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2020/07/28 09:31
ブラックオリーブ・スモーキー・ベーコンを連想する香り、バニラやココナッツの香り。スモーキーで旨味のある強い味わい。パワフルで厚みのあるボディ、まろやかな飲み口。
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広島県内最大級の盆地。
昼夜の寒暖差が激しく、糖度の高いブドウに仕上がります。
過剰な肥料や農薬散布を避け、自然に調和した栽培方法を協力農家とともに取り組んでいます。
収穫時は、ワイナリースタッフ及び農家の全員が畑に繰り出し、全て手摘みで行います。
（広島三次ワイナリーHPより一部抜粋）
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貴腐ワインの原料と知られる希少価値の高いセミヨンを100%使用。新樽・古樽で約12ヵ月熟成させた後、1:1の割合でブレンド。力強いファーストインパクトと重厚感のあるボディが特徴の個性派タイプです。
■■おすすめ料理
ナッツ、チェダーチーズ、燻製、天ぷらなどの揚げ物料理
ブドウ品種：セミヨン
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
■■使用品種について
セミヨン：レモンや蜜蝋、桃、カモミールのようなアロマ。洋ナシやアプリコットのような果実、ほのかに生姜や少しオイリーな香り。樽熟成させたものはスモーキーな香りにバニラやナッツのような甘い香りを伴います。デザートワインが有名ですが、樽熟成させると果実味がありしっかりとしたボディの旨味のあるワインとなります。
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