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長野 サンサンワイナリー サンサンアルモニー
¥2,530
長野 サンサンワイナリー サンサンアルモニー2019 長野県塩尻産のメルロとマルスランを使用。マルスランは南フランスの品種で、カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュからなる品種。フレンチオークの古樽でそれぞれ27カ月熟成後アッサンブラージュしました。チェリーレッドのようなる深みのある色調に、熟したプルーン、干し草、シナモンやナツメグの香り。濃厚な果実味としっかりしたタンニンでバランスの良い味わいです。 TSUDOI商品コード:2903006 ■■香り・味わい■■ ガーネットやチェリーレッドのような深みのある色調と熟したプルーンに干し草、シナモン、ナツメグの香り。濃厚な果実味と、しっかりとしたタンニンでバランスのとれたワインです。 ■■おすすめ料理■■ 牛ほほ肉の赤ワイン煮、ビーフシチュー、ハンバーグ、焼肉などとともに。アウトドアでバーベキューなどでもどうぞ! ■■飲み頃温度■■ 15~18℃ スタイル:フルボディ ブドウ品種:メルロ、マルスラン(長野県塩尻市産/自社畑) アルコール度数:13% 容量:750ml 【発酵・育成】フレンチオークの古樽でそれぞれ27か月熟成後、アッサンブラージュ。 TSUDOI店員によるサンサンワイナリーの訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/8282734 Wine name; Sun Sun Harmonie Producer; Sunsunwinery Region; Nagano Vintage; 2019 Color; Red Made with Merlot and Marselan Domestic Shipment Only
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大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン 諸矢 タナ
¥4,008
大分 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン 諸矢 タナ ’19 安心院の丘農園で栽培されたタナを使用し樽熟成を行い仕上げました。 非常に豊かなタンニンで複雑性があり、余韻が長く、さらに熟成することでより複雑味のあるワインになることを期待させられます。 ■■香り・味わい■■ 濃いルビーのような色調。ローストしたナッツ、クローブ、カシス、ブラックベリーやマルベリーのような黒い果実の香りにシダーウッドのような清涼感のある木質な香りが感じられます。樽由来のバニラやスパイスの香りもあります。 ■■おすすめ料理■■ ビーフシチュー、ジビエ料理、黒ゴマ料理 ■■受賞歴■■ ・2019VT 日本ワインコンクール 2022 奨励賞 ブドウ品種:タナ100%(安心院町) アルコール度数:11.5% 容量:720ml TSUDOI店員による安心院葡萄酒工房の訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/44174597 Wine name; Ajimu Wine Moroya Tana Producer; Sanwa Shurui Region; Oita Vintage; 2019 Color; Red Made with Tana Classification ; Still Domestic Shipment Only.
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山梨 ルミエール プレステージクラス テンプラニーリョ
¥4,400
山梨 ルミエール プレステージクラス テンプラニーリョ 2018 <プレステージクラス> シリーズはこだわりの単一ぶどうから造り出した上質なワインです。 スペインの代表的な赤ワイン用品種「テンプラニーリョ」の栽培に山梨で取り組み作られました。 TSUDOI商品コード:2804004 ■■香り・味わい■■ 熟した果実のアロマに程よい樽香、まろやかな味わいの中に凝縮された果実味が感じられます。 ■■おすすめ料理■■ ラタトゥイユ、パエリア、アヒージョ、生ハム ■■飲み頃温度■■ 16-18℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:テンプラニーリョ100%(山梨県産) アルコール度数:12% 容量:750ml 【発酵】自然酵母で発酵、17か月樽熟成 【生産本数】限定662本 Wine name; Prestige Class Tempranillo Producer; Lumiere Winery Region; Yamanashi Vintage;2018 Color; Red Made with Tempranillo Classification ; Still Domestic Shipment Only
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長野 アルプスワイン ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン
¥1,552
