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熊本 菊鹿ワイナリー 菊鹿シャルドネ樽熟成
¥4,972
COMING SOON
【2024年11月入荷】 ヴィンテージをお選び頂けます。 ▼熊本 菊鹿ワイナリー 菊鹿シャルドネ樽熟成 2022 ▼熊本 菊鹿ワイナリー 菊鹿シャルドネ樽熟成 2021 山鹿市菊鹿町は熊本市より北へ30kmに位置する山間部です。恵まれた日照量の多さと寒暖差のある気候で凝縮感のあるブドウが収穫できました。菊鹿町らしい果実味が豊かな味わいで酸とのバランスも良く、上質なバレルスイーツも感じられるシャルドネに仕上げました。菊鹿町産のミディアムボディの白ワインをお楽しみください。 ※限定入荷につき、1回のご注文につき2本までとさせていただきます。 ※また、1つの住所に2本までとさせていただきます。 これまでご購入いただいた方も購入頂けます。 より多くの方にお楽しみいただきたく、何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。 TSUDOI商品コード:5201003 ■■香り・味わい■■ オレンジ、黄桃、アプリコット、パイナップル、白い花のような果実感と、ゆっくり樽熟成したことでバニラ、ナッツ、蜂蜜のニュアンスも感じられ複雑かつ深みのある香りが鼻をくすぐります。 まろやかで豊潤な味わいが口の中全体を包み込むように優しく広がります。なめらかな酸も感じられることでしっかりした骨格もあり、のどを通った後の余韻も長く力強さがありながらも華やかでエレガントな味わいのワインです。 ■■おすすめ料理■■ チーズとかきのアヒージョ グラタン ホタテのバター焼き ■■飲み頃温度■■ 11-13℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(熊本県山鹿市菊鹿町) アルコール度数:13% 容量:750ml 【栽培方法】 垣根レインカット方式 【収穫】 9月中旬収穫 【発酵】 ステンレスタンク発酵 【育成】 フレンチオーク樽熟成 ■■ 受賞歴■■ ・2021VT シャルドネ・デュ・モンド2024 銀賞 日本ワインコンクール2023 銅賞 日本ワインコンクール2024 銀賞 ・2020VT シャルドネ・デュ・モンド2023 金賞 日本ワインコンクール2023 銅賞 ・2019VT 日本ワインコンクール 2022 金・部門最高賞 ・2017VT シャルドネ・デュ・モンド2020 銀賞 Wine name; Kikuka Chardonnay Barrel Aged Producer; Kumamoto Winery Region; Kumamoto Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Wine name; Kikuka Chardonnay Barrel Aged Producer; Kumamoto Winery Region; Kumamoto Vintage; 2021 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネリザーブ
¥4,333
COMING SOON
ヴィンテージをお選び頂けます。 ▼ 大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネリザーブ 2023 ▼ 大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネリザーブ 2022 ※在庫僅少につき、1回のご注文につき2本までとさせていただきます。 ※また、1つの住所に2本までとさせていただきます。 これまでご購入いただいた方も購入頂けます。 より多くの方にお楽しみいただきたく、何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。 その年に穫れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用します。よく熟したシャルドネには、果実の風味が十分にあるため新樽100%使用して樽発酵や樽貯蔵を行いました。樽貯蔵期間約6ヶ月。 TSUDOI商品コード:5301004 ■■香り・味わい■■ 光沢のある黄金色。マンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの果実の香りや樽由来のナッツやバターの香りなどが感じられます。アタックはやや強く、熟した洋ナシやグァバのような豊かな果実の風味に甘いスパイス様の香りなどが重なります。柔らかな酸味と上質なミネラルが調和しており上品で厚みのある味わいが楽しめます。 ■■おすすめ料理■■ エビの塩焼き、ポークソテー(オレンジソース) ■■飲み頃温度■■ 12-15℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(安心院産) アルコール度数:13.5% 容量:750ml ■■ 受賞歴■■ ・2023VT【当店で取り扱い開始】 日本ワインコンクール2024 グランドゴールド ・2022VT【当店で販売中】 日本ワインコンクール2023 銅賞 Japan Wine Challange(JWC)2022 銅賞 サクラアワード2024 シルバー International Wine Challenge 2024 ブロンズ ・2021VT 日本ワインコンクール(JW)2022 銀賞 Japan Wine Challange(JWC)2022 銀賞 サクラアワード(SW) 2023 銀賞 ・2019VT SA2021 金賞 JWC2020 銅賞 ・2018VT JW2019 銀賞 SA2020 銀賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT JW2018 銀賞 JWC2018 銅賞 ・2016VT JW2018 金賞・部門最高賞 JWC2017 金賞 ・2015VT JWC2017 銅賞 ・2012VT JW2013 銀賞 他 Wine name; Ajimu wine Chardonnay Reserve Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage;2023 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Wine name; Ajimu wine Chardonnay Reserve Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage;2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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北海道 Niki Hills Winery Chardonnay
