山形　高畠ワイナリー　我妻重晴　ビジュ・ノワール 2020 Viticulturist（栽培家）シリーズ 高畠ワイナリーの契約農家の中で栽培者名をラベルに記載するに値する高品質なワイン！ 「ビジュ・ノワール」　山梨27号（甲州三尺×メルロー）とマルベックの交配品種。 契約農家我妻重晴氏　垣根仕立て露地栽培のビジュ・ノワール。 TSUDOI商品コード： 1502014 ■■香り・味わい■■ 色調も濃く、プラムやカシスなどの黒い果実やブラックペッパーなどスパイシーさもあり、豊富なタンニンとまろやかな酸、飲み応えのあるスタイルのワイン。 ■■おすすめ料理■■ 豚の角煮・回鍋肉・鰻の蒲焼・ホルモン味噌焼き・レバーパテなど ■■飲み頃温度■■ 17-20℃ スタイル：フルボディ　 ブドウ品種：ビジュ・ノワール(山形県東置賜郡高畠町 高畠地区 我妻重晴圃場) アルコール度数：13.5% 容量：750ml 樽熟成期間：27か月 醗酵：ステンレスタンク発酵 　ポンピングオーバー 　醸し期間28日 　MLF100% 認証：GI 山形 【生産本数】 2,370本 ■■受賞歴■■ ・2020VT インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2024 ブロンズ ジャパンワインチャレンジ 2023ブロンズ デキャンタワールドワインアワード 2024ブロンズ ・2018VT インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2021奨励賞 ジャパンワインチャレンジ 2021ブロンズ デキャンタワールドワインアワード 2021ブロンズ TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 Wine name; Shigeharu Wagatsuma Bijou Noir Producer; Takahata Winery Region; Yamagata Color; Red Grape Variety ; Bijou Noir Classification ; Still Domestic Shipment Only

山形　高畠ワイナリー　レ・トロワ・シゾー・ド・オオウラ・エン上和田シラー　2018 ワイナリー契約農家屈指の葡萄づくりの匠である大浦家は祖父、父、息子の三代に渡り卓越した技能が受け継がれています。 それは、古から山形の刀鍛冶師が培った使用式剪定鋏を打出す技が引継がれるように、この地に根付く葡萄を育む技が、シラー品種の完熟した果実の風味と、品の良い白胡椒を思わすフレーバーを程よい樽香とともにワインに映し出しています。 まだまだ低収穫量のためセニエを一切行わず、高畠町で育まれたシラーをありのまま感じることの出来る洗練された上品なスパイス感を持つミディアムボディ。 TSUDOI商品コード：1502015 ■■香り・味わい■■ 鮮やかなダークルビーの色調。ブラックチェリーや熟したプラムのアロマに、白胡椒、シナモン、僅かなバニラのニュアンスとトースト香。口に含むと、完熟した果実のふくよかな味わいが程よい酸と一体となり、滑らかで力強いタンニンと共にバランスよく広がる、スパイシーで独創的な果実感の個性派ミディアムボディです。 ■■おすすめ料理■■ ジンギスカン、バジルソーセージ、ペンネアラビアータ ■■飲み頃温度■■ 15-18℃ スタイル：ミディアムボディ ブドウ品種：シラー100% (高畠町上和田地区産) アルコール度数：13.5% 容量：750ml ステンレスタンク発酵 醸し34日 フレンチオーク樽熟成24か月 MLF100% 醸造本数 2,353本 ■■ワイナリーコメント■■ 高畠町の上和田地区は標高が高く、美しい駒ヶ岳や竜ヶ岳が聳える奥羽山脈の麓に広がります。その大自然に育まれた恵みのもと、葡萄づくりの匠である大浦家は祖父、父、息子の三代に渡り卓越した技能が受継がれています。それは、古から山形の刀鍛冶師が培った西洋式剪定鋏を打出す技が引継がれるように、この地に根付く葡萄を育む技が、シラー品種の完熟した果実の風味と、品の良い白胡椒を思わすフレーバーを程よい樽香とともにワインに映し出してくれます。 TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 Wine name;Les Trois Ciseaux d'Ôura en Kamiwada Syrah Producer; Takahata Winery Region;Yamagata Vintage;2018 Color; Red Grape Variety; Syrah Classification ; Still Domestic Shipment Only

山形 高畠ワイナリー 高畠クラシック シャルドネ '20 山形 高畠ワイナリー 高畠クラシック シャルドネ '22　 ワイン選びに迷ったらこちら！ハイレベルなワインを造り続ける高畠ワイナリーが手掛ける飲みごたえのある白ワイン！ TSUDOI 商品コード：1502008 ■■香り・味わい■■ 柑橘系の華やかな香りと西洋梨のような緻密な香りが、熟したぶどうを連想させます。 アタックはブドウを食べたかのような舌触りで豊満な甘さを感じ、酸味は穏やかでとても飲みごたえのある辛口の白ワインに仕上がりました。 ■■おすすめ料理■■ サーモンのタルタルソースがけ、豚の冷しゃぶ、サラダ（フレンチドレッシング）、焼き鳥（塩）など、あらゆるお料理と相性が良いワインです。 ■■飲み頃温度■■ 10-15℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ（高畠産） アルコール度数： 13.5% 容量： 750ml 2022VT 【栽培方法】棚でハウス栽培 【収穫】 9月中旬～10月中旬収穫 【発酵・育成】 ステンレスタンク発酵、MLFロット32%使用 【生産本数】 16,500本 ■■受賞歴■■ ・2022VT　【当店で販売中】 Japan Wine Challenge 2023 銀賞 日本ワインコンクール2023 銀賞 ・ 2020VT　【当店で販売中】 Japan Wine Challenge 2020 銀賞 インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2020 ブロンズ受 サクラワインアワード 2021 ゴールド ■■ワイナリーコメント■■ 高畠町４地区（亀岡、高畠、屋代、和田）のシャルドネ品種から、酵母や醸造方法を変えながら約 11 ロット（1 タンク当たり＝約 8,000 リッター）醸造します。 