長野 アルプスワイン ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン '20 TSUDOI商品コード:2905004 ワインショップTSUDOI店長が塩尻駅で衝撃を受けたワイン! ワインを飲むのが初めての方に!ジュースのようにすいすい飲めてしまう果実感たっぷりのワインです! ■■ワイナリーコメント■■ 信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスの良い赤ワインです。 ブラッククイーンの酸味と残糖のバランスを考慮し、研究を重ねることで、豊富な色素を活かして濃厚でありながら渋みを抑え樽熟成によってまろやかな口当たりを形成することに成功したのです。 今では日本固有の品種を使用した日本ワインを代表する赤ワインとなりました。 ■■TSUDOI店長のコメント■■ 長野県の塩尻駅に野田屋というお店があります。アルプスワインの直営のお店になるのですがそちらで試飲をさせて頂いたときに衝撃を受けたのがこのブラッククイーン!ジューシーで、落ち着いた渋味に樽の上品な香り。非常にまとまりの良い味わいでした。 ■■おすすめ料理■■ お料理:豚肉のトマト煮込み、馬肉ステーキ、山賊焼き、ハンバーグステーキ、ウナギのかば焼き ドライフルーツ:レーズン、クランベリー、チェリー チーズ:ウォッシュタイプのチーズ チョコ:ビターチョコ ■■飲み頃温度■■ 18℃前後 スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ブラッククイーン(長野県松本平) アルコール度数:12% 容量:720ml ブラッククイーンとは:ゴールデンクイーン種とベリー種の交配により生まれた日本固有の黒葡萄品種です。品種名とおり、色が濃く、果実味と酸味が豊富な品種です。 ★受賞★ 【2019年VT】 2021 サクラアワード シルバ―受賞 ●掲載 ワイン王国(no.123, 2021)ブラインドテイスティングで選んだ本当においしいワイン5ツ星 長野県原産地呼称管理委員会認定 Wine name; Musée du Vin MASTUMOTODAIRA BLACK QUEEN Producer; Alps Co., Ltd. Region; Nagano Vintage; 2020 Color; Red Made with Black Queen Classification ; Still Domestic Shipment Only
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栃木 ココ・ファーム・ワイナリー MV 協奏曲R
¥4,000
SOLD OUT
栃木 ココ・ファーム・ワイナリー MV 協奏曲R TSUDOI商品コード:1801010 「協奏曲R」は⾃家畑の⾚ワイン⽤葡萄品種からなるワインです。⾬の多い USA 東海岸のヴァージニアや中央部ミズーリ原産のノートン種、フランス南⻄部マディラン地⽅原産のタナ種、そしてプティ・ヴェルドー種。これらの健康で⾹り⾼い葡萄を慎重に収穫し野⽣酵⺟で醗酵させ、その後 3 種をブレンドしバランスを⾼め無清澄・無濾過でビン詰しました。気候変動の今⽇、こころみ学園の⾃家畑に育ち葡萄畑の麓の醸造場で飾り気なくつくった「協奏曲 R」。R はRed(英)、Rouge(仏)、Rosso(伊)の略。このワインを互いの良さを引き⽴てあって奏でる協奏曲のようにお楽しみいただけたら幸いです。 ■■香り・味わい■■ レッドチェリー、プラム、ざくろに加えジャスミン、ラベンダーの華やかな印象、さらにはスーボワ、ボタニカル、ドライポプリの香りが複雑に重なる。口当たりは上品で滑らかな酸と柔らかくバランスの取れたタンニンが、味わいを引き締め旨味を伴った長い余韻が続いていく。※1 ■■おすすめ料理■■ トマトのお浸し、パプリカのマリネ、生春巻き、松茸と銀杏の炭火焼、鱧すき鍋、サルティンボッカ、ブーダンノワール、ジンギスカン、グリーンカレー、黒酢の酢豚、北京ダック、ニラレバ炒め、鴨シュウマイ、牛タンの塩焼き、シェーブル、ブルーベリーパイ※1 ■■飲み頃温度■■ 14度前後で。 抜栓後1時間程度は香りの変化が大きいのでゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 スタイル:辛口 ブドウ品種:ノートン 72%、タナ 16%、プティ・ヴェルドー 12% (栃木県足利市田島 こころみ学園) アルコール度数:11.3% 残糖:5.3g/L 容量:750ml ※1ココ・ファーム・ワイナリー MV 協奏曲R データシートより) 【収穫】9月上旬以降収穫 【発酵】ノートンは3つの方法で仕込んだ。1つ目は、全房でステンレスタンクに入れ、約18℃でMC(マセラシオンカルボニック)を17日間行った後プレスした。2つ目は、全房でプレスをした後、約1週間~1カ月間醗酵させた。3つ目は手除梗した葡萄を益子焼の甕に移し、約10日間醸した後プレスした。タナは約1週間~1カ月半、醸し醗酵後プレス。プティ・ヴェルドーは、甕での醸し醗酵又はMCを約2週間行った後プレスした。 【育成】 フランス産及びアメリカ産オークの古樽で約7~9カ月熟成。 【生産本数】2,047本(750ml) TSUDOI店員によるココ・ファーム・ワイナリー訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/10746563 Our vineyard of Cocoromi Gakuen was cultivated by intellectual disability students and their teacher in the 1950s. At present, there are five Cocoromi Gakuen vineyards including the central one with a steep slope, another new one at Akami in Sano city, our terrace vineyard, Frisee vineyard in Tajimacho Ashikaga city,and Tajimagawa-Ugan, the area consists of 6 hectars of vineyard. “Concerto in R” is a red wine, fermented with the grapes of these