¥6,600
北海道 Niki Hills Winery NEIRO Chardonnay 2022 自社畑100%のブドウで作ったシャルドネの爽やかな香味と冷涼な気候地特有の酸とのバランスをお楽しみいただけます。 TSUDOI商品コード:1004003 ■■香り・味わい■■ グリーンがかった淡い黄色。 洋ナシ、青りんご、ライムの皮、甘さを控えたカスタードと石灰のニュアンス。スマートな口当たりとクリアな酸味、ほんのり塩味を伴ったミネラルを感じコンパクトで洗練されたワイン。 ■■おすすめ料理■■ ロースト豚、脂が乗った魚の塩焼き ■■飲み頃温度■■ 11-13℃ 【収穫】 10月下旬 収穫 【育成】樽熟成8か月、ステンレスタンク熟成6か月 余市川左岸ならではの綺麗な酸を生かすため40%は全房発酵でプレスし、ステンレスタンクにて発酵熟成。60%はテクスチャーをつける目的でスキンコンタクトを実施し、樽発酵樽熟成を行った後、50%ずつブレンド。樽の香りテイストを生かしつつ、しっかりと余市川左岸シャルドネらしさが埋もれないよう樽熟成期間とブレンド比率にこだわった。 【生産本数】約9,000本 スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(余市産) アルコール度数:13% 容量:750ml Wine name; Chardonnay Producer; Niki Hills Winery Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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北海道 Niki Hills Winery NEIRO Assemblage
¥3,960
SOLD OUT
北海道 Niki Hills Winery NEIRO Assemblage 2023 ブドウ品種をバッカス単一で醸造することが多いのですが、今回はケルナーをブレンドし、新たな「NEIRO」の誕生年となりました。 TSUDOI商品コード:1004002 ■■香り・味わい■■ 青リンゴやかぼす、アップルミントのような清涼感のあるフレッシュな香りが特徴。低アルコール由来の軽やかな口当たりで、柔らかい酸味と爽やかな果実味が心地よいワイン。 ■■おすすめ料理■■ じゃがいものポタージュ、ホタテ貝のバター焼き、クリームシチュー ■■飲み頃温度■■ 9-11℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:バッカス(余市産)50%,ケルナー(仁木産、余市産)50% アルコール度数:10.5% 容量:750ml Wine name; NEIRO Assemblage Producer; Niki Hills Winery Region; Hokkaido Vintage; 2023 Color; White Made with Bacchus and Kerner Classification ; Still Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ソーヴィニヨンブラン
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ソーヴィニヨンブラン '23 【限定入荷】 ※一住所につき1本まで ※お一人につき1本まで ・同じお客様が複数本購入していると判断された場合は販売をお断りする場合がございます。 ・他の商品を一緒に購入してただくことは可能です。 日本ワインコンクール2024グランドゴールド受賞! 中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを 100%使用。 ソーヴィニヨンブランらしい溌剌とした酸、果実感、アロマをバランスよく感じられます。すっきりしながら、複雑なアロマが後を引く中富良野のテロワールを感じられるワインに仕上っています。 TSUDOI商品コード:1003003 ■■香り・味わい■■ 輝きのある淡いグリーンイエローの色調。カボスを思わせる青い柑橘類のアロマとパイナップルや白桃等の瑞々しい果物を思わせる甘やかなアロマを感じられる。 ほのかな甘さを冷涼地らしい酸味が包み込むバランスの良い上質な白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 魚介類の天ぷら、お寿司、秋刀魚の塩焼き、サーモンのカルパッチョ、カニのサラダ、野菜のラタトゥイユ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 2 回に分けて収穫したブドウを別々に仕込み、ブレンドしました。2023vintage は厚みを向上させるため遅摘みの割合を多くし、早摘みは若々しい青草のアロマをより抽出させるため、約 3 時間スキンコンタクトを行いました。 ■■受賞歴■■ ・2023VT【当店で販売中】 日本ワインコンクール2024 グランドゴールド ・2021VT ジャパンワインチャレンジ2022 銅賞 Wine name; Nakafurano Sauvignon Blanc Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2023 Color; White Made with Sauvignon Blanc Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー サンサンナイアガラ`19
¥1,540
