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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ソーヴィニヨンブラン
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ソーヴィニヨンブラン '22 ※2023VTは完売致しました。 中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを 100%使用。 ソーヴィニヨンブランらしい溌剌とした酸、果実感、アロマをバランスよく感じられます。すっきりしながら、複雑なアロマが後を引く中富良野のテロワールを感じられるワインに仕上っています。 TSUDOI商品コード:1003003 ■■香り・味わい■■ 輝きのある淡いグリーンイエローの色調。カボスを思わせる青い柑橘類のアロマとパイナップルや白桃等の瑞々しい果物を思わせる甘やかなアロマを感じられる。 ほのかな甘さを冷涼地らしい酸味が包み込むバランスの良い上質な白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 魚介類の天ぷら、お寿司、秋刀魚の塩焼き、サーモンのカルパッチョ、カニのサラダ、野菜のラタトゥイユ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml ■■受賞歴■■ ・2023VT【完売致しました】 日本ワインコンクール2024 グランドゴールド ・2021VT ジャパンワインチャレンジ2022 銅賞 Wine name; Nakafurano Sauvignon Blanc Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Sauvignon Blanc Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ミュラートゥルガウ
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ミュラートゥルガウ '23 中富良野町の自社圃場で育てられたミュラートゥルガウを100%使用した白ワイン。 レモンイエローの外観、青リンゴ、レモングラスの香りが複雑に香ります。 穏やかな酸味、豊かな心地よい味わいと、上品な余韻が特徴的なワインです。 TSUDOI商品コード:1003004 ■■香り・味わい■■ 青リンゴ、レモングラスを思わせるような香りが爽やかさを引き出し、豊かで穏やかな酸味が心地よく広がる。また、フルーティで上品な余韻が特徴的な白ワイン。 ■■おすすめ料理■■ 豚しゃぶ、イカの煮物、白身魚の煮付け、アスパラベーコン ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:やや辛口 ブドウ品種:ミュラートゥルガウ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 降雨前のベストタイミングで収穫を実施。よりスムーズな発酵を実現できた事により、より一層ふくよかなアロマに仕上がりました。またミュラートゥルガウの持つアロマが余韻にしっかり残るような酵母を使用し、雑味を抑え上品な味わいに仕上がるよう、発酵中の温度管理には細心の注意を払い、20℃以下の低温発酵管理を行っています。 Wine name; Nakafurano Müller-Thurgau Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Müller-Thurgau Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 シャルドネ
¥4,180
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 シャルドネ '22 2022年、自社圃場のある中富良野町はシャルドネの生育に適した気候となり、醸造をする上で非常に良いシャルドネができました。その最良のシャルドネの良さを最大限活かせるようにあえて樽には入れず、ステンレスタンクのみで仕上げました。 TSUDOI商品コード:1003001 ■■香り・味わい■■ シャルドネ由来のレモンを思わせる爽やかな香りと酸味が感じられる白ワインです。 ■■おすすめ料理■■ ラタトゥイユ キノコと海老のアヒージョ 焼き鳥 牡蠣 ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:シャルドネ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml ■■ 受賞歴■■ ・2022VT ジャパンワインチャレンジ 2023 銅賞 ・ 2020VT ジャパンワインチャレンジ 2021 銀賞 Wine name; Nakafurano Chardonnay Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; White Made with Chardonnay Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ 2021 自社圃場で育てたツヴァイゲルトレーベで仕上げました。 樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。 TSUDOI商品コード:1003002 ■■香り・味わい■■ カシスやブラックチェリーを思わせる果実味、ホワイトペッパーのようなスパイシーさを備えた凝縮感のある仕上がり。しっかりとしたタンニンが豊かな余韻へとつながります。樽から得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます。 ■■おすすめ料理■■ ブラックペッパーソーセージ、ハンバーグ、スペアリブ、チーズとブラックペーッパーのパスタ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ツヴァイゲルトレーベ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 荒々しいツヴァイゲルトレーベの味わいに 1年間の樽育成により円みを持たせました。 ブラックチェリーのような甘やかなアロマ、ホワイトペッパーのようなスパイシーさ、また樽由来のスモーキーさが加わり、飲みごたえのある赤ワインに仕上がっています。 Wine name; Nakafurano Zweigeltrebe Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2021 Color; Red Made with Zweigeltrebe Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ピノノワール
¥4,180
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ピノノワール 2022 樽育成では定期的に樽の管理をしっかりし、樽育成期間を探り 6 カ月がバランス的にベストだと判断し樽出しいたしました。樽出し後、あえて濾過をすることで、ラズベリーと薔薇のアロマを強調させ、華やかさを出しています。 TSUDOI商品コード:1003005 ■■香り・味わい■■ ラズベリーや薔薇を思わせる香りが果実味となって広がります。フレンチオークの樽熟成によって繊細かつエレガントな余韻に仕上がっています。 ■■おすすめ料理■■ 牛肉の鉄板焼き、肉じゃが、ほたてのバター焼き、ローストビーフ、豚肉のソーセージ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 12℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ピノノワール100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12% 容量:750ml Wine name; Nakafurano Pinot noir Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2022 Color; Red Made with Pinot noir Domestic Shipment Only