 ケルナーを栽培している畑の中でも最も高品質のケルナーが収穫される【No7(7番畑)】（1ha)は、標高35メートル・南向きの斜面で日当たりが良いのが特徴。 粘土と腐葉土が混じりあった土壌は水はけも良く、すべての条件が揃った理想的な葡萄畑です。 Wine name; Kitajima Vineyard -No.7- Kerner Producer; Hokkaido Wine Region; Hokkaido Vintage; 2020 Color; White Made with Kerner Classification ; Still Domestic Shipment Only

北海道　北海道ワイン　田崎ヴィンヤード　ソーヴィニヨンブラン 2022 北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸氏。北海道では希少なソーヴィニヨン・ブラン種を、健全で糖度も高い格別なぶどうに実らせて収穫しました。 品種由来のアロマティックな香りと、硬質な酸が素晴らしい、芳醇な辛口です。 TSUDOI商品コード：1002006 ■■香り・味わい■■ ハーブやパッションフルーツ、柑橘を思わせる香りが爽やかでクリーンな印象。切れのある酸が感じられるドライでバランスの良い味わいです。 ■■おすすめ料理■■ チキンの香草焼き、ジェノベーゼパスタ ■■飲み頃温度■■ 10-11℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%（北海道余市町産） アルコール度数：12.5% 容量：750ml 【生産本数】6,500本 ■■受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2024 欧州系品種部門　金賞 香港インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション（HKIWSC）2023　銅賞 Wine name; Tazaki Vineyard Sauvignon Blanc Producer; Hokkaido wine Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Sauvignon Blanc Domestic Shipment Only

広島　広島三次ワイナリー　TOMOE　シャルドネ　新月　‘22 力強いエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作。 「白ブドウの女王」と呼ばれるシャルドネを厳選。一つひとつ丁寧に手摘みで収獲し、果実味を最大限引き出しています。 一房一房厳選して育てられたブドウを仕込み醸造する、作り手自慢の逸品。幻想的な世界観を醸し出すワインです。 TSUDOI商品コード：4301006 ■■香り・味わい■■ 芳ばしいバニラ香、グレープフルーツやリンゴ、アンズなどの果実香。樽熟成のなめらかな酸味、優しい口当たり、スモーキーな後味、重厚感。 ■■おすすめ料理■■ 魚介系アヒージョ、カキのソテー、ラムチョップなど旨味の強い料理。 スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（広島県三次産） アルコール度数13% 容量：720ml 【収穫】手摘み 【発酵】樽発酵、樽ＭＬＦ発酵、 【育成】シュール・リー法で醸造 ■■ 受賞歴■■ ・2022VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024 銅賞 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銅賞（89Pt） ・2021VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2023　銀賞（90Pt） インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023 銀賞 日本ワインコンクール2023　銀賞 ・2020VT 日本ワインコンクール2022(欧州系品種・白部門)　銅賞 DWWA　2022　銅賞 ・2019VT インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）2021　銀賞 DWWA2021　銀賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC）2021　銀賞 Wine name; Tomoē Chardonnay Shingetsu Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

長野 サンサンワイナリー サンサンナイアガラ`19 TSUDOI商品コード：2903001 長野県塩尻市を代表するナイアガラを使用した辛口ワインです。低温発酵させることでナイアガラ特有の香りを抑えました。 ■■香り・味わい■■ ハチミツのような甘い芳醇な香りとフルーティでキリっとした酸味。あまりワインを飲みなれない方にもお勧めできるワインです。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 甘口に仕上げられることの多いナイアガラですが、こちらはさっぱりといただける辛口ワイン。 ■■おすすめ料理■■ チーズ、グリーンサラダ、サーモンのカルパッチョ、食前に。 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銀賞・コストパフォーマンス賞 スタイル：辛口 ブドウ品種：ナイアガラ（長野県塩尻市） アルコール度数：11% 容量：750ml TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Sun Sun Niagara Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; White Made with Niagara Domestic Shipment Only

