山梨　駒園ヴィンヤード　Pony 甲州桜花 2022

TSUDOI店長のお薦め！

これは絶対飲んで頂きたい甲州！

●価格（税込）1,980円

●アルコール度数　12.5%

●甲州100%（山梨県産）

●香り・味わい　

華やかな香り。酸味と果実味がバランスよく、旨味を感じる1本。

●おすすめ料理

野菜の天ぷら、お寿司

●ワイナリーについて

駒園ヴィンヤードは自然に優しく地域に寄り添うワイン造りを行っています。

五味果汁工業株式会社として甲州市塩山藤木に1952年創業。五味葡萄酒株式会社を経て2019年に駒園ヴィンヤード株式会社へ社名を変更し現在に至ります。

「駒園」とは創業前から甲州ぶどうを栽培する自社園の字名です。創業理念である「自然に寄り添うワイン造り」を継承し、全ての銘柄に山梨県産原料ぶどうを100%使用する事に拘る日本ワイナリーとして、自社畑を中心に地元契約農家が丹精込めて育てたぶどうを使用したワイン造りを行う小規模ワイナリーです。

現在、推定樹齢80年を超える甲州古樹を有する圃場「駒園」を含めて山梨県内に４箇所、全12区画、約２haの圃場を自社管理し標高280mから620ｍの山梨特有の自然環境を活かし甲州種、欧州系６品種、国内改良品種５品種を栽培。年間約35,000本の日本ワインを生産しています。

ぶどう栽培はビオロジック（有機農法）を実践し、雑草早生により土壌環境を最良の状態に保持し、圃場ごとの自然環境に適応したバランスの良いぶどう樹を育て、その生命力を高めることで凝縮感の高い美味しいブドウを栽培しています。ワイン醸造はニュートラルな酵母を統一使用することでぶどうの個性を活かしています。

●使用品種について

甲州：紫がかったピンク色をした白ワイン用ブドウ。甘さが強く、ほどよい酸味があります。