日本ワイン専門のオンラインショップ

Blog

2021/01/09 18:57



2021年の節分は22日です。

 

今年はお家で様々な節分の料理にチャレンジしたいですね。

節分のお料理に日本ワインを合わせてみませんか?

 

・焼きいわし

節分に魔除けとして使われる鰯。

特に塩鰯を焼いて煙で鬼が近寄らないとも言われているようですね。

 

【お勧めワイン】

熊本ワイン マスカットベーリーA 樽熟成`17 2420

赤い果実に樽由来の複雑な香りと深みのある味わい。

 

・おそば

年越しだけではなく季節の変わり目にも食べられていたお蕎麦。

たくさんの根菜やキノコをいれて温まりたいですね。

 

【お勧めワイン】

サンサンワイナリー サンサンエステート 柿沢メルロ セクションA `17 2970

果実とスパイスが感じられるワイン。優しい味わいです。

 

・恵方巻

すっかり定番となった恵方巻。豪華お取り寄せ恵方巻や、お家で手作り恵方巻も楽しいですね!

 

【お勧めワイン】

楠わいなりー 鎧塚アミュレット 2,420円軽快な色からは想像つかないしっかりしたボディ。どんな具材にも合うロゼワイン!

 

最近では様々な恵方巻が登場しています!皆さんのお好きな具材はありますか?

 

・海鮮巻に

栃木 ココ・ファーム・ワイナリー 2019 農民ドライ  2,000

5種類の葡萄が使われたフレッシュでかつ上品なやや辛口の白ワイン。

 

・豚カツ巻に

都農ワイン 尾ノ下エステートシャルドネ#5 2018  3,280

コクのあるシャルドネは揚げ物料理にもピッタリです。

 

・牛肉巻に

アグリコア越後ワイナリー 越後ワイン カベルネ '15 (辛口)

和食に合わせやすいワイン!牛肉だけでなく海苔や醤油との相性も良いので是非合わせてみては?

 

・うなぎ巻に

スイス村ワイナリー プルミエ青木原 ピノ・ノワール `18

ジューシーな果実味がウナギのタレに合います!

 

寒さが増して風邪をひきやすい時期です。

邪気を追い払って、お家ワインをお楽しみください!

 

Blogトップへ
Copyright © ワインショップTSUDOI. All Rights Reserved.