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山梨 くらむぼん N 甲州
¥3,290 税込
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山梨 くらむぼん N 甲州 ' 22
甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、無ろ過で瓶詰しています。
年間生産数1,000~1,500本の限定ワインです。
■■香り・味わい■■
リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。
生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。口中では白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが広がります。余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。
■■おすすめ料理■■
大葉とウニの冷製パスタや牡蠣のオイル漬けなど。
スタイル:辛口
ブドウ品種:甲州(甲州市勝沼町鳥居平)
アルコール度数:12%
容量:750ml
Wine name; N Koshu
Producer; Kurambon
Region; Yamanashi
Vintage; 2022
Color; White
Made with Koshu
Domestic Shipment Only
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