長野 サンサンワイナリー サンサンナイアガラ`19 TSUDOI商品コード:2903001 長野県塩尻市を代表するナイアガラを使用した辛口ワインです。低温発酵させることでナイアガラ特有の香りを抑えました。 ■■香り・味わい■■ ハチミツのような甘い芳醇な香りとフルーティでキリっとした酸味。あまりワインを飲みなれない方にもお勧めできるワインです。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 甘口に仕上げられることの多いナイアガラですが、こちらはさっぱりといただける辛口ワイン。 ■■おすすめ料理■■ チーズ、グリーンサラダ、サーモンのカルパッチョ、食前に。 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銀賞・コストパフォーマンス賞 スタイル:辛口 ブドウ品種:ナイアガラ(長野県塩尻市) アルコール度数:11% 容量:750ml TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Sun Sun Niagara Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; White Made with Niagara Domestic Shipment Only
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長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン シャルドネ
¥5,500
長野 サンサンワイナリー シャトーサンサン シャルドネ 2020 1新梢1房に収量制限した自社畑のシャルドネを100%使用。フレンチオーク樽にて発酵、熟成を10ヶ月おこないました。南国系フルーツやバニラの香りに豊かな果実味、やわらかな酸味のこちらのワインには、白身魚のムニエル、ホタテのバター焼きやグラタンなどの料理と合わせてお楽しみください。 TSUDOI商品コード:2903002 ■■香り・味わい■■ 南国系フルーツやバニラの香りに豊かな果実味、やわらかな酸味 ■■おすすめ料理■■ 白身魚のムニエル、ホタテのバター焼きやグラタン ■■飲み頃温度■■ 12~15℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵・育成】フレンチオーク樽にて発酵、熟成を10ヶ月 ■■ 受賞歴■■ ・2017VT インターナショナルワインチャレンジ2020 銅賞 ジャパンワインチャレンジ2019 銀賞 日本ワインコンクール2019 銅賞 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Chateau Sun Sun Chardonnay Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only
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山梨 Kisvin Winery Kisvin Chardonnay Réserve
¥15,400
山梨 Kisvin Winery Kisvin Chardonnay Réserve 2021 カリフォルニア、ブルゴーニュでの醸造経験を積んだ醸造家、斉藤まゆ氏と山梨での先祖代々続く葡萄栽培家、荻原康弘氏が世界最高のワインを求めて。「特別な人に贈りたくなるような、キスヴィンにしかできない輝くシャルドネを。」という、お客様の声から生まれたスペシャルキュヴェ。 TSUDOI商品コード:2810002 ■■香り・味わい■■ 黄色い果実や花の香り、樽由来のリッチな香りが漂います。キリッとした酸があり、余韻も長く特別な日に飲みたい1本です。 スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(塩山千野地区、塩山玉宮地区) アルコール度数12.5% 容量:750ml Wine name;Kisvin Chardonnay Réserve Producer; Kisvin Winery Region; Yamanashi Vintage;2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン 勝沼甲州
¥2,200
SOLD OUT
山梨 白百合醸造株式会社 ロリアン 勝沼甲州 ’21 世界が認めたワイン!白百合醸造のフラッグシップワインです。 甲州市勝沼町産「甲州」を100%使用。 歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。 このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。 「美味しんぼ」や「神の雫」などに取り上げられている注目のワインです。 ■■香り・味わい■■ 幾重にも折り重なって広がる柑橘の香りに柔らかな酸味と旨味。 ■■おすすめ料理■■ 野菜の天ぷら、お寿司 スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州(山梨県勝沼町産) アルコール度数:12% 容量:720ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 奨励賞 サクラアワード 2024 ゴールド Decanter World Wine Awards (DWWA) 2024 銀賞(94pt) ・2021VT(当店で販売中) インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2023 銅賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2023 銀賞(91pt) Japan Wine Challenge 2022 銅賞 ・ 2019VT DWWA 2021 プラチナ賞(国内最高得点・最高賞) ・2018VT 日本ワインコンクール 2019 銅賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2019 銅賞 ソムリエ・ワイン・アワード 2020 推奨 ・ 2017VT ソムリエ・ワイン・アワード 2019 銀賞 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2019 銀賞 日本ワインコンクール 2019 銅賞 ■■掲載■■ 雁屋哲(原作)、花咲アキラ(作画)(2001), 「美味しんぼ」80巻(小学館) 亜樹直(原作)、オキモト・シュウ(作画)(2013), 「神の雫」40巻(講談社) Wine name; L'Orient Katsunuma Koshu Producer; Shirayuri Winery Region; Yamanashi Vintage; 2021 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only.