長野　サンサンワイナリー　シャトーサンサン シャルドネ 2020 1新梢1房に収量制限した自社畑のシャルドネを100％使用。フレンチオーク樽にて発酵、熟成を10ヶ月おこないました。南国系フルーツやバニラの香りに豊かな果実味、やわらかな酸味のこちらのワインには、白身魚のムニエル、ホタテのバター焼きやグラタンなどの料理と合わせてお楽しみください。 TSUDOI商品コード：2903002 ■■香り・味わい■■ 南国系フルーツやバニラの香りに豊かな果実味、やわらかな酸味 ■■おすすめ料理■■ 白身魚のムニエル、ホタテのバター焼きやグラタン ■■飲み頃温度■■ 12~15℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ（長野県塩尻市産／自社畑） アルコール度数：12% 容量：750ml 【発酵・育成】フレンチオーク樽にて発酵、熟成を10ヶ月 ■■ 受賞歴■■ ・2017VT インターナショナルワインチャレンジ2020　銅賞 ジャパンワインチャレンジ2019 銀賞 日本ワインコンクール2019 銅賞 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Chateau Sun Sun Chardonnay Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only

山梨　Kisvin Winery　Kisvin Chardonnay Réserve 2021 カリフォルニア、ブルゴーニュでの醸造経験を積んだ醸造家、斉藤まゆ氏と山梨での先祖代々続く葡萄栽培家、荻原康弘氏が世界最高のワインを求めて。「特別な人に贈りたくなるような、キスヴィンにしかできない輝くシャルドネを。」という、お客様の声から生まれたスペシャルキュヴェ。 TSUDOI商品コード：2810002 ■■香り・味わい■■ 黄色い果実や花の香り、樽由来のリッチな香りが漂います。キリッとした酸があり、余韻も長く特別な日に飲みたい1本です。 スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（塩山千野地区、塩山玉宮地区） アルコール度数12.5% 容量：750ml Wine name;Kisvin Chardonnay Réserve Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage;2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

山梨　白百合醸造株式会社　ロリアン　シャルドネ　’20 自社畑で育てたシャルドネをフレンチオークで醗酵、熟成させました。 907本の限定醸造！ ■■香り・味わい■■ 柑橘系の芳醇な香りとナッツやバターのような風味、コクのある濃厚な味わいが特徴です。 ■■おすすめ料理■■ カキ　グラタン　ホタテのバター焼き スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ（山梨県産） アルコール度数：12% 容量：720ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT Decanter World Wine Awards （DWWA） 2024 銅賞 ・ 2021VT Decanter World Wine Awards （DWWA） 2023 銅賞 ・2019VT International Wine Challenge（IWC）2021　銅賞 ・ 2018VT DWWA 2020 銀賞 ・ 2017VT 日本ワインコンクール 2018　銅賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017　銅賞 Wine name; L'Orient Chardonnay Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only.

山梨　白百合醸造株式会社　ロリアン　勝沼甲州　’21 世界が認めたワイン！白百合醸造のフラッグシップワインです。 甲州市勝沼町産「甲州」を100%使用。 歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。 このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。 「美味しんぼ」や「神の雫」などに取り上げられている注目のワインです。 ■■香り・味わい■■ 幾重にも折り重なって広がる柑橘の香りに柔らかな酸味と旨味。 ■■おすすめ料理■■ 野菜の天ぷら、お寿司 スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州（山梨県勝沼町産） アルコール度数：12% 容量：720ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 奨励賞 サクラアワード　2024 ゴールド Decanter World Wine Awards （DWWA） 2024 銀賞（94pt） ・2021VT（当店で販売中） インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023 銅賞 Decanter World Wine Awards （DWWA） 2023 銀賞（91pt） Japan Wine Challenge 2022 銅賞 ・ 2019VT DWWA 2021 プラチナ賞（国内最高得点・最高賞） ・2018VT 日本ワインコンクール 2019 　銅賞 Decanter World Wine Awards （DWWA） 2019 銅賞 ソムリエ・ワイン・アワード 2020　推奨 ・ 2017VT ソムリエ・ワイン・アワード　2019　銀賞 Decanter World Wine Awards （DWWA） 2019 銀賞 日本ワインコンクール 2019　銅賞 ■■掲載■■ 雁屋哲（原作）、花咲アキラ（作画）（2001）, 「美味しんぼ」80巻（小学館） 亜樹直（原作）、オキモト・シュウ（作画）（2013）, 「神の雫」40巻（講談社） Wine name; L'Orient Katsunuma Koshu Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only.

