岩手 自園自醸ワイン紫波 紫波シャルドネ 樽熟成
¥2,970 税込
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岩手 自園自醸ワイン紫波 紫波シャルドネ 樽熟成 2019
紫波町の2019年は、春先から10月の収穫時期にかけて好天に恵まれました。
気温はやや高い日が続き、降水量は７月以降から収穫期の９月まで少ない傾向にあり、病害は殆ど発生がなく、ぶどうの糖度、香りも良好なぶどうが収穫出来ました。
TSUDOI商品コード：1202001
■■香り・味わい■■
洋梨やパイナップルのようなフルーティな香りに、木樽由来のバニラやナッツ香りが調和しています。口当たりは柔らかく、豊かな果実味とボディ感、冷涼地域特有の酸味によってきれいな余韻を楽しめる辛口白ワインです。グラスの中のワインの温度が上がってくると香りが広がり、より一層楽しめます。
■■おすすめ料理■■
ポテトサラダ、チキン南蛮、カキフライ、カルボナーラなど
■■飲み頃温度■■
12-16℃
スタイル：辛口 ミディアム・フル
ブドウ品種：シャルドネ100%（岩手県紫波町）
アルコール度数：11%
容量：750ml
【栽培方法】 垣根式栽培
【収穫】 9月中旬収穫
【醸造】厳選した紫波町産シャルドネを、収穫から3日以内のより新鮮で健全な状態で仕込みました。 低温でゆっくりアルコール発酵させ、フランス産の古樽で１５カ月間熟成した後に、無ろ過で瓶詰めしております。
Wine name; SHIWA Chardonnay Barrel Aged
Producer;Hiwa Fruit Park Ink.
Region; Iwate
Vintage; 2019
Color ; White
Made with Chardonnay
Classification ; Still
Domestic Shipment Only
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