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山形　高畠ワイナリー　我妻重晴　ビジュ・ノワール

¥3,325 税込

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山形　高畠ワイナリー　我妻重晴　ビジュ・ノワール 2020

Viticulturist（栽培家）シリーズ
高畠ワイナリーの契約農家の中で栽培者名をラベルに記載するに値する高品質なワイン！

「ビジュ・ノワール」　山梨27号（甲州三尺×メルロー）とマルベックの交配品種。
契約農家我妻重晴氏　垣根仕立て露地栽培のビジュ・ノワール。

TSUDOI商品コード： 1502014

■■香り・味わい■■
色調も濃く、プラムやカシスなどの黒い果実やブラックペッパーなどスパイシーさもあり、豊富なタンニンとまろやかな酸、飲み応えのあるスタイルのワイン。

■■おすすめ料理■■
豚の角煮・回鍋肉・鰻の蒲焼・ホルモン味噌焼き・レバーパテなど

■■飲み頃温度■■
17-20℃

スタイル：フルボディ　
ブドウ品種：ビジュ・ノワール(山形県東置賜郡高畠町 高畠地区 我妻重晴圃場)
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

樽熟成期間：27か月
醗酵：ステンレスタンク発酵
　ポンピングオーバー
　醸し期間28日
　MLF100%
認証：GI 山形
【生産本数】 2,370本

■■受賞歴■■
・2020VT
インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2024 ブロンズ
ジャパンワインチャレンジ 2023ブロンズ
デキャンタワールドワインアワード 2024ブロンズ

・2018VT
インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2021奨励賞
ジャパンワインチャレンジ 2021ブロンズ
デキャンタワールドワインアワード 2021ブロンズ

TSUDOI店員による高畠ワイナリー訪問録はこちら
https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/5225750

Wine name; Shigeharu Wagatsuma Bijou Noir
Producer; Takahata Winery
Region; Yamagata
Color; Red
Grape Variety ; Bijou Noir
Classification ; Still

Domestic Shipment Only

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