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山形 高畠ワイナリー 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに '18 高畠ワイナリーは日本ワイナリーアワードにて最高評価の五つ星を今年も獲得! 東北を代表するワイナリーが進めるプロジェクト「マジェクティックシリーズ」。 最高品質のぶどうだけを集め、小ロットで仕込む新プレミアムワインプロジェクト。 そのプロジェクトの中で生まれた「青おに」ことローグブルー。 前ヴィンテージの2017は世界ワインコンクール、デカンタワールドワインアワード(DWWA)にて銅賞を受賞し話題となりました。 今ヴィンテージの2018においても世界三大酒類コンテストのひとつインターナショナルワイン&スピリッツコンペティション(IWSC)で銅賞を受賞! 契約栽培農家の小粒で熟度の高いぶどうだけを集めて小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させ、メルロー主体で凝縮感が高く骨格があり、しっかりした深みのあるワインです。 2018年は収穫期の天候も良く、非常に糖度・熟度が高いぶどうを収穫することができました。 熟した果実由来のプラムやほのかなトースト香が広がり、凝縮したフェノール分と優しいタンニンを感じることができる、飲みごたえのある赤ワインです。 TSUDOI商品コード:1502009 ■■香り・味わい■■ 熟した果実由来のプラムや新樽由来のトースト香、しっかりとしたタンニンを感じることができる、飲みごたえのある赤ワインです。 ■■ワイナリーコメント■■ 高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。 樽の香りや味わいにも深みを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。 例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。 そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。 ■■おすすめ料理■■ ローストビーフ、ステーキなど味わいのしっかりした肉料理全般に。 ビーフシチュー TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750 ブドウ品種:高畠町産メルロー74%(山形県高畠町産)、カベルネ・ソーヴィニョン23%(山形県高畠町産)、プチヴェルド3%(山形県高畠町産) アルコール度数:14% 容量:750ml 樽熟成期間 23か月 ワイナリーについて 東北を代表する生産者。山梨県のマルスワイン生産で成功していた鹿児島県の本坊酒造が1990年にワイナリーを創業。世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し、世界基準のワイン造りにチャレンジ。 元々はデラウェアの産出が日本一であった高畠町。アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度に位置しています。盆地の特性から、4~10月の寒暖差に富み、栽培期間も長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。同ワイナリーは完熟葡萄のモデルとしてアメリカのナパ・ヴァレーを参考に、特にシャルドネ種で非常に優れたワインを産み出しています。これからますます楽しみなワイナリーの1つです。 ●受賞 ・2018VT 2022 日本ワインコンクール 銀賞 2022 DWWA(デカンタ ワールドワインアワード) 銅賞 2022 IWSC 銅賞 ・2017VT 2021 DWWA(デカンタ ワールドワインアワード) 銅賞 2021 IWSC(インターナショナル ワイン アンド スピリッツ) 銀賞 2021 ペアリングコンテスト ラム部門日本ワイン賞 2021 サクラワインアワード ゴールド受賞
山形 タケダワイナリー ブラン 辛口'17
¥1,791
山形 タケダワイナリー クリオエクストラクシオン 甘口'18
¥1,958
岩手 自園自醸ワイン紫波 紫波シャルドネ 樽熟成
¥2,651
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