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2020/09/23 11:15

●価格(税込)2420

●アルコール度数 12%

●ピノ・ノワール 100%

イチゴジャムを思わせる香り、柔らかくしなやかな赤ワイン!

 

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1本のボトルに込められた栽培者と醸造家の「熱い思い」を消費者に伝えることの出来るワイン造りを目指し、「地元の風土で育ったブドウを使って地元で醸す」を基本姿勢にしています。

5年先、10年先を見つめ、急速に進化しつつある国産ワインのレベルアップに対応できる研究・開発を地道に重ね、「国際レベル」を目標に、ここ安曇野の食材を使った和食にも合わせることの出来るワインを造り、地元の皆さまとともに「地産地消」に貢献していきたいと存じます。

スイス村ワイナリーHPより抜粋

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■■お料理

ローストビーフ、すき焼き、焼き鳥、根菜中心の味噌汁、トマト

パスタ、トマト煮込み、カツレツ、肉じゃが

 

 

■■使用品種について

ピノ・ノワール:フランスのブルゴーニュが原産。繊細で栽培が難しい品種。赤いベリーやチェリーの果実香に、バラの花やスパイス、紅茶、なめし革といった複雑で華やかな香り。渋みは少なく、エレガントな酸味が特徴です。

 

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