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山梨 フジクレールワイナリー フジクレール シャルドネ スパークリング
¥3,190
山梨 フジクレールワイナリー(旧フジッコワイナリー) フジクレール シャルドネ スパークリング 2020 長野県産、山梨県産のシャルドネを使用し、瓶内二次発酵により本格的なスパークリングワインに仕上げました。心地よい果実味と深みのある味わいをお楽しみいただけます。 TSUDOI商品コード:2811002 ■■香り・味わい■■ 弾ける泡の中から、リンゴやかりんのような甘い果実と爽やかなライムのような香り、熟成からくるクルミのような香りが豊かに感じられます。口中は爽やかな酸味と甘い果実が相まってオレンジのようなジューシーな果実感が広がり、瓶内熟成ならではの旨みを感じます。 ■■おすすめ料理■■ 鶏のから揚げ ■■飲み頃温度■■ 7-9℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(長野県産、山梨県産) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵】 瓶内二次発酵 【生産本数】 3275本 Wine name; Chardonnay Sparkling Producer; Fujiclair Winery Co. Ltd Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only
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山梨 フジクレールワイナリー フジクレール 甲州スパークリング
¥3,080
山梨 フジクレールワイナリー(旧フジッコワイナリー) フジクレール 甲州スパークリング '22 山梨県内の甲州ブドウを使用し、伝統製法の瓶内二次発酵により本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。 TSUDOI商品コード:2811001 ■■香り・味わい■■ 持続性のある細やかな泡、はちみつレモン、かりんやネクタリン、オレンジのような香り。口に含んだ瞬間お料理を合わせたくなるような旨味が口中に広がり、丸みを帯びた酸味との相性が良いです。アフターまで全体の調和がとても良いワインです。 ■■おすすめ料理■■ 魚介のカルパッチョ スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州100%(甲州市、山梨市産主体) アルコール度数:12% 容量:750ml 醸造:瓶内二次発酵 瓶内熟成期間約9ヶ月 ■■受賞歴■■ ・2022VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銀賞(90Pt) ・2020VT 日本ワインコンクール2022 銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019 銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018 金賞・部門最高賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017 銀賞 ・2014VT 日本ワインコンクール2015 金賞 Wine name; Fujiclair Koshu sparkling Producer; Fujiclair Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Kosyu Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only.
