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山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに
山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに
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山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ルージュ 赤おに ‘19
東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。
最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。
そのプロジェクトの中で生まれた「赤おに」ことローグルルージュ。
2019年は８～10月の降水量が極端に少なく、好天に恵まれ、最良の年となりました。
契約栽培農家「新江洋一」氏の小粒で熟度の高いカベルネソーヴィニヨンをベースロットに、メルローとプチヴェルドも高熟度のものを小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させました。
TSUDOI 商品コード： 1502007
■■香り・味わい■■
カシス＆ベリー系の果実味にシダ、杉、ローリエ、メントールのニュアンスと、ほどよいバニラのような樽のフレーバーが加わる。味わいは、爽やかな酸、なめらかなタンニン、まろやかな果実味と、全体的にまとまりが良く、飲みやすい。そのバランスの良さから、脂肪の多い肉や、和食などにも合わせやすい。（ペアリングコンテスト 2021 より引用）
■■おすすめ料理■■
ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。
ビーフシチュー
■■飲み頃温度■■
17-20℃
スタイル：フル
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 76.5% （山形県高畠町産）、メルロ 19.2% （山形県高畠町産）、プチヴェルド 4.3% （山形県高畠町産）
アルコール度数：14%
容量：750ml
【栽培方法】 カベルネ・ソーヴィニョン：垣根式栽培 メルロー：棚でハウス栽培
【収穫】 カベルネ・ソーヴィニョン：10月下旬収穫 メルロー：10月上旬収穫
【発酵】 ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間35日
【育成】 樽内24か月 新樽率33%
■■受賞歴■■
・2021VT
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2025 Silver
・2020VT
日本ワインコンクール2023 銅賞
Japan Wine Challenge 2023 銀賞
サクラアワード2024 ゴールド
・2019VT 【当店で発売中】
Decanter World Wine Awards(DWWA) 2022 銅賞88pts
サクラアワード 2023 シルバー
・2017VT
★DWWA 2021 金賞95pts
IWSC （インターナショナル ワイン アンド スピリッツ）2021 銀賞
ペアリングコンテスト2021 beef competition 日本ワイン賞
■■ワイナリーコメント■■
収穫期の天候に恵まれ、非常に高い糖度の葡萄を得ることができました。
明るく華やかな香りに新樽由来の甘いトースト香が加わり、さらにしっかりとした骨格と、力強く細やかなタンニンを感じることができる、深みのあるワインです。
TSUDOI 店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら
https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750
ワイナリーについて
東北を代表するワイナリー。 1990 年よりデラウェア・シャルドネ生産量日本一の高畠町で創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。
高畠町はアメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯 38 度に位置しています。盆地の特性から、 4~10 月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1 つです。
Wine name; L'ogre Rouge Akaoni
Producer; Takahata Winery
Region; Yamagata
Vintage; 2019
Color; Red
Made with Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。
最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。
そのプロジェクトの中で生まれた「赤おに」ことローグルルージュ。
2019年は８～10月の降水量が極端に少なく、好天に恵まれ、最良の年となりました。
契約栽培農家「新江洋一」氏の小粒で熟度の高いカベルネソーヴィニヨンをベースロットに、メルローとプチヴェルドも高熟度のものを小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させました。
TSUDOI 商品コード： 1502007
■■香り・味わい■■
カシス＆ベリー系の果実味にシダ、杉、ローリエ、メントールのニュアンスと、ほどよいバニラのような樽のフレーバーが加わる。味わいは、爽やかな酸、なめらかなタンニン、まろやかな果実味と、全体的にまとまりが良く、飲みやすい。そのバランスの良さから、脂肪の多い肉や、和食などにも合わせやすい。（ペアリングコンテスト 2021 より引用）
■■おすすめ料理■■
ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。
ビーフシチュー
■■飲み頃温度■■
17-20℃
スタイル：フル
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 76.5% （山形県高畠町産）、メルロ 19.2% （山形県高畠町産）、プチヴェルド 4.3% （山形県高畠町産）
アルコール度数：14%
容量：750ml
【栽培方法】 カベルネ・ソーヴィニョン：垣根式栽培 メルロー：棚でハウス栽培
【収穫】 カベルネ・ソーヴィニョン：10月下旬収穫 メルロー：10月上旬収穫
【発酵】 ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間35日
【育成】 樽内24か月 新樽率33%
■■受賞歴■■
・2021VT
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2025 Silver
・2020VT
日本ワインコンクール2023 銅賞
Japan Wine Challenge 2023 銀賞
サクラアワード2024 ゴールド
・2019VT 【当店で発売中】
Decanter World Wine Awards(DWWA) 2022 銅賞88pts
サクラアワード 2023 シルバー
・2017VT
★DWWA 2021 金賞95pts
IWSC （インターナショナル ワイン アンド スピリッツ）2021 銀賞
ペアリングコンテスト2021 beef competition 日本ワイン賞
■■ワイナリーコメント■■
収穫期の天候に恵まれ、非常に高い糖度の葡萄を得ることができました。
明るく華やかな香りに新樽由来の甘いトースト香が加わり、さらにしっかりとした骨格と、力強く細やかなタンニンを感じることができる、深みのあるワインです。
TSUDOI 店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら
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ワイナリーについて
東北を代表するワイナリー。 1990 年よりデラウェア・シャルドネ生産量日本一の高畠町で創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。
高畠町はアメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯 38 度に位置しています。盆地の特性から、 4~10 月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1 つです。
Wine name; L'ogre Rouge Akaoni
Producer; Takahata Winery
Region; Yamagata
Vintage; 2019
Color; Red
Made with Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot
Classification ; Still
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