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山梨　Kisvin Winery　Kisvin 甲州

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山梨　Kisvin Winery　Kisvin 甲州 2023

カリフォルニア、ブルゴーニュでの醸造経験を積んだ醸造家、斉藤まゆ氏と山梨での先祖代々続く葡萄栽培家、荻原康弘氏が世界最高のワインを求めて。Kisvin のフラッグシップワイン。


TSUDOI商品コード：2810004

■■香り・味わい■■
レモンイエローの色調。グレープフルーツなど柑橘を思わせるフレッシュさと、熟れた白桃や白い花を思い起こす繊細さとの調和の取れた印象。
また、クローブの様なスパイスのニュアンスがワインに奥行きを与えている。中盤には、澱との接触により抽出される旨味とクリーンな酸が味わいに膨らみを持たせている。

スタイル：辛口
ブドウ品種：甲州シャルドネ100%（塩山地区）
アルコール度数12.5%

土壌: 粘土質
平均樹齢: 29 年
栽培: 棚仕立 一文字短梢・X 字長梢
収穫日: 9/9~12、25~30
発酵: ステンレスタンク発酵
熟成: ステンレスタンク熟成　約 10 ヶ月間
容量：750ml


Wine name;Kisvin Koshu
Producer; Kisvin Winery
Region; Yamanashi
Vintage;2023
Color; White
Grape Variety ; Koshu
Classification ; Still

Domestic Shipment Only

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