山梨　フジクレールワイナリー（旧フジッコワイナリー）　フジクレール　シャルドネ スパークリング 2020 長野県産、山梨県産のシャルドネを使用し、瓶内二次発酵により本格的なスパークリングワインに仕上げました。心地よい果実味と深みのある味わいをお楽しみいただけます。 TSUDOI商品コード：2811002 ■■香り・味わい■■ 弾ける泡の中から、リンゴやかりんのような甘い果実と爽やかなライムのような香り、熟成からくるクルミのような香りが豊かに感じられます。口中は爽やかな酸味と甘い果実が相まってオレンジのようなジューシーな果実感が広がり、瓶内熟成ならではの旨みを感じます。 ■■おすすめ料理■■ 鶏のから揚げ ■■飲み頃温度■■ 7-9℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（長野県産、山梨県産） アルコール度数：12% 容量：750ml 【発酵】 瓶内二次発酵 【生産本数】 3275本 Wine name; Chardonnay Sparkling Producer; Fujiclair Winery Co. Ltd Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only

山梨　フジクレールワイナリー（旧フジッコワイナリー）　フジクレール　甲州スパークリング　'22 山梨県内の甲州ブドウを使用し、伝統製法の瓶内二次発酵により本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。 TSUDOI商品コード：2811001 ■■香り・味わい■■ 持続性のある細やかな泡、はちみつレモン、かりんやネクタリン、オレンジのような香り。口に含んだ瞬間お料理を合わせたくなるような旨味が口中に広がり、丸みを帯びた酸味との相性が良いです。アフターまで全体の調和がとても良いワインです。 ■■おすすめ料理■■ 魚介のカルパッチョ スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（甲州市、山梨市産主体） アルコール度数：12% 容量：750ml 醸造：瓶内二次発酵 瓶内熟成期間約9ヶ月 ■■受賞歴■■ ・2022VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（90Pt） ・2020VT 日本ワインコンクール2022　銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019 　銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018　金賞・部門最高賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017　銀賞 ・2014VT 日本ワインコンクール2015　金賞 Wine name; Fujiclair Koshu sparkling Producer; Fujiclair Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Kosyu Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only.

山梨 くらむぼん N 甲州　' 22 甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000～1,500本の限定ワインです。 ■■香り・味わい■■ リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。 生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。口中では白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが広がります。余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。 ■■おすすめ料理■■ 大葉とウニの冷製パスタや牡蠣のオイル漬けなど。 スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州（甲州市勝沼町鳥居平） アルコール度数：12% 容量：750ml Wine name; N Koshu Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only

