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北海道 NIKI Hills Winery HATSUYUKI
北海道 NIKI Hills Winery HATSUYUKI
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北海道 NIKI Hills Winery HATSUYUKI 2025
NIKI Hills Wineryを代表する一本！
2015年のファーストヴィンテージから作り続けているNIKI Hillsのフラッグシップワイン。
商品コード：1004001
■■香り・味わい■■
クリスタルのように輝く淡い黄色。
ようやく膨らんできたアカシアの蕾のような爽やかな甘い香り、フレッシュハーブの清涼
感も感じグリーンアップルや完熟した桃も時間をかけて顔をのぞかせてくる。
「ずっと口の中にいてほしい」と感じるような優しい酸味と、豊かなフレッシュフルーツ
の果実味が魅力。最後は軽やかな苦味が全体をきれいにまとめ、心地よい余韻が続きます。
■■おすすめ料理■■
レタスたっぷりのハムのサンドイッチや白身魚のカルパッチョ
■■飲み頃温度■■
8～11℃
■■ワイナリーコメント■■
キリッとした北海道らしい酸に加えて、アロマとテイストにおける層の厚みを出すために収穫期間に幅を持たせ、発酵においては数種類の培養酵母を使用しています。
最終的にブレンドすることでNIKI Hillsでしか表現できない唯一無二のアロマとテイストに仕上げています。
■■受賞歴■■
・2024VT
日本ワインコンクール2025 銀賞
・ 2022VT
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024 ブロンズ
・2016VT
LE GRAND TASTING WINE AWARD 金賞
スタイル：辛口
ブドウ品種：ケルナー 100%（仁木・余市産）
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
Wine name; HATSUYUKI
Producer; NIKI Hills Winery
Region; Hokkaido
Color; White
Grape Variety ; Kerner
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
NIKI Hills Wineryを代表する一本！
2015年のファーストヴィンテージから作り続けているNIKI Hillsのフラッグシップワイン。
商品コード：1004001
■■香り・味わい■■
クリスタルのように輝く淡い黄色。
ようやく膨らんできたアカシアの蕾のような爽やかな甘い香り、フレッシュハーブの清涼
感も感じグリーンアップルや完熟した桃も時間をかけて顔をのぞかせてくる。
「ずっと口の中にいてほしい」と感じるような優しい酸味と、豊かなフレッシュフルーツ
の果実味が魅力。最後は軽やかな苦味が全体をきれいにまとめ、心地よい余韻が続きます。
■■おすすめ料理■■
レタスたっぷりのハムのサンドイッチや白身魚のカルパッチョ
■■飲み頃温度■■
8～11℃
■■ワイナリーコメント■■
キリッとした北海道らしい酸に加えて、アロマとテイストにおける層の厚みを出すために収穫期間に幅を持たせ、発酵においては数種類の培養酵母を使用しています。
最終的にブレンドすることでNIKI Hillsでしか表現できない唯一無二のアロマとテイストに仕上げています。
■■受賞歴■■
・2024VT
日本ワインコンクール2025 銀賞
・ 2022VT
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024 ブロンズ
・2016VT
LE GRAND TASTING WINE AWARD 金賞
スタイル：辛口
ブドウ品種：ケルナー 100%（仁木・余市産）
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
Wine name; HATSUYUKI
Producer; NIKI Hills Winery
Region; Hokkaido
Color; White
Grape Variety ; Kerner
Classification ; Still
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