幾重ものパターンを丹念に調合することで全く新しい “ 高畠クラシック” が誕生しました。 複数の酵母と醸造法が生み織りなす柑橘系の華やかなフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています。 豊穣の地“ たかはた” のシャルドネ品種をふんだんに使用し、複数のロットを重ねてこそ生み出されることができる “ 贅沢仕立て” なワインをお楽しみください TSUDOI 店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 ・2020VT Wine name; Takahata Classic Chardonnay Producer; Yakahata Winery Region; Yamagata Vintage;　2020 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still ・2022VT Wine name; Takahata Classic Chardonnay Producer; Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

山形　高畠ワイナリー　高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ '19 ブルゴーニュワインをイメージして造り上げたワイン！！ ■■ワイナリーコメント■■ 高畠町の契約農家「木村幸雄」さんの圃場は、“赤おに”が座る『Funicular(フニコラーレ：登山列車)』が欲しいくらい、急斜面に位置しています。 この圃場は急斜面にあり、ハウス栽培にプラスして土壌の水分が極端に少なく、 ぶどうの生育に理想的な負荷をもたらすテロワールが生む、 凝縮された風味の葡萄が収穫できます。 実ったぶどうは皮がオレンジ色になるくらい熟し、非常に密度の濃い味わいになります。 高畠町は夏から秋にかけ寒暖の差が非常に厳しく、その気温差は最大20度にも達します。 ブドウの栽培期間は長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いシャルドネを収穫できます。 甘みの中にもしっかりとした酸を感じられる、高畠町の象徴ともいえる品種です。 非常に密度の濃い味わいのぶどうをワインにすると何とも言い難い神秘的な味わいへと変化し、飲み手を魅了してくれます。 昔ながらのブルゴーニュの造り方をお手本とし、日本のぶどうで造ったワインと思えないシャルドネだと感じるでしょう。 ぶどうの個性を活かすように樽の選別や酵母の選択などの毎年改良を重ね、精度をより高いものといたしました。 熟度の高い凝縮した味わいが樽熟成と融合し、新樽からくるスモーキーな香りと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいに仕上がりました。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 飲みごたえのあるシャルドネ！特別なひとときに、贈答に！是非お楽しみください！ ■■おすすめ料理■■ クリームパスタ、サーモンのソテー、クリームシチュー、ウォッシュチーズ、ナッツ ■■受賞歴■■ ・2022VT 日本ワインコンクール2024 銀賞 ・2021VT Decanter World Wine Awards（DWWA）2023　銀賞（90pt） インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023 銅賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024 銀賞 Japan Wine Challenge（JWC）2023　銀賞 ・2020VT 日本ワインコンクール2023 奨励賞 ・2019VT【当店で発売中】 DWWA 2022　銅賞 日本ワインコンクール2022　銀賞 インターナショナル　ワインチャレンジ（IWC）2022　奨励賞 Japan Wine Challenge（JWC）2022 銅賞 ・2018VT Decanter World Wine Awards（DWWA）2021　銅賞 インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション（IWSC）2022　銅賞 サクラアワード2021　銀賞 インターナショナル　ワインチャレンジ（IWC）2020　奨励賞 ジャパンワインチャレンジ（JWC）2020　銅賞 インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション（IWSC）2020　銅賞 Decanter World Wine Awards（DWWA）2020　銅賞 ブドウ品種：シャルドネ（高畠町蛭沢　木村幸雄　圃場） アルコール度数：13.5% 容量：750ml TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 Wine name; Funiculí Funículá De Kimulá Chardonnay Producer; Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2019 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only.