山梨 くらむぼん N　シャルドネ　’22 垣根式栽培の自社畑”七俵地畑”で化学農薬や化学肥料を使わず不耕起で、自然に即した栽培をするシャルドネを主体に、ヴィオニエとアルバリーニョをブレンドしました。 ぶどうの果皮についた天然酵母を用い、フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000本前後の限定ワインです。 TSUDOI商品コード：2809003 ■■香り・味わい■■ 白い花、花梨、リンゴのコンポート、蜂蜜、蜜柑の果皮、花梨酒、ヴァニラのような香りが感じられ、七俵地畑シャルドネの特徴香“白胡椒”の香りがあります。口に含むと、しっかりとした果実味があり、自然な味わいです。 口中では、柔らかな果実味があり、厚みや口中でのボリューム感も感じられます。まろやかな酸味、甘味のバランスがとれ、樽由来のオーク風味と少しの渋みも感じられるやや辛口となっています。味わいに奥行きがあり、余韻の樽と白胡椒の風味が特徴的です。 ■■おすすめ料理■■ 皮目をバターでカリカリに焼いた白身魚や、鶏のロースト・レモン添えなど。 ■■飲み頃温度■■ 9-12℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ、ヴィオニエ、アルバリーニョ（山梨県甲州市勝沼町） アルコール度数：12% 容量：720ml 【栽培方法】 垣根式栽培 【発酵・育成】 フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰 【生産本数】 約1000本 Wine name; N chardonnay Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay, Viognier and Albariño Classification ; Still Domestic Shipment Only

大分 安心院葡萄酒工房 安心院スパークリングワイン 2022 安心院町で収穫されたシャルドネを100％利用したスパークリングワインで国内でも珍しい瓶内2次発酵にて製造。 その製造工程では一本一本丁寧にオリ抜きし、打栓作業を経て仕上げています。 リリースするごとに国内外のワインコンクールで賞を受賞。日本ワインのスパークリングといえばこの1本です。 TSUDOI商品コード：5301001 ■■香り・味わい■■ 外観は輝きのあるレモンイエロー。リンゴのコンポートや焼栗のような甘く芳ばしい香りなどが感じられます。口中ではきめ細やかで熟れた洋ナシのような果実味やキレのある酸味が豊かに広がります。複雑な味わいでしっかりとした骨格が感じられ、厚みのある長い余韻へと繋がります。 ■■おすすめ料理■■ 蛤の真蒸、鯛のハーブマリネ、エビとアボカドのムース ブドウ品種：シャルドネ100%（安心院町） アルコール度数：11% 容量：750ml ●受賞 ・2022VT デカンタ ワールドワインアワード(DWWA）2024 銀賞（90pt） 日本ワインコンクール2024 金・部門最高賞 ・2021VT 日本ワインコンクール2023 銀賞 Japan Wine Challenge 2023 銅賞 ・2020VT デカンタ ワールドワインアワード(DWWA）2023 銀賞 シャンパン＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ（CSWWC）2022　銀賞 日本ワインコンクール　金賞、部門最高賞 インターナショナル　ワイン　チャレンジ（IWC）2023 銅賞 ・2019VT DWWA 2021 銀賞 ・2018VT 2021SW（サクラアワード） 銀賞 2020DWWA銅賞 2020JC銅賞 ・2017VT 2019DWWA金賞 2019JW銀賞・部門最高賞 2019JC銅賞 ・2016VT 2019SAシルバー ・2015VT 2018SAシルバー 2017FW金賞・部門最高賞 ・2014VT 2016JW金賞・部門最高賞 ・2013VT 2016SAダブルゴールド・ベスト国産ワイン賞 2015SAゴールド 2015JW銀賞 ・2012VT 2014JW金賞・部門最高賞 ・2011VT 2013JW金賞・部門最高賞 ・2010VT 2012JW銀賞 他 TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Sparkling Wine Extra Brut Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only.

安心院ワイン　諸矢　甲州　2022 上品で奥深い味わいが楽しめる辛口の白ワインです。 TSUDOI商品コード：5301006 ■■香り・味わい■■ カボス、レモンのような香りやフレッシュなグレープフルーツ様の柑橘の香りに、白桃のような甘い香りが重なる。また、白い花のようなニュアンスも感じられる。口に含むと柑橘系の爽やかな香りと、生き生きとした酸が口中をすっきりとさせ、キレのある味わい。余韻は程よく辛口の白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 桃とモッツアレラのサラダ、マグロまたはカツオのたたき ■■飲み頃温度■■ 9-11℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：甲州100%（大分県安心院） アルコール度数：11.5% 容量：750ml 【発酵】 ステンレスタンクにて低温で発酵 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 ・2022VT　【当店で販売中】 香港インターナショナルワイン＆スピリッツ（IWSC）2023 シルバー デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（94Pt） TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu WIne Moroya Koshu Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only

