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山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに
山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに
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山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに ‘19
東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。
最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。
そのプロジェクトの中で生まれた「赤おに」ことローグルルージュ。
2019年は８～10月の降水量が極端に少なく、好天に恵まれ、最良の年となりました。
契約栽培農家「新江洋一」氏の小粒で熟度の高いカベルネソーヴィニヨンをベースロットに、メルローとプチヴェルドも高熟度のものを小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させました。
TSUDOI 商品コード： 1502007
■■香り・味わい■■
カシス＆ベリー系の果実味にシダ、杉、ローリエ、メントールのニュアンスと、ほどよいバニラのような樽のフレーバーが加わる。味わいは、爽やかな酸、なめらかなタンニン、まろやかな果実味と、全体的にまとまりが良く、飲みやすい。そのバランスの良さから、脂肪の多い肉や、和食などにも合わせやすい。（ペアリングコンテスト 2021 より引用）
■■おすすめ料理■■
ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。
ビーフシチュー
■■飲み頃温度■■
17-20℃
スタイル：フル
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 76.5% （山形県高畠町産）、メルロ 19.2% （山形県高畠町産）、プチヴェルド 4.3% （山形県高畠町産）
アルコール度数：14%
容量：750ml
【栽培方法】 カベルネ・ソーヴィニョン：垣根式栽培 メルロー：棚でハウス栽培
【収穫】 カベルネ・ソーヴィニョン：10月下旬収穫 メルロー：10月上旬収穫
【発酵】 ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間35日
【育成】 樽内24か月 新樽率33%
■■受賞歴■■
・2021VT
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2025 Silver
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2025 blonze(87pt)
・2020VT
日本ワインコンクール2023 銅賞
Japan Wine Challenge 2023 銀賞
サクラアワード2024 ゴールド
・2019VT 【当店で発売中】
DWWA 2022 bronze (88pt)
サクラアワード 2023 シルバー
・2017VT
DWWA 2021 gold (95pt)
IWSC （インターナショナル ワイン アンド スピリッツ）2021 銀賞
ペアリングコンテスト2021 beef competition 日本ワイン賞
■■ワイナリーコメント■■
収穫期の天候に恵まれ、非常に高い糖度の葡萄を得ることができました。
明るく華やかな香りに新樽由来の甘いトースト香が加わり、さらにしっかりとした骨格と、力強く細やかなタンニンを感じることができる、深みのあるワインです。
TSUDOI 店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら
https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750
ワイナリーについて
東北を代表するワイナリー。 1990 年よりデラウェア・シャルドネ生産量日本一の高畠町で創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。
高畠町はアメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯 38 度に位置しています。盆地の特性から、 4~10 月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1 つです。
Wine name; L'ogre Rouge Akaoni
Producer; Takahata Winery
Region; Yamagata
Vintage; 2019
Color; Red
Made with Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。
最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。
そのプロジェクトの中で生まれた「赤おに」ことローグルルージュ。
2019年は８～10月の降水量が極端に少なく、好天に恵まれ、最良の年となりました。
契約栽培農家「新江洋一」氏の小粒で熟度の高いカベルネソーヴィニヨンをベースロットに、メルローとプチヴェルドも高熟度のものを小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させました。
TSUDOI 商品コード： 1502007
■■香り・味わい■■
カシス＆ベリー系の果実味にシダ、杉、ローリエ、メントールのニュアンスと、ほどよいバニラのような樽のフレーバーが加わる。味わいは、爽やかな酸、なめらかなタンニン、まろやかな果実味と、全体的にまとまりが良く、飲みやすい。そのバランスの良さから、脂肪の多い肉や、和食などにも合わせやすい。（ペアリングコンテスト 2021 より引用）
■■おすすめ料理■■
ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。
ビーフシチュー
■■飲み頃温度■■
17-20℃
スタイル：フル
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 76.5% （山形県高畠町産）、メルロ 19.2% （山形県高畠町産）、プチヴェルド 4.3% （山形県高畠町産）
アルコール度数：14%
容量：750ml
【栽培方法】 カベルネ・ソーヴィニョン：垣根式栽培 メルロー：棚でハウス栽培
【収穫】 カベルネ・ソーヴィニョン：10月下旬収穫 メルロー：10月上旬収穫
【発酵】 ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間35日
【育成】 樽内24か月 新樽率33%
■■受賞歴■■
・2021VT
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2025 Silver
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2025 blonze(87pt)
・2020VT
日本ワインコンクール2023 銅賞
Japan Wine Challenge 2023 銀賞
サクラアワード2024 ゴールド
・2019VT 【当店で発売中】
DWWA 2022 bronze (88pt)
サクラアワード 2023 シルバー
・2017VT
DWWA 2021 gold (95pt)
IWSC （インターナショナル ワイン アンド スピリッツ）2021 銀賞
ペアリングコンテスト2021 beef competition 日本ワイン賞
■■ワイナリーコメント■■
収穫期の天候に恵まれ、非常に高い糖度の葡萄を得ることができました。
明るく華やかな香りに新樽由来の甘いトースト香が加わり、さらにしっかりとした骨格と、力強く細やかなタンニンを感じることができる、深みのあるワインです。
TSUDOI 店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら
https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750
ワイナリーについて
東北を代表するワイナリー。 1990 年よりデラウェア・シャルドネ生産量日本一の高畠町で創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。
高畠町はアメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯 38 度に位置しています。盆地の特性から、 4~10 月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1 つです。
Wine name; L'ogre Rouge Akaoni
Producer; Takahata Winery
Region; Yamagata
Vintage; 2019
Color; Red
Made with Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot
Classification ; Still
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