山形 高畠ワイナリー レ・トロワ・シゾー・ド・オオウラ・エン上和田シャルドネ ‘20 日本のグラン・クリュと喩えられる「上和田地区」で親子3代に渡って類まれな葡萄を栽培する”匠”大浦氏のシャルドネ100%。 TSUDOI商品コード：1502010 ■■香り・味わい■■ 梨や黄桃のような香りに新樽熟成のトースト香が合わさり、華やかで果実の味わいが強く感じることができ、リッチな質感が広がります。 外観は透き通るようなグリーンイエロー。グレープフルーツや桃、梨のアロマに、トースト、バニラやナッツのニュアンス。非常に柔らかく繊細な口当たりから、はつらつとした酸と華やかな果実の風味が広がりエレガントな印象。 多様な風味が重なり複雑さが感じられ、厚みのある味わいが広がります。 ■■おすすめ料理■■ クリームパスタ、カニクリームコロッケ、グラタン ■■飲み頃温度■■ 12-17℃ スタイル：辛口　 ブドウ品種：シャルドネ100% (高畠町上和田地区産) アルコール度数：14% 容量：750ml 【収穫】 9月中旬収穫 【発酵】 樽熟成10ケ月 新樽率63％ 【生産本数】 2,250本 ■■受賞歴■■ ・ 2022VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024 ゴールド デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　91pt 銀賞 ・2021VT Decanter World Wine Awards(DWWA） 2022 89pts 銅賞 ・2020VT【当店で発売中】 DWWA　2022 88pts 銅賞 サクラアワード　銀賞 インターナショナルワインアンドスピリッツコンペティション（IWSC）2022 銅賞 インターナショナルワインチャレンジ（IWC） 2022　銅賞 ・2019VT DWWA 2021 93pts シルバー受賞 IWSC 2021 91pts SAKURA AWARDS 2021 ベストジャパニーズワイン賞、グランプリ、ダブルゴールド賞 ■■ワイナリーコメント■■ 高畠町の上和田地区は標高が高く、美しい駒ケ岳や竜ヶ岳が聳える奥羽山脈の麓に広がります。その大自然に育まれた恵みのもと、葡萄づくりの匠である大浦家は祖父、父、息子の三代に渡り葡萄を育む技が、ぶどうの香りと味に映し出されています。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 Wine name;Les Trois Ciseaux d'Ôura en Kamiwada Chardonnay Producer; Takahata Winery Region;Yamagata Vintage;2020 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

山形 高畠ワイナリー ラクロチュア エレクトリック エン 上和田シャルドネ '19 山形 高畠ワイナリー ラクロチュア エレクトリック エン 上和田シャルドネ '20 TSUDOI商品コード：1502006 ■■ワイナリーコメント■■ トロピカルフルーツのような熟したぶどう由来のフルーツ感を重視しました。 和田地区特有の糖度が高いぶどうを集め、より凝縮した味わいが樽熟成と融合し、リッチな味わいに仕上がりました。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 気品のある味わい！高畠ワイナリーのこだわりワインをお楽しみ下さい！ ■■おすすめ料理■■ クリームパスタ、サーモンのソテー、クリームシチュー、ウォッシュチーズ、ナッツ ■■飲み頃温度■■ 12～17℃ ●ラクロチュアエレクトリックエン上和田とは？？ ワインの名前となっているLa Clôture Électrique en Kamiwada は 上和田の電気牧柵(獣害防止電気フェンス)という意味です。 「上和田地区は、標高の高いぶどう産地の為、山の麓に面しています。 そのため、熊などの動物が山から下りてきて、ぶどうを食べてしまいます。 これを防ぐべく、ぶどう農家の皆さんは電気牧柵を使用し、上和田の大自然で育ったぶどうを守っています。」（ワイナリーホームページより） 熊などが食べてしまうぐらい美味しいブドウですね！ ●葡萄の発酵は？？ 「そんな大切に育ったシャルドネの中からより凝縮したぶどうだけを選び、ぶどうの破損時には十分なスキンコンタクトを行い、フレンチオーク樽の小樽での樽発酵をし、10か月間のシュール・リーを行いました。 」 ●栽培方法に特徴があります！ 「サイドレスハウス栽培…側面が開いているハウスを使用する方法で、雨からぶどうを守りながらも風通しを良くする。 これにより雨からぶどうを守りながらも風通しを良くすることでぶどうを病害虫被害から守り、薬剤散布を劇的に減少させることができます。 また、一部の圃場では”特別栽培”という、より減農薬にこだわった栽培も行われております。 ※※特別栽培とは：その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物です。」 ●環境に恵まれた和田地区 「和田地区は日当たりも良く寒暖差もあり、糖度、酸度共に豊富でトロピカルフルーツのような甘味を持ったぶどうが収穫できるエリアです。」 ●さらに糖度の高い葡萄を収穫するために 「収穫時期を遅らせることで、完熟した糖度の高い所で収穫ができ、さらに夜間収穫を行うことで、ぶどうの持つ香気成分も多く含まれます。 