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2021/06/09 10:48

北海道 北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー'18


TSUDOI商品コード:1001002

 

ほどよいクリアな酸味とシトラスや白桃、スズランなどの白い花を連想させる華やかなアロマが特徴です。


●価格(税込)2,530

●アルコール度数 13%

●ケルナー(余市町木村農園)余市町木村農園で契約栽培された樹齢22年前後のケルナーを、すっきりとした辛口白ワインに仕上げました。

 

●香り・味わい

洋ナシや青りんご、桃などのフルーティな香りにハチミツや甘い花の香が漂います。

 

●おすすめ料理

野菜や白身魚などあっさりした素材にオイルが加わった料理がお勧め!

天ぷら、野菜のフリット、シーフードのマリネ、カルパッチョ、野菜(アスパラやほうれん草など)のバターソテー

 

●ワイナリーについて

「グレイスワイン」、「キュヴェ三澤」などで知られる中央葡萄酒㈱の第2ワイナリーとして北海道千歳市で1988年から製造開始したワイナリー。

以下ワイナリーHPより

創業来、ワイン造り一筋に歩んできました。 北の大地が育てた芳醇で果実味豊かなワインを醸しています。

 

ブドウ品種について

ケルナー:マスカットやリンゴ、マンゴーのようなフレッシュでフルーティな香り。出来上がるワインはパワフル。

この品種は、1929年にドイツのヴュルテンベルク地方の研究所で、黒ブドウのトロリンガーと白ブドウのリースリングを人工交配させてできたブドウです。同じヴュルテンベルグ出身の詩人であり医師でもあるユリウス・ケルナーにちなみ名付けられました。彼の作品にはワインの詩や歌があるそうです。

甘口から辛口、スパークリングワインまで様々なスタイルのワインがあります。

 

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