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広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ クリスプ
¥2,200
広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ クリスプ 2023 大地を思わせるミネラル感と爽やかな香りのハーモニー。 「クリスプ」はワイン用語で、爽やかという意味を表します。大地を思わせるナチュラルな質感とミネラル感があり、クリアな印象。収穫段階で圃場を選別し、発酵の際、ブドウの状態に合わせた酵母を使用。ステンレスタンク発酵。軽やかでさっぱりとした飲み口に仕立てました。 TSUDOI商品コード:4301008 ■■香り・味わい■■ レモンピールやレモンのコンフィ、金柑のような果実香に、カモミールの花、マーガレットなどの香りが調和し華やか。 ほのかにみかん蜜を思わせるフレーバーが花開き豊潤。果実味あふれる柔らかな味わい、柑橘系果実の爽やかな風味、心地よい酸味が魅力。 ぶどうの熟した旨味とフレッシュな酸味とを備えたバランスに長けた一本。 余韻にビターオレンジのような旨味を伴った苦みが心地よい。 ■■おすすめ料理■■ カキフライ、お造り、カニのボイル、シーフードサラダ ■■飲み頃温度■■ 10-12℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(広島県三次市産) アルコール度数:13% 容量:750ml ■■受賞歴■■ ・2023VT 日本ワインコンクール2024 金賞受賞 日経新聞『NIKKEIプラス1』 エシカルな日本の白ワイン 夕涼みに飲みたい銘柄 第1位 に選ばれました Wine name;TOMOE Chardonnay Crisp Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2023 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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広島 広島三次ワイナリー TOMOE セミヨン バレルセレクション `13
¥2,420
広島 広島三次ワイナリー TOMOE セミヨン バレルセレクション `13 貴腐ワインの原料として知られる希少価値の高い「セミヨン」を100%使用。新樽・古樽で約12ヵ月間熟成させた後、1:1の割合でブレンド。スモーキーかつスパイシーなブーケに加え、ブラックオリーブのような香りが合わさり、複雑性のある仕立てに。力強いファーストインパクトと重厚感のあるボディが特徴の個性派タイプです。 TSUDOI商品コード:4301001 ■■香り・味わい■■ ブラックオリーブ・スモーキー・ベーコンを連想する香り、バニラやココナッツの香り。 スモーキーで旨味のある強い味わい。パワフルで厚みのあるボディ、まろやかな飲み口。 ■■おすすめ料理■■ ナッツ、チェダーチーズ、燻製、天ぷらなどの揚げ物料理 スタイル:辛口 ブドウ品種:セミヨン100% アルコール度数13.5% 容量: 750ml TSUDOI店員による三次ワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/6149020 Wine name; Tomoē Semillon Barrel Selection Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2013 Color; White Made with Semillon Classification ; Still Domestic Shipment Only
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広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ 待月
¥3,300
広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ 待月 '21 TOMOÉシャルドネ新月のセカンドワイン的存在。しっかりとしたボディ感と樽熟成による熟成香が華やかな果実味とハーモニーを奏でる。 TSUDOI商品コード:4301004 ■■香り・味わい■■ グレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香り。 果実味を感じさせる華やかな熟成香。やさしい口当たり、ミネラル感あるなめらかな後味が特徴です。 ■■おすすめ料理■■ モッツァレラ・カマンベールなどのあっさりとしたチーズ、蒸し牡蠣 ■■飲み頃温度■■ 10-15℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100% アルコール度数:13.5%(2020VT)、12%(2021VT) 容量:720ml ■■受賞歴■■ ・2022VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銅賞 インターナショナル ワインチャレンジ(IWC)2024 銀賞 日本ワインコンクール2024 銀賞 ・2021VT【当店で販売中】 Decanter World Wine Awards(DWWA)2023 銀賞(94pt) インターナショナル ワインチャレンジ(IWC)2023 銅賞 ・2020VT DWWA 2022 銀賞 日本ワインコンクール2022 金賞 IWC 2022 銀賞 インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)2022 銀賞 Wine name;TOMOE CHARDONNAY TAIGETSU Producer; Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage; 2021 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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広島 広島三次ワイナリー TOMOE ピノ・ノワール 白夜
¥5,500
広島 広島三次ワイナリー TOMOE ピノ・ノワール 白夜 '23 自社農園収穫。通常とは違う贅沢な絞り方で黒ブドウからできた白ワイン。 ブラン・ド・ノワールのピュアなリッチな口当たりと、沈まない太陽のような余韻をお愉しみください。 TSUDOI商品コード:4301007 ■■香り・味わい■■ 和梨のコンポート、熟したりんご(焼きリンゴ)のような果実香にゆりのような大ぶりの花がリッチに香る。 黒ぶどう由来のカラメルのようなニュアンスを纏う。ふくよかな果実味と旨味が贅沢に味わえる。繊細でありながらこくがあり、ぶどうの旨味が溢れる一本。カラメルのような旨味を伴った苦みが心地よい。 ■■料理■■ クリームパスタ、白身魚のムニエル ■■飲み頃温度■■ 11-13℃ 樽発酵、樽熟成 約5カ月 スタイル:辛口 ブドウ品種:ピノ・ノワール100%(三次市,自社農園100%) アルコール度数:13% 容量:750ml ■■受賞歴■■ ・2022VT IWSC 2023(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)ブロンズ DWWA 2023(デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード)ブロンズ IWC 2023(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) ブロンズ ・2021VT IWSC 2022 シルバー DWWA 2022 ブロンズ IWC 2022 奨励賞 ・2020VT IWSC 2021 ブロンズ DWWA 2021 シルバー IWC 2021 ブロンズ Wine name; Tomoé Byakuya Pinot Noir Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region;Hiroshima Vintage;2023 Color; White Made with Pinot Noir Classification ; Still Domestic Shipment Only