そんなぶどうの特徴を生かすべく酵母や樽を厳選して、新世界のワインのような香り高く厚みのある飲み応えたっぷりな白ワインに仕上げています。 2017年に引き続き、2018年もスタイルを明確にするためにトロピカルフルーツのような熟したぶどう由来のフルーツ感を重視しました。 和田地区特有の糖度が高いぶどうを集め、より凝縮した味わいが樽熟成と融合し、リッチな味わいに仕上がりました。」 TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 2019VT ブドウ品種：シャルドネ（山形県高畠町上和田地区） アルコール度数：13.5% 容量：750ml 2020VT ブドウ品種：シャルドネ（山形県高畠町上和田地区） アルコール度数：14% 容量：750ml ●受賞 ・ 2022VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024 ゴールド、トロフィー賞 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銀賞（90Pt） ・2021VT 日本ワインコンクール2023 銅賞 ジャパンワインチャレンジ　2023　銀賞 ・2020VT【当店で発売中】 デキャンター・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2023 銅賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023 銀賞 ・2019VT【当店で発売中】 DWWA 2021 銅賞 サクラアワード2021 ゴールド受賞 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）2021 ブロンズ受賞 ジャパンワインチャレンジ　2020 銀賞 デキャンター・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2020 ブロンズ受賞 ジャパンワインチャレンジ 2021 銅賞 ワイン王国（no.123, 2021）ブラインドテイスティングで選んだ本当においしいワイン5ツ星 ・2020VT サクラアワード2023 ダブルゴールド受賞 IWSC2022銅賞 インターナショナル　ワインチャレンジ（IWC）2022　奨励賞 Wine name;Takahata "La Cloture Electrique en Kamiwada" Chardonnay Producer; Takahata winery Region; Yamagata Color; White Made with Yamagata Domestic Shipment Only

山形　高畠ワイナリー　高畠ゾディアック　シャルドネ　ナイトハーベスト　'22 シャルドネの高畠の代名詞であるナイトハーベスト（夜間収穫）！ 自社垣根栽培圃場ならではのエレガントで緻密な味わい。旧世界のシャルドネを凌駕する圧巻のコストパフォーマンス！ TSUDOI商品コード：1502012 ■■香り・味わい■■ トースト香と果実のアロマが融合し、力強いミネラル感が溢れます。口に含むと厚みのある美しい酸に上品な甘さと新樽由来のエッセンスが広がります。 ■■おすすめ料理■■ 霜降り和牛のしゃぶしゃぶ、伊勢海老のテルミドール ■■飲み頃温度■■ 12-17℃ スタイル：辛口 ブドウ品種：シャルドネ100%（高畠町） アルコール度数：13.5% 容量：750ml 【栽培方法】 垣根で露地栽培　 【収穫】 2022年10月15日早朝収穫 【発酵】 フレンチオーク樽発酵　スキンコンタクト製法　樽内マロラクティック発酵 【育成】 樽内9か月　新樽率57% ■■ワイナリーコメント■■ 自然と向き合いながら徹底的にこだわった栽培方法を貫いてつくり上げた渾身のワインです。 Wine name; Zodiaque Chardonnay Night Harvest Producer; Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only

山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに ‘19 東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。 最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。 そのプロジェクトの中で生まれた「赤おに」ことローグルルージュ。 2019年は８～10月の降水量が極端に少なく、好天に恵まれ、最良の年となりました。 契約栽培農家「新江洋一」氏の小粒で熟度の高いカベルネソーヴィニヨンをベースロットに、メルローとプチヴェルドも高熟度のものを小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させました。 TSUDOI 商品コード： 1502007 ■■香り・味わい■■ カシス＆ベリー系の果実味にシダ、杉、ローリエ、メントールのニュアンスと、ほどよいバニラのような樽のフレーバーが加わる。味わいは、爽やかな酸、なめらかなタンニン、まろやかな果実味と、全体的にまとまりが良く、飲みやすい。そのバランスの良さから、脂肪の多い肉や、和食などにも合わせやすい。（ペアリングコンテスト 2021 より引用） ■■おすすめ料理■■ ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。 