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山形　高畠ワイナリー　高畠ゾディアック　シャルドネ　ナイトハーベスト

¥5,500 税込

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山形　高畠ワイナリー　高畠ゾディアック　シャルドネ　ナイトハーベスト　'22

シャルドネの高畠の代名詞であるナイトハーベスト（夜間収穫）！
自社垣根栽培圃場ならではのエレガントで緻密な味わい。旧世界のシャルドネを凌駕する圧巻のコストパフォーマンス！

TSUDOI商品コード：1502012

■■香り・味わい■■
トースト香と果実のアロマが融合し、力強いミネラル感が溢れます。口に含むと厚みのある美しい酸に上品な甘さと新樽由来のエッセンスが広がります。
■■おすすめ料理■■
霜降り和牛のしゃぶしゃぶ、伊勢海老のテルミドール
■■飲み頃温度■■
12-17℃

スタイル：辛口
ブドウ品種：シャルドネ100%（高畠町）
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

【栽培方法】 垣根で露地栽培　
【収穫】 2022年10月15日早朝収穫
【発酵】 フレンチオーク樽発酵　スキンコンタクト製法　樽内マロラクティック発酵
【育成】 樽内9か月　新樽率57%

■■ワイナリーコメント■■
自然と向き合いながら徹底的にこだわった栽培方法を貫いてつくり上げた渾身のワインです。

Wine name; Zodiaque Chardonnay Night Harvest
Producer; Takahata Winery
Region; Yamagata
Vintage; 2022
Color; White
Made with Chardonnay
Classification ; Still

Domestic Shipment Only

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