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山梨 くらむぼん N 甲州
¥3,290
山梨 くらむぼん N 甲州 ' 22 甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000~1,500本の限定ワインです。 ■■香り・味わい■■ リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。 生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。口中では白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが広がります。余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。 ■■おすすめ料理■■ 大葉とウニの冷製パスタや牡蠣のオイル漬けなど。 スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州(甲州市勝沼町鳥居平) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; N Koshu Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Domestic Shipment Only
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山梨 くらむぼん N シャルドネ
¥3,940
SOLD OUT
山梨 くらむぼん N シャルドネ ’22 垣根式栽培の自社畑”七俵地畑”で化学農薬や化学肥料を使わず不耕起で、自然に即した栽培をするシャルドネを主体に、ヴィオニエとアルバリーニョをブレンドしました。 ぶどうの果皮についた天然酵母を用い、フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰しています。 年間生産数1,000本前後の限定ワインです。 TSUDOI商品コード:2809003 ■■香り・味わい■■ 白い花、花梨、リンゴのコンポート、蜂蜜、蜜柑の果皮、花梨酒、ヴァニラのような香りが感じられ、七俵地畑シャルドネの特徴香“白胡椒”の香りがあります。口に含むと、しっかりとした果実味があり、自然な味わいです。 口中では、柔らかな果実味があり、厚みや口中でのボリューム感も感じられます。まろやかな酸味、甘味のバランスがとれ、樽由来のオーク風味と少しの渋みも感じられるやや辛口となっています。味わいに奥行きがあり、余韻の樽と白胡椒の風味が特徴的です。 ■■おすすめ料理■■ 皮目をバターでカリカリに焼いた白身魚や、鶏のロースト・レモン添えなど。 ■■飲み頃温度■■ 9-12℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ、ヴィオニエ、アルバリーニョ(山梨県甲州市勝沼町) アルコール度数:12% 容量:720ml 【栽培方法】 垣根式栽培 【発酵・育成】 フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰 【生産本数】 約1000本 Wine name; N chardonnay Producer; Kurambon Region; Yamanashi Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay, Viognier and Albariño Classification ; Still Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院スパークリングワイン
¥3,851
大分 安心院葡萄酒工房 安心院スパークリングワイン 2022 安心院町で収穫されたシャルドネを100%利用したスパークリングワインで国内でも珍しい瓶内2次発酵にて製造。 その製造工程では一本一本丁寧にオリ抜きし、打栓作業を経て仕上げています。 リリースするごとに国内外のワインコンクールで賞を受賞。日本ワインのスパークリングといえばこの1本です。 TSUDOI商品コード:5301001 ■■香り・味わい■■ 外観は輝きのあるレモンイエロー。リンゴのコンポートや焼栗のような甘く芳ばしい香りなどが感じられます。口中ではきめ細やかで熟れた洋ナシのような果実味やキレのある酸味が豊かに広がります。複雑な味わいでしっかりとした骨格が感じられ、厚みのある長い余韻へと繋がります。 ■■おすすめ料理■■ 蛤の真蒸、鯛のハーブマリネ、エビとアボカドのムース ブドウ品種:シャルドネ100%(安心院町) アルコール度数:11% 容量:750ml ●受賞 ・2022VT デカンタ ワールドワインアワード(DWWA)2024 銀賞(90pt) 日本ワインコンクール2024 金・部門最高賞 ・2021VT 日本ワインコンクール2023 銀賞 Japan Wine Challenge 2023 銅賞 ・2020VT デカンタ ワールドワインアワード(DWWA)2023 銀賞 シャンパン&スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ(CSWWC)2022 銀賞 日本ワインコンクール 金賞、部門最高賞 インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)2023 銅賞 ・2019VT DWWA 2021 銀賞 ・2018VT 2021SW(サクラアワード) 銀賞 2020DWWA銅賞 2020JC銅賞 ・2017VT 2019DWWA金賞 2019JW銀賞・部門最高賞 2019JC銅賞 ・2016VT 2019SAシルバー ・2015VT 2018SAシルバー 2017FW金賞・部門最高賞 ・2014VT 2016JW金賞・部門最高賞 ・2013VT 2016SAダブルゴールド・ベスト国産ワイン賞 2015SAゴールド 2015JW銀賞 ・2012VT 2014JW金賞・部門最高賞 ・2011VT 2013JW金賞・部門最高賞 ・2010VT 2012JW銀賞 他 TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Sparkling Wine Extra Brut Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only.