ビーフシチュー ■■飲み頃温度■■ 17-20℃ スタイル：フル ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 76.5% （山形県高畠町産）、メルロ 19.2% （山形県高畠町産）、プチヴェルド 4.3% （山形県高畠町産） アルコール度数：14% 容量：750ml 【栽培方法】 カベルネ・ソーヴィニョン：垣根式栽培　メルロー：棚でハウス栽培 【収穫】 カベルネ・ソーヴィニョン：10月下旬収穫　メルロー：10月上旬収穫 【発酵】 ステンレスタンク発酵　ポンピングオーバー　醸し期間35日 【育成】 樽内24か月　新樽率33% ■■受賞歴■■ ・2020VT 日本ワインコンクール2023 銅賞 Japan Wine Challenge 2023 銀賞 サクラアワード2024 ゴールド ・2019VT　【当店で発売中】 Decanter World Wine Awards(DWWA) 2022 銅賞88pts サクラアワード　2023 シルバー ・2017VT ★DWWA 2021 金賞95pts IWSC （インターナショナル　ワイン　アンド　スピリッツ）2021 銀賞　 ペアリングコンテスト2021　 beef competition 日本ワイン賞 ■■ワイナリーコメント■■ 収穫期の天候に恵まれ、非常に高い糖度の葡萄を得ることができました。 明るく華やかな香りに新樽由来の甘いトースト香が加わり、さらにしっかりとした骨格と、力強く細やかなタンニンを感じることができる、深みのあるワインです。 TSUDOI 店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 ワイナリーについて 東北を代表するワイナリー。 1990 年よりデラウェア・シャルドネ生産量日本一の高畠町で創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。 高畠町はアメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯 38 度に位置しています。盆地の特性から、 4~10 月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1 つです。 Wine name; L'ogre Rouge Akaoni Producer; Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2019 Color; Red Made with Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot Classification ; Still Domestic Shipment Only

ヴィンテージをお選び頂けます。 山形　高畠ワイナリー　高畠マジェスティック　ローグル・ブルー 青おに '18 山形　高畠ワイナリー　高畠マジェスティック　ローグル・ブルー 青おに '19 高畠ワイナリーは日本ワイナリーアワードにて最高評価の五つ星を今年も獲得! 東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。 最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。 そのプロジェクトの中で生まれた「青おに」ことローグブルー。 契約栽培農家の小粒で熟度の高いぶどうだけを集めて小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させ、メルロー主体で凝縮感が高く骨格があり、しっかりした深みのあるワインです。 2018年、2019年ともに収穫期の天候も良く、非常に糖度・熟度が高いぶどうを収穫することができました。 熟した果実由来のプラムやほのかなトースト香が広がり、凝縮したフェノール分と優しいタンニンを感じることができる、飲みごたえのある赤ワインです。 TSUDOI商品コード：1502009 ■■香り・味わい■■ 熟した果実由来のプラムや新樽由来のトースト香、しっかりとしたタンニンを感じることができる、飲みごたえのある赤ワインです。 ■■おすすめ料理■■ ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。 ビーフシチュー、メンチカツ、青椒肉絲など、牛肉のお料理と相性の良いワインです。 ■■飲み頃温度■■ 17-20℃ 【2018VT】 スタイル：フル ブドウ品種：高畠町産メルロー74%（山形県高畠町産）、カベルネ・ソーヴィニョン23%（山形県高畠町産）、プチヴェルド3%（山形県高畠町産） アルコール度数：14% 容量：750ml 樽熟成期間　23か月 【2019VT】 スタイル：フル ブドウ品種：高畠町産メルロー78%（山形県高畠町産）、カベルネ・ソーヴィニョン19%（山形県高畠町産）、プチヴェルド3%（山形県高畠町産） アルコール度数：14% 容量：750ml 収穫時期：メルロー　10月上旬、カベルネソーヴィニヨン　10月下旬 糖度：22.4度　酸度：4.8g/l 発酵：ステンレス発酵　ポンピングオーバー　醸し期間35日 熟成：樽内24か月　新樽率55% ■■受賞歴■■ ・2020VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2024　銅賞 日本ワインコンクール2024 銅賞 ・2019VT【当店で販売中】 JAPAN WINE CHALLENGE（ジャパン・ワイン・チャレンジ）2023 　