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2020/05/20 19:46

赤い果実のやわらかな香り、熟成による深みと樽香が楽しめます。

日本ワインコンクール2019 銅賞を受賞。

2017年に収穫された世羅町産マスカットベーリーAを丁寧に醸した後、木樽で1年間ゆっくりと熟成させました。

品種の特徴である穏やかでしっかりとした味わいとともに、熟成による深みと樽香が楽しめます。

 

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せらワイナリーは、標高約500mに位置し「世羅台地」の中心にあります。

世羅台地では、果樹栽培が盛んに行われており、昼夜の寒暖差が大きい果樹の栽培に適した気候と言われています。

(略)まだまだ歴史は浅いですが、この土地の持つ機構風土を活かし、ワイナリーとぶどう農家さんが一体となって、丁寧なワインづくりに取り組んでいます。     

せらワイナリーHPより

 

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赤い果実の香りは残しつつ、キャンディ香りは控えめ。

樽由来の香りが楽しめます。和食から洋食まで合わせやすいワイン!

カツオのたたき、サンマ、筑前煮、焼き鳥(タレ)、ローストビーフに!

 

■■マスカットベーリーAの特徴

いちごやキャンディーなどの甘い香りが特徴的。渋みは控えめ。根菜類や濃い醤油ベースの味付けの和食などとも合わせやすい。1927年に川上善兵衛氏の交配によって生まれた日本を代表するブドウ品種の1つです。

 

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