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン 諸矢 甲州
¥3,177
安心院ワイン 諸矢 甲州 2022 上品で奥深い味わいが楽しめる辛口の白ワインです。 TSUDOI商品コード:5301006 ■■香り・味わい■■ カボス、レモンのような香りやフレッシュなグレープフルーツ様の柑橘の香りに、白桃のような甘い香りが重なる。また、白い花のようなニュアンスも感じられる。口に含むと柑橘系の爽やかな香りと、生き生きとした酸が口中をすっきりとさせ、キレのある味わい。余韻は程よく辛口の白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 桃とモッツアレラのサラダ、マグロまたはカツオのたたき ■■飲み頃温度■■ 9-11℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:甲州100%(大分県安心院) アルコール度数:11.5% 容量:750ml 【発酵】 ステンレスタンクにて低温で発酵 ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 ・2022VT 【当店で販売中】 香港インターナショナルワイン&スピリッツ(IWSC)2023 シルバー デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銀賞(94Pt) TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu WIne Moroya Koshu Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2022 Color; White Made with Koshu Classification ; Still Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネ イモリ谷
¥3,620
ヴィンテージをお選び頂けます。 ●大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 2021 ●大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 2022 安心院町の松本地区の谷はイモリが四肢を広げた形状に似ているためイモリ谷と呼ばれています。 この地区で生産されたシャルドネを利用し樽発酵・樽貯蔵しシュールリー(酵母を取り除かず樽の中で貯蔵すること)の状態で貯蔵しました。 TSUDOI商品コード:5301005 ■■香り・味わい■■ 透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の香りやトースト香などが感じられます。アタックは中程度でリンゴの蜜のような果実の風味と樽由来の複雑かつ繊細なスパイスの香りが調和しています。ふくよかな酸味とミネラルが心地よい樽の香りと合わさりよりいっそう余韻を引き立てます。 ■■おすすめ料理■■ 野菜のソテー、フリット、魚のフライ、キノコのロースト、鶏のから揚げ ■■飲み頃温度■■ 11-15℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(安心院町松本地区) アルコール度数:12.5% 容量:750ml ■■ 受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銀賞 ・2022VT 【当店で販売中) デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銀賞(90Pt) 日本ワインコンクール 2023 銅賞 Japan Wine Challenge 2023 銀賞 サクラアワード 2024 ゴールド International Wine Challenge 2024 ブロンズ ・2021VT 【当店で販売中】 日本ワインコンクール 2022 銀賞 サクラアワード 2023 シルバー ・2019VT SW2021 銀賞 JWC2020 銅賞 ・2018VT JW2019 銀賞 SW2020 金賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT JWC2018 金賞 ・2016VT JW2018VT 銅賞 JWC2017 銀賞 ・2015VT JW2017 銅賞 ・2014VT JWC2015 銅賞 ・2013VT JW2015 銅賞 ・2012VT JW2014 銀賞 他 Wine name; Ajimu wine Chardonnay IMORIDANI Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン アルバリーニョ下毛
¥3,801
大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン アルバリーニョ 下毛 ’23 前ヴィンテージでは他の圃場の葡萄をブレンドしていましたが2023年は単一圃場(下毛圃場)のみを使用。 安心院の丘農園で栽培されたアルバリーニョを利用し、特性の異なる 2 種類の酵母を利用し約3週間ステンレスタンクにて低温で発酵させました。 TSUDOI商品コード:5301002 ■■香り・味わい■■ 透明感のあるやや緑色を帯びたレモンイエロー。フレッシュな桃白や紅茶、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。アタックはスムーズでグレープフルーツの様な柑橘の爽やかで若干の苦味や塩味なども感じられます。 ブドウ品種:アルバリーニョ100%(安心院町 下毛地区(自社)) アルコール度数:11.8% 容量:720ml 【収穫】 2023/9/1-9/4 【製造方法】 低温、ステンレスタンクにて約3週間発酵 【熟成】 ステンレスタンクにて約5カ月間育成 【生産本数】 4,000本 ■■受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2023 銅賞 ・2021VT 日本ワインコンクール2022 金賞 ・2019VT サクラアワード2021 ゴールド JWC2020 銅賞 ・2018VT 日本ワインコンクール2019 銀賞 JWC2019 銅賞 ・2017VT 日本ワインコンクール2018 銅賞 JWC2018 銅賞 ・2016VT 日本ワインコンクール2017 銀賞 ・2015VT サクラアワード2017 シルバー JWC2016 銅賞 TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Wine Albariño Simoge Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2023 Color; White Made with Albariño Domestic Shipment Only.
