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2022/09/14 21:00
2022年7月31日、ワインショップTSUDOIにとって初めてのワイン会を開催致しました。
感染対策を万全に行い、皆様のご理解とご協力のにより、無事に終了することができました。
今回のお店はラブワイン大正店。
カジュアルな雰囲気ながらも店長が手掛ける創作料理はいつも本格的。
食材の素材の味が楽しめる料理ばかりでお薦めのお店です。
今回ご用意いただいたお料理はこちら。
メニューを見るだけで美味しそうです。
参加者は8名。
日本ワインに馴染みのない方から、ワイン初心者の方、
ワインに大変詳しい方まで幅広くご参加頂きました。
さて、記念すべき第一回目のワインリストです。
いずれも好評でしたが、料理との相性も含めて最も好評だったのは
ココ・ファーム・ワイナリー 2019 甲州F.O.S.でした。
どういったスタイルのお料理にもマッチし滋味深く、旨味が広がる味わいでした。
安心院葡萄酒工房のスパークリングワインは、さすが「日本のシャンパン」とも呼ぶべき瓶内二次発酵による柔らかさと果実の旨味が凝縮されております。
菊鹿シャルドネはNVではありますが、2022シャルドネ・デュ・モンドを受賞した最新のもの、とのことでTSUDOIのスタッフが特別に提供致しました。果実の酸味とコクがしっかり味わえます。
アルプスワインのブラッククイーンは特に女性に大好評。渋味が控えめで濃縮した果実を感じられるワインです。いくらでも飲めてしまうようです。
ドメーヌコーセイ 503 塩尻メルロ
チョコレートのようなシルキーさと濃さがあるメルロー。これが日本ワインかと驚きの声があがりました。
北海道ワイン おたる醸造 ピノ・ノワール
こちらもワイン愛好家の方々に絶賛です。ほどよく熟成されたピノ・ノワールは旨味が表れイチゴの中にほどよい渋味が心地よく感じられます。デザートのストロベリーアイスクリームにマッチし過ぎておかわりがほしいくらいでした。
お料理との組み合わせで新たな表情を見せたワインもあり非常に興味深い会でした。
また参加者の方からも各ワインのコメントを投稿されておりますので後刻ご紹介させて頂きます。
最後になりましたがご参加頂きました皆様、
お店を提供頂きましたラブワイン大正店の皆様、誠にありがとうございました。
感謝申し上げます。
次回の開催も鋭意計画中です。
是非お気軽にご参加下さいませ。
▼ラブワインのHP
▼ラブワイン大正店 Instagram