ヴィンテージをお選び頂けます。 ●大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネ イモリ谷　2021 ●大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネ イモリ谷　2022 安心院町の松本地区の谷はイモリが四肢を広げた形状に似ているためイモリ谷と呼ばれています。 この地区で生産されたシャルドネを利用し樽発酵・樽貯蔵しシュールリー（酵母を取り除かず樽の中で貯蔵すること）の状態で貯蔵しました。 TSUDOI商品コード：5301005 ■■香り・味わい■■ 透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の香りやトースト香などが感じられます。アタックは中程度でリンゴの蜜のような果実の風味と樽由来の複雑かつ繊細なスパイスの香りが調和しています。ふくよかな酸味とミネラルが心地よい樽の香りと合わさりよりいっそう余韻を引き立てます。 ■■おすすめ料理■■ 野菜のソテー、フリット、魚のフライ、キノコのロースト、鶏のから揚げ ■■飲み頃温度■■ 11-15℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（安心院町松本地区） アルコール度数：12.5% 容量：750ml ■■ 受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銀賞 ・2022VT　【当店で販売中） デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（90Pt） 日本ワインコンクール　2023 銅賞 Japan Wine Challenge 2023 銀賞 サクラアワード　2024 ゴールド International Wine Challenge 2024 ブロンズ ・2021VT　【当店で販売中】 日本ワインコンクール　2022　銀賞 サクラアワード　2023　シルバー ・2019VT SW2021 銀賞 JWC2020 銅賞 ・2018VT JW2019 銀賞 SW2020 金賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT JWC2018 金賞 ・2016VT JW2018VT 銅賞 JWC2017 銀賞 ・2015VT JW2017 銅賞 ・2014VT JWC2015 銅賞 ・2013VT JW2015 銅賞 ・2012VT JW2014 銀賞 他 Wine name; Ajimu wine Chardonnay IMORIDANI Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネリザーブ　2022 その年に穫れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用します。よく熟したシャルドネには、果実の風味が十分にあるため新樽100％使用して樽発酵や樽貯蔵を行いました。樽貯蔵期間約6ヶ月。 TSUDOI商品コード：5301004 ■■香り・味わい■■ 光沢のある黄金色。マンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの果実の香りや樽由来のナッツやバターの香りなどが感じられます。アタックはやや強く、熟した洋ナシやグァバのような豊かな果実の風味に甘いスパイス様の香りなどが重なります。柔らかな酸味と上質なミネラルが調和しており上品で厚みのある味わいが楽しめます。 ■■おすすめ料理■■ エビの塩焼き、ポークソテー（オレンジソース） ■■飲み頃温度■■ 12-15℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（安心院産） アルコール度数：13.5% 容量：750ml ■■ 受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 グランドゴールド ・2022VT【当店で販売中】 日本ワインコンクール2023 銅賞 Japan Wine Challange（JWC）2022 銅賞 サクラアワード2024 シルバー International Wine Challenge 2024 ブロンズ ・2021VT 日本ワインコンクール（JW）2022 銀賞 Japan Wine Challange（JWC）2022 銀賞 サクラアワード(SW) 2023 銀賞 ・2019VT SA2021 金賞 JWC2020 銅賞 ・2018VT JW2019 銀賞 SA2020 銀賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT JW2018　銀賞 JWC2018 銅賞 ・2016VT JW2018 金賞・部門最高賞 JWC2017 金賞 ・2015VT JWC2017 銅賞 ・2012VT JW2013 銀賞 他 Wine name; Ajimu wine Chardonnay Reserve Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage;2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

