大分　安心院葡萄酒工房　安心院ワイン　シャルドネリザーブ

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商品説明

大分安心院葡萄酒工房安心院ワインシャルドネリザーブ　2021

TSUDOI商品コード：5301004

■■香り・味わい■■
輝きのある黄色。カリンや白桃などの果実の香り、樽由来のバニラ、ココナッツのニュアンスが感じられます。アタックはやや強く、熟した洋ナシやグァバなどトロピカルフルーツのような果実の風味に甘いスパイス様の香りなどが幾重にも重なります。なめらかな酸味と上質なミネラルが調和しており厚みのある味わいが楽しめます。

■■おすすめ料理■■
エビの塩焼き、ポークソテー（オレンジソース）

■■飲み頃温度■■
12-15℃

スタイル：辛口
ブドウ品種：シャルドネ100%（安心院産）
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

【醸造方法】その年に穫れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用します。よく熟したシャルドネには、果実の風味が十分にあるため新樽100％使用して樽発酵や樽貯蔵を行いました。樽貯蔵期間約6ヶ月。

■■ 受賞歴■■
・2022VT
日本ワインコンクール2023 銅賞

・2021VT【当店で販売中】
日本ワインコンクール（JW）2022 銀賞
Japan Wine Challange（JWC）2022 銀賞
サクラアワード(SW) 2023 銀賞

・2019VT
SA2021 金賞
JWC2020 銅賞

・2018VT
JW2019 銀賞
SA2020 銀賞
JWC2019 銅賞

・2017VT
JW2018　銀賞
JWC2018 銅賞

・2016VT
JW2018 金賞・部門最高賞
JWC2017 金賞

・2015VT
JWC2017 銅賞

・2012VT
JW2013 銀賞

他

Wine name; Ajimu wine Chardonnay Reserve
Producer; Sanwa Shurui
Region; Oita
Vintage;2021
Color; White
Made with Chardonnay
Classification ; Still

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