7月度 商品入荷のお知らせ  | ワインショップTSUDOI

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2023/07/04 21:00



新規取り扱い開始!

\ウッディファーム&ワイナリー/

 

山形県上山市、蔵王山麓かみのやまでつくる、テロワールに恵まれたワイナリー!

自社畑で育てたブドウだけでワインを造っている「ドメーヌ」型ワイナリーです。

■エコスタイルに取り組むワイナリー

ワインづくりと管理に必要な電力を抑え、できるだけ再生可能エネルギーで まかなうシステムの導入

■一部グラヴィティフローを使用した瓶詰め

ぶどうにかかるストレスを低減

 

TSUDOIでは4種類を販売開始!

 

●山形 ウッディファーム&ワイナリー アルバリーニョ ‘22

3,300

ウッディーファームワイリーを代表する品種「アルバリーニョ」に関しては、かみのやまの特性を生かし、酸が落ちにくいので、遅摘みも可能。収穫のタイミングをずらすことで、タイプの異なる原酒を造ることができます。2022VT6種類のアルバリーニョの原酒から構成され、鋼の様なアロマと柑橘、桃、白い花の豊かな香りにクリスプな酸味が特徴です。




●山形 ウッディファーム&ワイナリー ソーヴィニヨンブラン ‘20

2,613

性格の異なる2種類の畑をブレンドしそれぞれの畑の個性の違いを反映させたワイン!洋ナシや桃のフレーバーに、ジューシーで厚みのある味わい。滑らかな口当たりとトロピカルな香り。かみのやまの爽やかな風を連想させるワインに仕上げています。



●山形 ウッディファーム&ワイナリー シャルドネ ‘20

2,420

山形県はシャルドネの一大生産地で古くから、かみのやまで栽培されている品種。

かみのやまの風土を一番わかりやすく体感できるようなワインに仕上げています。パイナップルや和柑橘の香りを主体に芳醇なエキスが風味の一体感を高めています。

 




●山形 ウッディファーム&ワイナリー カベルネソーヴィニヨン ‘20

3,930

良年だった20VTカベルネソーヴィニヨン!強いカシスの風味は清涼感のある後味まで続き、滑らかなタンニンは樽由来の香りとの一体感を際立たせています。今後の熟成も期待できます。