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2020/01/19 14:03

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【1】
北海道ワイン
田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン
2018

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■■ワイナリーコメント■■
北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸氏。北海道ではまだ希少なソーヴィニヨン・ブラン種を、健全で糖度も高い格別なぶどうに実らせて収穫しました。アロマティックな香りと硬質な酸が素晴らしい、芳醇な辛口です。

■■TSUDOI店長のコメント■■
柑橘系のフレッシュな香りとハーブのような爽やかな香りがとても印象的です。果実の甘味と酸味のバランスが良い1本!

■■おすすめ料理■■
フレッシュサラダ、海鮮料理、チキンのハーブ焼き

ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン(北海道余市町)
アルコール度数:12%
容量:750ml

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【2】
山形 高畠ワイナリー
ラクロチュア エレクトリック エン 上和田シャルドネ'17

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■■ワイナリーコメント■■
収穫時期を遅らせることで、完熟した糖度の高い所で収穫ができ、さらに夜間収穫を行うことで、ぶどうの持つ香気成分も多く含まれます。く酵母や樽を厳選して、新世界のワインのような香り高く厚みのある飲み応えたっぷりな白ワインに仕上げています。
2017年はトロピカルフルーツのような熟したぶどう由来のフルーツ感を重視しました。
和田地区特有の糖度が高いぶどうを集め、より凝縮した味わいが樽熟成と融合し、リッチな味わいに仕上がりました。

■■TSUDOI店長のコメント■■
とっても上品な味わいです!高畠ワイナリーのこだわりワインをお楽しみ下さい!


ブドウ品種:シャルドネ(山形県高畠町)
アルコール度数:14%
容量:750ml

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