大分　安心院葡萄酒工房　安心院ワイン　アルバリーニョ　下毛　’23 前ヴィンテージでは他の圃場の葡萄をブレンドしていましたが2023年は単一圃場（下毛圃場）のみを使用。 安心院の丘農園で栽培されたアルバリーニョを利用し、特性の異なる 2 種類の酵母を利用し約3週間ステンレスタンクにて低温で発酵させました。 TSUDOI商品コード：5301002 ■■香り・味わい■■ 透明感のあるやや緑色を帯びたレモンイエロー。フレッシュな桃白や紅茶、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。アタックはスムーズでグレープフルーツの様な柑橘の爽やかで若干の苦味や塩味なども感じられます。 ブドウ品種：アルバリーニョ100%（安心院町　下毛地区（自社）） アルコール度数：11.8% 容量：720ml 【収穫】 2023/9/1-9/4 【製造方法】 低温、ステンレスタンクにて約3週間発酵 【熟成】 ステンレスタンクにて約5カ月間育成 【生産本数】 4,000本 ■■受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 銅賞 ・2021VT 日本ワインコンクール2022　金賞 ・2019VT サクラアワード2021　ゴールド　 JWC2020　銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019　銀賞 JWC2019　銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018　銅賞 JWC2018　銅賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017　銀賞 ・2015VT サクラアワード2017 シルバー JWC2016　銅賞 TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Wine Albariño Simoge Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2023 Color; White Made with Albariño Domestic Shipment Only.

山梨　丸藤葡萄酒　2020 ルバイヤート甲州醸し 果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色の色調、甲州種の特徴を存分に引き出した豊かな五味や心地よい渋みなど新鮮な驚きを感じていただけるワインです。 TSUDOI商品コード：2805005 ■■ワイナリーコメント■■ 自社管理畑「宮ノ下園」と「小泉園」の遅摘みした甲州種を使用。昔ながらの“葡萄酒”をイメージしてコンクリートタンクとホーロータンクを使用し醸し醗酵させました。 醗酵終了後、オークの樽とステンレスタンクに移し熟成させました。 ホロ苦い食材とも相性がよく、野趣あふれるお料理とお楽しみいただきたいワインです。 ■■お勧め料理■■ 山菜の天ぷら、豚のロースト、鶏のロースト、スモークサーモン、スモークチーズ ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 ブドウ品種：甲州100% (山梨県勝沼町産) アルコール度数：12% 容量：720ml Wine name; Rubaiyat Koshu Kamoshi Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Orange Made with Koshu Domestic Shipment Only.

山梨　シャトージュン　甲州2020樽熟成（フレンチオーク） 日本ワイナリーアワード2022で3年連続4つ星を受賞の「シャトー・ジュン」から、こっくりとした樽香とワインの厚みが感じられる「甲州樽熟成」。 TSUDOI商品コード：2807001 ■■香り・味わい■■ 柔らかな樽香で、味わいも酸味と果実味のバランスがよく、後味にほんのり甘味を感じます。 ■■おすすめ料理■■ 魚介料理　水炊き ブドウ品種：甲州100%（山梨県甲州市勝沼町） アルコール度数：12% 容量：750ml Wine name; Koshu Barrel Aged (French oak) Producer; Chateau Jun Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color;White Made with Koshu Domestic Shipment Only.

山梨 シャトー・ジュン ソーヴィニヨンブラン　2019 標高350m日川沿いの砂地で栽培された甲州市勝沼町産100%のソーヴィニヨンブラン使用です。 TSUDOI商品コード：2807002 ■■香り・味わい■■ 桃、パッションフルーツなどの特徴的な香りで味わいは辛口ながら、やわらかな酸味でシンプル。 ■■おすすめ料理■■ 和食。柚子やかぼすを効かせたお料理 ■■飲み頃温度■■ 8℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン100%（山梨県勝沼町） アルコール度数：12% 容量：750ml Wine name; Sauvignon Blanc Producer;Chateau Jun Region;Yamanashi Vintage;2019 Color; White Made with Sauvignon Blanc Classification ; Still Domestic Shipment Only