人気のキーワード
栃木 ココ・ファーム・ワイナリー 月を待つ
栃木 ココ・ファーム・ワイナリー 月を待つ
¥3,960
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
39TSUDOIお買い物ポイント獲得
※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。
※この商品は、最短で6月16日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
栃木 ココ・ファーム・ワイナリー 月を待つ 2024
「月を待つ」2024ヴィンテージは、果実味豊かでリッチな味わいの白ワインです。
北海道・余市産のケルナー種を主体に優しくプレスし、野生酵母によりゆっくり醗酵させました。
赤ワイン「陽はまた昇る」に呼応する白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。
商品コード：1801003
■■香り・味わい■■
香りはグレープフルーツやレモンの果実に加え、ヨーグルト、ミントなどの香り。口当たりはフレッシュな酸と果実味があり、ドライ。海藻のような淡い塩味があり、余韻にかけて染み入るように味わいが続いていく。
■■おすすめ料理■■
ゆば刺し、サーモンのミキュイ､メヒカリの唐揚げ､ホタルイカのペペロンチーノ、ソーセージとザワークラウト、ホッケの塩焼き､鶏モモ肉の柚子胡椒焼き、かんぴょう巻、キーマカレー
■■飲み頃温度■■
8-11℃
■■ワイナリーコメント■■
1969 年に公認されたケルナー種の葡萄は、今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作と言われています。品種名は、19世紀にグラス1杯のワインを自然の薬として飲むよう勧めたヴュルテンベルグの医者で、酒宴の歌の作家でもある Justinus Kerner 氏にちなんだもの。現在はドイツをはじめオーストリアやイタリア、スイスまたイギリスやカナダ等でも栽培されています。日本の北海道では、農林水産省の2014年統計によると 57.3 ヘクタール。私たちもケルナーが持つ、華やかな香り、みずみずしい酸、豊かなフルーツに魅力を
■■栽培・醸造情報■■
【醗酵】２つの葡萄を別々のタンクで仕込んだ。どちらも除梗した葡萄をやさしくプレスし得た果汁を1晩低温で静置、翌日デブルバージュ（醗酵前澱引き）でステンレスタンクへ移動。23℃以下で14～20日間、野生酵母で醗酵。その後、野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）を続けた。
【熟成】 ステンレスタンクで約7カ月熟成。その後、澱引きしてブレンドを行った。
【ビン詰】 澱引き後、無濾過でビン詰。 ビン詰日：2025/06/04 酸度：5.3 g/L. 残糖：0.8g/L.
■■受賞歴■■
採用実績
(ヴィンテージ／ご採用先)
2014、2015／JAL国際線ファーストクラス
2018／2019年G20愛知・名古屋外相会合
2018／2019年 駐日ローマ法王庁大使館昼食会
スタイル：辛口
ブドウ品種：ケルナー 62%、ソーヴィニョン・ブラン 38%
アルコール度数：12.6%
容量：750ml
TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら
https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563
Wine name; Here Comes The Moon
Producer; COCO FARM & WINERY
Region; Tochigi
Color; White
Grape Variety ; Kerner and Sauvignon blanc
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
【ギフト包装のご注意】
・こちらの商品はボトルサイズの都合により「ギフトボックス1本箱」「ギフトボックス2本箱」にお入れすることができません。
・ラッピングをご希望のお客様は1本用ラッピングバッグをお選びください。
・万一「ギフトボックス」を選択したお客様におかれましては当店よりキャンセル処理をさせていただくことがございます。
「月を待つ」2024ヴィンテージは、果実味豊かでリッチな味わいの白ワインです。
北海道・余市産のケルナー種を主体に優しくプレスし、野生酵母によりゆっくり醗酵させました。
赤ワイン「陽はまた昇る」に呼応する白ワイン「月を待つ」。ご一緒に昇る月を待ちましょう。
商品コード：1801003
■■香り・味わい■■
香りはグレープフルーツやレモンの果実に加え、ヨーグルト、ミントなどの香り。口当たりはフレッシュな酸と果実味があり、ドライ。海藻のような淡い塩味があり、余韻にかけて染み入るように味わいが続いていく。
■■おすすめ料理■■
ゆば刺し、サーモンのミキュイ､メヒカリの唐揚げ､ホタルイカのペペロンチーノ、ソーセージとザワークラウト、ホッケの塩焼き､鶏モモ肉の柚子胡椒焼き、かんぴょう巻、キーマカレー
■■飲み頃温度■■
8-11℃
■■ワイナリーコメント■■
1969 年に公認されたケルナー種の葡萄は、今では現代ドイツの葡萄交配の大傑作と言われています。品種名は、19世紀にグラス1杯のワインを自然の薬として飲むよう勧めたヴュルテンベルグの医者で、酒宴の歌の作家でもある Justinus Kerner 氏にちなんだもの。現在はドイツをはじめオーストリアやイタリア、スイスまたイギリスやカナダ等でも栽培されています。日本の北海道では、農林水産省の2014年統計によると 57.3 ヘクタール。私たちもケルナーが持つ、華やかな香り、みずみずしい酸、豊かなフルーツに魅力を
■■栽培・醸造情報■■
【醗酵】２つの葡萄を別々のタンクで仕込んだ。どちらも除梗した葡萄をやさしくプレスし得た果汁を1晩低温で静置、翌日デブルバージュ（醗酵前澱引き）でステンレスタンクへ移動。23℃以下で14～20日間、野生酵母で醗酵。その後、野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）を続けた。
【熟成】 ステンレスタンクで約7カ月熟成。その後、澱引きしてブレンドを行った。
【ビン詰】 澱引き後、無濾過でビン詰。 ビン詰日：2025/06/04 酸度：5.3 g/L. 残糖：0.8g/L.
■■受賞歴■■
採用実績
(ヴィンテージ／ご採用先)
2014、2015／JAL国際線ファーストクラス
2018／2019年G20愛知・名古屋外相会合
2018／2019年 駐日ローマ法王庁大使館昼食会
スタイル：辛口
ブドウ品種：ケルナー 62%、ソーヴィニョン・ブラン 38%
アルコール度数：12.6%
容量：750ml
TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら
https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563
Wine name; Here Comes The Moon
Producer; COCO FARM & WINERY
Region; Tochigi
Color; White
Grape Variety ; Kerner and Sauvignon blanc
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
【ギフト包装のご注意】
・こちらの商品はボトルサイズの都合により「ギフトボックス1本箱」「ギフトボックス2本箱」にお入れすることができません。
・ラッピングをご希望のお客様は1本用ラッピングバッグをお選びください。
・万一「ギフトボックス」を選択したお客様におかれましては当店よりキャンセル処理をさせていただくことがございます。
＜ギフト包装をご希望のお客様はこちらよりお選びください▶▶＞