ワイン王国 2024年7月号 No.141

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ワイン王国 141号

第1特集「日本の“ワインバレー”探求　長野、山形、北海道 空知、新潟」
日本ワインは“産地”を語れるか——。正式に「ワインバレー」や「ワインコースト」を称している地域に加え、産地や品種の個性が明確になってきた地域にも注目。長野県、山形県、北海道 空知、新潟県の4エリアの特徴や今後の可能性を探りました。

■初夏の泡～フランス、イタリア、スペイン～


緑鮮やかな季節、スパークリングワインでさわやかに乾杯を！　今号では、フランス・シャンパーニュ、イタリア・フランチャコルタ、スペイン・カバのお勧めワインが登場。瓶内2次発酵から生まれる奥深い香りと味わい、そして気持ちが明るくなるような軽快な泡。それぞれのワインの魅力とともに、食事との相性や、より美味しくなる飲み方を探り、ご紹介します。


■樋口真一郎さん（「髭男爵」ひぐち君）とゆく 料理とワインを巡るツーリズム


1914（大正3）年に「星野温泉旅館」として創業した「星野リゾート」。 創業の地、軽井沢星野エリアは今年110周年を迎えます。多くの文化人に愛されたこの地を、芸能界きってのワインラヴァー樋口真一郎さんとともに、土地の美味と選りすぐりのワインを味わう旅に出掛けました。森のグランメゾン「ブレストンコート　ユカワタン」、そして水を囲む谷の集落に、素朴な自然と溶け込むようにいくつもの客室が点在する「星のや軽井沢」をご紹介します。

■最終回「ソムリエON&OFF」西田 望さん


気になるあの人気ソムリエのオン＆オフを紹介する連載「ソムリエ ON&OFF」もいよいよ最終回。「ホテルオークラ ワインアカデミー」シニアソムリエの西田望さんが最後を飾ります！

■第141回　5ツ星を探す！　ブラインド・テイスティング「気分爽快！スパークリングワイン」


暑くなるこれからの季節、やっぱり飲みたくなるのはスパークリングワイン！　さわやかでキレのあるワインや甘口寄りの癒やし系など、多様なスパークリングがそろいました。アイテムによって食前、食中とシチュエーションを使い分ける楽しみ方もお勧めです。


CONTENTS
○初夏の泡シリーズ「夏の始まりに、シャンパーニュ」（フランス）／「フランチャコルタの魅力にフォーカス！」（イタリア）／「教えて！CAVA&カバ・テイスティング」（スペイン）
○樋口真一郎さん（「髭男爵」ひぐち君）とゆく　料理とワインを巡るツーリズム

【連載】
〇第46回　ロングパートナー 「オエノングループ 合同酒精」　営業部部長 新井 浩氏×「マイィ グラン・クリュ」（フランス／シャンパーニュ地方）
〇第27回　ハレの日に訪れたいレストラン「日本橋たかせ」
〇第24回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！　ワインコンサルタント 大越基裕氏
〇最終回　ソムリエ ON＆OFF　「ホテルオークラ ワインアカデミー」シニアソムリエ 西田 望さん
〇Apéritif 1「最後の晩シャン」緒方 環
〇Apéritif 2「美味しいワインは人の心を動かす」永竹弘幸
〇第9回　ワインショップ探訪！「インタートワイン ケーエム 山仁」（東京・港区）
〇最終回　とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇
○Twinkle Line
〇WK Library
〇ワイン王国お勧めショップ

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