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山梨 丸藤葡萄酒 ルバイヤート 甲州醸し
¥2,420
SOLD OUT
山梨 丸藤葡萄酒 2020 ルバイヤート甲州醸し 果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色の色調、甲州種の特徴を存分に引き出した豊かな五味や心地よい渋みなど新鮮な驚きを感じていただけるワインです。 TSUDOI商品コード:2805005 ■■ワイナリーコメント■■ 自社管理畑「宮ノ下園」と「小泉園」の遅摘みした甲州種を使用。昔ながらの“葡萄酒”をイメージしてコンクリートタンクとホーロータンクを使用し醸し醗酵させました。 醗酵終了後、オークの樽とステンレスタンクに移し熟成させました。 ホロ苦い食材とも相性がよく、野趣あふれるお料理とお楽しみいただきたいワインです。 ■■お勧め料理■■ 山菜の天ぷら、豚のロースト、鶏のロースト、スモークサーモン、スモークチーズ ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 ブドウ品種:甲州100% (山梨県勝沼町産) アルコール度数:12% 容量:720ml Wine name; Rubaiyat Koshu Kamoshi Producer; MARUFUJI WINERY Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color; Orange Made with Koshu Domestic Shipment Only.
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山梨 シャトー・ジュン 甲州 樽熟成(フレンチオーク)
¥2,750
山梨 シャトージュン 甲州2020樽熟成(フレンチオーク) 日本ワイナリーアワード2022で3年連続4つ星を受賞の「シャトー・ジュン」から、こっくりとした樽香とワインの厚みが感じられる「甲州樽熟成」。 TSUDOI商品コード:2807001 ■■香り・味わい■■ 柔らかな樽香で、味わいも酸味と果実味のバランスがよく、後味にほんのり甘味を感じます。 ■■おすすめ料理■■ 魚介料理 水炊き ブドウ品種:甲州100%(山梨県甲州市勝沼町) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Koshu Barrel Aged (French oak) Producer; Chateau Jun Region; Yamanashi Vintage; 2020 Color;White Made with Koshu Domestic Shipment Only.
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山梨 シャトー・ジュン ソーヴィニヨンブラン
¥3,850
山梨 シャトー・ジュン ソーヴィニヨンブラン 2019 標高350m日川沿いの砂地で栽培された甲州市勝沼町産100%のソーヴィニヨンブラン使用です。 TSUDOI商品コード:2807002 ■■香り・味わい■■ 桃、パッションフルーツなどの特徴的な香りで味わいは辛口ながら、やわらかな酸味でシンプル。 ■■おすすめ料理■■ 和食。柚子やかぼすを効かせたお料理 ■■飲み頃温度■■ 8℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン100%(山梨県勝沼町) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Sauvignon Blanc Producer;Chateau Jun Region;Yamanashi Vintage;2019 Color; White Made with Sauvignon Blanc Classification ; Still Domestic Shipment Only
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鳥取 北条ワイン トットリSKY
¥3,700
SOLD OUT
鳥取 北条ワイン トットリSKY 鳥取県を代表するワイナリー「北条ワイン」 シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られたこのスパークリングは是非知っていただきたい!芳ばしい熟成された香りに、繊細で滑らかな泡。しっかりとした果実の味わいにドライな飲み口。飲みごたえ抜群のスパークリングワインです。 TSUDOI商品コード:4001001 ■■香り・味わい■■ しっかりとした厚みで、丸い酸と甲州特有の心地よい苦味、爽快感のバランスが良く、クリーミーできめ細やかな泡立ち、余韻は長くエレガントな印象です。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 鳥取の大空をイメージさせるような名称ながら、口にすると浮き上がってくるのは、長い年月をかけて作り上げられた砂丘。芳ばしい香りと瓶の中でゆっくり熟成された柔らかな泡とコクが鳥取県の広い砂丘を思わせます。 香りは洋梨や花梨、アプリコットやライチのような黄色い果実を思え早生ます。白い花や金木犀のような上品な香りも。程よい酸味と石灰のようなミネラル感、どこかエキゾチックな雰囲気を思わせる味わいえす。八角のようなスパイシーさもあり、ハチミツ、花の蜜のような柔らかな甘みも備えています。熟成からくる複雑な味わいがどんなお料理もふわりと包んでくれるスパークリングワインです。 ■お勧め料理■ 乾杯から前菜、デザートまで幅広くお飲みいただけます。 グレープフルーツと生ハムのマリネ,半熟卵とサーモンのカフェ風ポテトサラダ,ボロネーゼ 根菜のムースのような前菜、おせち料理にも。ケーキやナッツなどのデザートとの相性も良いです。 ブドウ品種:甲州 アルコール度数:12% 容量:750ml ワイナリーについて 鳥取県中部に広がる北条砂丘。 ここに育った新鮮なぶどうで醸したワインの豊かな香りと味わい・・・。 創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を 求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、 葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。 山陰の気候風土によって造られた北条ワインは、豊かな個性を持ち、 他では味わうことのできない唯一無二のワインです。(ワイナリーホームページより) Wine name; Tottori SKY Producer; HOJYO WINERY Region; Tottori Vintage; NV Color; White Made with Koshu Classification ; Sparkling Domestic Shipment Only.
