普段の食事に日本ワインを合わせてみませんか？

 

日本ワインは、お出汁やお醤油、味噌などを使う日本の食卓に良くマッチします！

 

●長野 アルプスワイン　ミュゼドゥヴァン 松本平シャルドネ '19

1,827円

上品な口当たりとミネラル感。樽の香りが感じられる上品な味わい！

高野豆腐の煮物、キャベツのツナ炒め

 

旨味や塩味で仕上げられあっさりとしたお食事にどうぞ！

 

 

●長野 アルプスワイン ミュゼドゥヴァン　塩尻メルロー `18

2,102円

華やかな果実味と熟成から生まれる気品あるブーケが特徴！

鯖の味噌煮や、焼き鳥（たれ）、ホイコーローなど、味噌や醤油でしっかり味付けされたお食事に！

 

 

●広島　広島三次ワイナリー　TOMOEマスカット・ベーリーA　木津田ヴィンヤード`18 2,530円

樽香と果実香が入り混じった複雑なアロマに凝縮感のある味わい。

 

筑前煮のような野菜の旨味とお醤油を効かせたお料理に。

かつおのたたき、サンマなどの魚料理にも！

 

●山形　高畠ワイナリー　高畠クラシック　シャルドネ　'19

1,861円

柑橘系の華やかなフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています。

 

天ぷら、唐揚げなど、油の多いお料理に。レモンや塩で頂くような素材のものがお勧めです。

 

●新潟　カンティーナ・ジーオセット ヴィーノ・ノヴェッロ　'19 （やや辛口）

2,756円

辛口でタンニンと酸のバランスがよい仕上がり。

 

魚や豚・チキンの照り焼き、ナス味噌炒めなど、こってりした料理やトマトベースの酸味のある料理にもお勧めです。

 

おうちご飯×日本ワイン　ほかにも良い組み合わせがありましたら是非教えて下さい！

 

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