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【ワインをご購入のお客様へ】 ★1回のご注文につき12本まで。13本以上ご購入の場合は2回に分けてご注文をお願い致します。詳細はこちら ★送料および冷蔵便について詳細はこちら ★熨斗・ギフト包装を承ります。包装はこちらよりお選びください。 ★ご相談を承ります。ご購入前にこちらよりお問い合わせ下さい。 ※お電話でのお問い合わせ・ご注文は随時対応できないため、原則受け付けておりません。 ご了承ください。
【必ずお読みください】 ◇配送方法 ・1冊、2冊…第三種郵便 ・3冊以上…ヤマト宅急便 ・ワインと同時にご購入の場合…ワインとは別々で発送 ※ワインはゆうパックまたはヤマト宅急便をお選び頂けます。 ◇配送料金 ★ワインとの同時購入がお得! ・ワイン王国のみご購入…冊数に関わらず200円 ・ワインと同時にご購入…ワイン王国の送料分は何冊でも無料。ワインの送料のみかかります。 詳しくはこちら https://www.shoptsudoi.com/blog/2023/04/04/120000 ◇日時指定 ・1冊、2冊…不可。第三種郵便でお送りするためポスト投函となります。 ・3冊以上…ご指定頂けます。 ・ワインと同時にご購入…ワインの受け取り日時をご指定頂いた場合は同日時で手配致します。 ※ワインを「ゆうパック」または「クール宅急便」でご指定頂いている場合、お届け時間に差が生じる可能性があります。 ワインの最新情報がぎっしりの1冊! これを読めばワインの「今」が分かります! ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ワイン王国 135号 【特集】夏!今飲みたい特選スパークリング 世界中で消費量が増えているスパークリングワイン。ハレの日の乾杯だけでなく、日常の食卓にもぴったりなカジュアルなものも支持されています。今回は世界中のワイン産地からこれからの季節に飲みたい39本をセレクト。長く愛されてきたベストセラーや今のトレンドを反映したもの、産地を代表する逸品、注目の缶入りスパークリングなど、個性さまざまなアイテムを紹介します。 ■1000円台で見つけた「ソーヴィニヨン・ブラン」 すっきりとさわやかなソーヴィニヨン・ブランは、蒸し暑くなるこれからの季節に大活躍です。今回は71本のワインを4人のソムリエがブラインド・テイスティング。品種の特性が表現されながら個性の光る、上位30本を掲載しています。ソーヴィニヨン・ブランで、夏を迎えましょう! ■新連載 カウンターレストランの魅力「Jfree」(ジェフリー) ここ数年、カウンターレストランが数多く誕生しています。2023年1月、神楽坂にオープンした「Jfree」(ジェフリー)もその一つ。モダンフレンチの代表格「カンテサンス」「フロリレージュ」で修業し、その後和食店「赤坂しょう山」で学んだ陣内翼氏がオーナー・シェフを務めます。「仕上がった瞬間」だからこそ得られる食感、風味、味わいを追求し、お客さまとの対話を何より大切にする陣内シェフ。ワインを選ぶのは、陣内シェフと、女将の菊地里紗さん。二人で時間をかけて徹底的にマリアージュを考えています。新しい感覚の上質なひと時が堪能できる、カウンターレストランの魅力をたっぷりご紹介します。 ■新連載 ひぐち君×ソムリエ 旬で飲む「初夏」編 どんな食材でも、一番美味しい時期に楽しめたらうれしいものです。魚介や野菜、はたまたチーズまで……。さらに、旬の食材にぴったりな“旬ワイン”が見付かれば、毎日の食卓はもっと楽しくなるはず。お笑いコンビ「髭男爵」のメンバー、ひぐち君がソムリエと一緒に「旬とワイン」を巡る連載がスタート! 第1回は、フランス料理「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏に、初夏の食材とワインを合わせるコツを教えてもらいました。 ■初夏に乾杯! さわやかシャンパーニュ・コレクション 世界中で人気が高まっているシャンパーニュ。若手生産者の活躍、今では珍しくなったピノ・ブランにこだわる生産者、世界的嗜好を反映した残糖量の少ないシャンパーニュへのこだわりなど、多様な個性を表現する造り手を紹介します。 ■カバの魅力再発見! 味わいバリエーション豊富、初夏にピッタリのカバを探そう! キリッとした味わいが人気のスペインのカバ。コンビニでも気軽に買えるカジュアルさが受け、飲まれるシーンが多様化しています。今回は日常で楽しみたいカジュアルなカバ、お店でもよく見かける定番人気のカバをセレクト。「パレスホテル東京」ソムリエの山田琢馬氏と、テラスでさわやかにワインを楽しめる「Japanese Restaurant KINZA」のサービス担当・森井達也氏が、それぞれの味わいと魅力を伝えてくれます。カバに合うおつまみも教えてくれました。 ■今、ホットな島ワイン 独自の自然や文化が保たれやすい「島」は、特殊な気候条件や土壌を持つことが多く、固有のブドウ品種が現存することも少なくありません。今回は土着品種を中心に、島ならではのスタイルで造られたワインに注目。“島ワイン”に詳しい「銀座レカン」の近藤佑哉ソムリエに、その魅力や代表的な生産地、味わい方などを聞きました。紹介したお勧めアイテムを手に、個性の宝庫、島ワインの旅へ出発! ■ワインのように楽しみたい 日本の酒 ワインと日本酒。同じ醸造酒だからこそ、もっと知りたい、味わいたい——。ワインディレクターで「SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL」の資格も持つ田邉公一氏と、日本酒・クラフトサケ講師で「清酒専門評価者」に認定されている並里直哉氏が、ワイン好きにこそ勧めたい11の日本の酒をテイスティング。ワイン好きのための日本酒選びのポイントが満載です。 ■第18回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!「帝国ホテル 東京」レストラン部 支配人 ソムリエ 伊藤靖彦氏 「帝国ホテル」のレストランの顔として長いキャリアを持つ伊藤靖彦氏。長きにわたる勤務の中で得た経験、将来の夢など、ホテルマン一筋30年のソムリエ・伊藤氏の本音に迫ります。 ■第13回 ソムリエ ON&OFF「マンダリン オリエンタル 東京」山本麻衣花さん 気になるあの人気ソムリエのオン&オフを紹介する連載。第13回は「マンダリン オリエンタル 東京」ソムリエの山本麻衣花さんが登場。パティシエの経歴を持ち、現在は同ホテルが誇る精鋭ソムリエチームの紅一点として活躍する山本さんのオンとオフに迫りました。
ワインと同時購入いただくことで、書籍分の配送料は当店が負担致します! 詳細はこちら! https://www.shoptsudoi.com/blog/2023/04/04/120000
山形 ウッディファーム&ワイナリー アルバリーニョ 遅摘み
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ワイン王国 2024年5月号 No.140
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