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鳥取 北条ワイン トットリSKY ロゼ
¥3,800
鳥取 北条ワイン トットリSKY ロゼ 鳥取県を代表するワイナリー「北条ワイン」 シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られたこのスパークリングは是非知っていただきたい!繊細で滑らかな泡。穏やかで柔らかな酸。ほのかな甘みが引き立つスパークリングワインです。 TSUDOI商品コード:4001002 ■■香り・味わい■■ 明るいピンク色に熟成感と厚み、穏やかで滑らかな酸が複雑なクリーミーさを与え、ほのかな甘味を引き立てます。長めの余韻にほっこりさを感じます。 ■■おすすめ料理■■ にんにく香る鶏肉のカリカリ炒め,鶏もも肉のアヒージョ,トマトとチーズのブルスケッタ ブドウ品種:マスカット・ベリーA種や甲州種などの複数品種 アルコール度数:12% 容量:750ml ワイナリーについて 鳥取県中部に広がる北条砂丘。 ここに育った新鮮なぶどうで醸したワインの豊かな香りと味わい・・・。 創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。 山陰の気候風土によって造られた北条ワインは、豊かな個性を持ち、他では味わうことのできない唯一無二のワインです。(ワイナリーホームページより) Wine name; Tottori SKY Rose Producer; HOJYO WINERY Region; Tottori Vintage; NV Color; Rose Made with Muscat Bailey-A, Koshu Domestic Shipment Only.
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島根 奥出雲葡萄園 シャルドネ アンウンディッド
¥3,080
島根 奥出雲葡萄園 シャルドネ アンウンディッド 2022 島根 奥出雲葡萄園 シャルドネ アンウンディッド 2021 大切に育てたシャルドネを樽を使わずにステンレスタンクで丹念に低温発酵させました。クリアで若々しい印象の辛口白ワインです。 TSUDOI商品コード:4102001 ■■香り・味わい■■ 青リンゴや洋梨の華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻をもたらします。 ■■おすすめ料理■■ てんぷら(白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョ ■■飲み頃温度■■ 8-12℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(奥出雲産) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 【発酵】 ステンレスタンクにて低温発酵 ■■ 受賞歴■■ ・2020VT 日本ワインコンクール(JW)2022 銅賞 奥出雲葡萄園へのワイナリーへの訪問ブログはこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/6184850 Wine name; Chardonnay UNWOODED Producer; OKU-Izumo VINEYARD Region; Shimane Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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島根 奥出雲葡萄園 ソーヴィニヨンブラン
¥3,080
島根 奥出雲葡萄園 ソーヴィニヨンブラン '23 大切に育てられたソービニヨンブランを、丹念に低温発酵させました。 TSUDOI商品コード:4102002 ■■香り・味わい■■ 柑橘類やハーブの香りが感じられ、すっきりとした酸をもち、清涼感のある爽やかな飲み口が楽しめます。 ■■おすすめ料理■■ ムール貝のワイン蒸し、焼き魚、温野菜 ■■飲み頃温度■■ 8-10℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン100%(奥出雲産) アルコール度数:12.5% 容量:750ml ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 銀賞 Wine name; SAUVIGNON BLANC Producer; OKU-IZUMO VINEYARD Region; Shimane Vintage; 2023 Color; White Made with Sauvignon blanc Classification ; Still Domestic Shipment Only