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広島 広島三次ワイナリー TOMOEマスカット・ベーリーA 木津田ヴィンヤード
¥2,530
SOLD OUT
広島 広島三次ワイナリー TOMOEマスカット・ベーリーA 木津田ヴィンヤード 2020 毎年高品質なぶどうを育成する三次市の栽培家、木津田礼氏の努力の結晶ともいえる木津田農園で収穫されたマスカット・ベーリーAのみを使用。 樽香と果実香が入り混じった複雑なアロマに凝縮感のある味わい。 TSUDOI商品コード:4301003 ■■香り・味わい■■ 軽い甘さの黒サクランボ様のフレッシュな味わいが残り、徐々に風味豊かなタンニンとバニラが広がり、ジューシーでスパイシーな長い余韻になる。 光沢がありジューシーでフルーティーな口当たり。 スグリ、サクランボのような、はつらつとしたフレッシュな印象。 (IWC2021テイスティングコメントより) ■■おすすめ料理■■ 塩コショウで味付けしたステーキ、ローストチキン、カマンベールチーズ、干しいちじく ■■飲み頃温度■■ 11-14℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:マスカットベーリーA(広島県) アルコール度数12% 容量:750ml 【発酵】樽発酵、樽MLF発酵、 【育成】新樽・古樽で約9か月間熟成 ■■ 受賞歴■■ ・2021VT インターナショナルワインチャレンジ2022 奨励賞 ・2020VT 【当店で販売中】 インターナショナルワインチャレンジ2022 奨励賞 ・ 2019VT インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション2021 銀賞 インターナショナルワインチャンレンジ2021 銀賞 Wine name; Tomoē Muscat BaileyA Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2020 Color; Red Made with Muscat BaileyA Classification ; Still Domestic Shipment Only
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広島 広島三次ワイナリー TOMOE シラー
¥3,080
広島 広島三次ワイナリー TOMOE シラー 2018 荒々しく奥行きのある表情 男性的なストラクチャー 自社農園で栽培した「シラー」を原料に醸造しました。 樽由来のスパイシーさが口の中で広がり、野性味あふれる性格に。 男性的な荒々しさの中に、温かみのあるタンニン。 濃い味付けの料理に負けないほどのパワフルなボディが食欲を刺激するワインです。 TSUDOI商品コード:4301005 ■■香り・味わい■■ 樽由来のナッツやココナッツ香、ピリッとしたスパイスの香り。丸みを感じるタンニン、スパイシー、濃厚でパワーのある味わい、酸味と渋味がしっかりとしている。 ■■おすすめ料理■■ お好み焼き、バーベキュー、ジンギスカン、味の濃い料理 ブドウ品種:シラー 100%(広島県三次市) アルコール度数:12.5% 容量:750ml ■■受賞歴■■ ・2018VT IWSC 銀賞 IWC2021 奨励賞 Wine name; Tomoe Syrah Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage; 2018 Color; Red Made with Syrah Domestic Shipment Only.
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広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ 新月
¥5,500
広島 広島三次ワイナリー TOMOE シャルドネ 新月 ‘22 力強いエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作。 「白ブドウの女王」と呼ばれるシャルドネを厳選。一つひとつ丁寧に手摘みで収獲し、果実味を最大限引き出しています。 一房一房厳選して育てられたブドウを仕込み醸造する、作り手自慢の逸品。幻想的な世界観を醸し出すワインです。 TSUDOI商品コード:4301006 ■■香り・味わい■■ 芳ばしいバニラ香、グレープフルーツやリンゴ、アンズなどの果実香。樽熟成のなめらかな酸味、優しい口当たり、スモーキーな後味、重厚感。 ■■おすすめ料理■■ 魚介系アヒージョ、カキのソテー、ラムチョップなど旨味の強い料理。 スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(広島県三次産) アルコール度数13% 容量:720ml 【収穫】手摘み 【発酵】樽発酵、樽MLF発酵、 【育成】シュール・リー法で醸造 ■■ 受賞歴■■ ・2022VT インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2024 銅賞 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2024 銅賞(89Pt) ・2021VT デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)2023 銀賞(90Pt) インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2023 銀賞 日本ワインコンクール2023 銀賞 ・2020VT 日本ワインコンクール2022(欧州系品種・白部門) 銅賞 DWWA 2022 銅賞 ・2019VT インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)2021 銀賞 DWWA2021 銀賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2021 銀賞 Wine name; Tomoē Chardonnay Shingetsu Producer; Hiroshima Miyoshi Winery Region; Hiroshima Vintage;2022 Color; White Made with Chardonnay Classification ; Still Domestic Shipment Only