トロフィーベストジャパニーズレッドワイン賞 　ゴールド賞 　ベストバリューレッドワイン3,000円～4,999円賞 日本ワインコンクール2023 銀賞 ・ 2018VT【当店で販売中】 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2023 奨励賞 日本ワインコンクール2022　銀賞 DWWA（デカンタ　ワールドワインアワード）2022　銅賞 IWSC（インターナショナル　ワイン　アンド　スピリッツ）2022 銅賞 サクラアワード2023 シルバー ・2017VT DWWA 2021銅賞 IWSC 2021 銀賞 ペアリングコンテスト　2021　ラム部門日本ワイン賞 サクラアワード2021　ゴールド ■■ワイナリーコメント■■ 高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。 樽の香りや味わいにも深みを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。 例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。 そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。 ワイナリーについて 東北を代表する生産者。山梨県のマルスワイン生産で成功していた鹿児島県の本坊酒造が1990年にワイナリーを創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。 元々はデラウェアの産出が日本一であった高畠町。アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度に位置しています。盆地の特性から、4~10月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1つです。 TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 ・2018VT Wine name; L'ogre Blue Aooni Producer;Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2018 Color; Red Made with Merlot, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot Classification ; Still ・2019VT Wine name; L'ogre Blue Aooni Producer;Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2019 Color; Red Made with Merlot, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot Classification ; Still Domestic Shipment Only

山形　高畠ワイナリー　高畠　アルケイディアセレクトハーベスト　'18 その年の最高品質のロットをブレンドした高畠ワイナリーのフラッグシップです。 カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種、プティヴェルド種の3種のぶどうを融合させ、複雑な厚みと奥行き感を持たせました。 2018年は天候に恵まれ、熟度の高いぶどうを得ることができました。 ぶどうのポテンシャルを活かせるよう最良の抽出と樽熟成を経て、力強いがしなやかで、幾層にも重なった複雑な味わいと風味豊かな赤ワインになりました。 TSUDOI商品コード：1502001 ■■香り・味わい■■ 凝縮した黒い果実とカベルネ・ソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格、それでいてチョコレートのような甘さも感じ取ることが出します。力強いタンニンと厚みのある赤ワインです。 ■■おすすめ料理■■ 米沢牛のすき焼きや、ビーフステーキ、ビーフシチューなど、牛肉を使ったコクのあるお料理や、ジャガイモのゴルゴンゾーラグラタン等、力強い味わいのお料理によく合います。 ■■飲み頃温度■■ 17～20℃ スタイル：フルボディ ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン67％、メルロー30％、プティヴェルド3％（高畠町産） アルコール度数：14% 容量：750ml 醸造：熟成期間24ヶ月 ■■受賞歴■■ ・2019VT 日本ワインコンクール2023 銀賞 日本ワインコンクール2024 銅賞 ・2018VT　【当店で販売中】 Decanter World Wine Awards(DWWA） 2023 87pts 銅賞 IWSC 2023 銅賞 IWSC 2022 銅賞 IWC2022 奨励賞 サクラアワード2023 ダブルゴールド Wine name; ARKADIA Select Harvest Producer; Takahata Winery Region; Yamagata Vintage; 2018 Color; Red Made with Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classification ; Still Domestic Shipment Only.