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山梨 Kisvin Winery Kisvin Rubis

¥7,700 税込

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山梨 Kisvin Winery Kisvin Rubis ‘21

ピノ・ノワールとシラーをブレンドし、爽やかな酸味とキメの細かいタンニンが上品な赤ワイン。

TSUDOI商品コード:2810003

■■香り・味わい■■
華やかな香りの第一印象で、熟したプラム、フランボワーズのような赤系果実の香り
を中心に、スイートスパイス、バラ花弁、樽由来のバニラ香の広がりの中にほんのりとブラックペッパーのようなスパイシーな要素も。スムーズなアタックで、みずみずしい赤系果実の風味と高いレベルの爽やかな酸味がワインに軽快さを付与している。タンニンのキメが細かく、酸味ともにとてもスムーズで、長く細く伸びる余韻に繋がる。

スタイル:辛口 ミディアム
ブドウ品種:ピノノワール67%、シラー33%(山梨県甲州市塩山地区)
アルコール度数:12.5%
容量:750ml

【栽培方法】 棚仕立 一文字短梢
【収穫】2021年8月12日、9月6 日、29日、30日
【発酵】ステンレスタンク発酵 マロラクティック発酵あり
【熟成】約20か月(樽熟成期間含む)

●ワイナリーについて
2001年
山梨県甲州市塩山のブドウ農家3代目、荻原康弘が、父、登より家業を継ぎ葡萄栽培を専業とする。
2002年頃よりワイン用ブドウ栽培に着目。高品質な醸造用ブドウの栽培を将来的な事業の重点項目と位置付ける。

2005年
醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げる。同時にワイン用ブドウの栽培とその規模拡大に着手する。

2009年
農業生産法人 株式会社Kisvinを設立。

2014年
ワインの販売を開始。

Wine name; Kisvin Rubis
Producer; Kisvin Winery
Region; Yamanashi
Vintage;2021
Color; Red
Made with Pinot Noir and Syrah
Classification ; Still

Domestic Shipment Only

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