vineyards. We ferment with wild yeast from the grape skins and blend them with greatest care to maintain its good balance. In the current severe climate variability “Concerto in R “ is a wine made with grapes grown at Cocoromi Gakuen vineyards and fermented with a simple and pure heart.The naming of this wine “R” is the abbreviation of “Red”,“Rouge” and “Rosso”.We hope you enjoy this wine like a concerto played with a beautiful harmony. Wine name; MV Concerto in R Wine Producer; COCO FARM & WINERY Region; Tochigi Vineyard; Tajima, Ashikaga, Tochigi Akami, Sano, Tochigi Vintage; Norton: 6th, 8th, 12th October 2020 3rd, 7th October 2019 Tannat: 18th September 2020 1st October 2019 Petit Verdot: 10th September 2020 Color; Red Made with Norton 72%, Tannat 16%, Petit Verdot 12% Classification ; Still Residual Sugar: 5.3g/L. Domestic Shipment Only
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新潟 カンティーナ ジーオセット ヴィーノ・ロッソ ガッロヴェルデ `19
¥3,850
新潟 カンティーナ ジーオセット ヴィーノ・ロッソ ガッロヴェルデ `19 TSUDOI商品コード:4301003 ■■ワイナリーコメント■■ ドライ、ミント、果実味がある。軽やかな仕上がり。 ■■おすすめ料理■■ トマト料理、なすの揚げびたし、ラム、ジンギスカン、ソースカツ ■■TUSDOI店長のコメント■■ 意外にもお野菜との相性がとっても良いワイン! トマトベースのパスタや茄子の揚げ浸しにもピッタリ! ソースをかけた豚カツでも良いですね。揚げ物や豚由来の脂味をさっぱりと流してくれる軽やかさ。 少し冷やしてお飲みください。また開栓から1時間以上経ってからお飲みいただく方が果実の香りをより一層楽しめます。 スタイル:辛口 ブドウ品種:ツヴァイゲルト100%(新潟市角田浜自園) アルコール度数:12.5% 容量:750ml TSUDOI店員によるカンティーナ・ジーオセット訪問録はこちら https://bureau-avec-chaleur.amebaownd.com/posts/4904192 Wine name; Vino Rosso Gallo Verde Producer; Cantina ZIO SETTO Region; Nigata Vintage;2019 Color; Red Made with Zweigelt Classification ; Still Domestic Shipment Only
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岩手 エーデルワイン ゼーレ オオハサマ ツヴァイゲルトレーベ樽熟成
¥4,620
岩手 エーデルワイン ゼーレ オオハサマ ツヴァイゲルトレーベ樽熟成 2019 エコファーマーの認定を受けた大迫町の葡萄栽培者と エーデルワインが地元葡萄にこだわりより良いワインづくりへの情熱と魂(ゼーレ)を込めた特別醸造限定品シリーズです。 TSUDOI商品コード:1201002 ■■ワイナリーコメント■■ 2019年は全体を通して気温はやや高めで降水量は少なく乾燥傾向でした。収穫期にも雨が少なく天候に恵まれた年となり良質なぶどうが収穫できました。 ■■香り・味わい■■ チョコレートやブラックベリーを思わせる甘い香りがあり、ほど良い渋みと果実味のある赤ワインです。 ■■料理■■ ロースステーキ、ジビエ肉、ボロネーゼ、チェダーチーズ、ブルーチーズ、ドライフルーツ ■■飲み頃温度■■ 16-18℃ スタイル:辛口 ブドウ品種:ツヴァイゲルトレーベ100%(岩手県花巻市大迫町産) アルコール度数:13% 容量:750ml ●受賞 ・2021VT サクラアワード2024 ゴールド ・2019VT フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 金賞 サクラアワード2022 ゴールド Wine name; Seele ohasama zweigeltrebe Barrel Aged Producer; Edel Wine Region; Yamagata Vintage;2019 Color; Red Made with zweigeltrebe Classification ; Still Domestic Shipment Only
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岩手 エーデルワイン ゼーレ オオハサマ ラタイ 樽熟成
¥5,190
岩手 エーデルワイン ゼーレ オオハサマ ラタイ 樽熟成 '20 エコファーマーの認定を受けた大迫町の葡萄栽培者とエーデルワインが地元葡萄にこだわりより良いワインづくりへの情熱と魂(ゼーレ)を込めた特別醸造限定品シリーズです。 オーストリア原産の品種「ラタイ」は、岩手県花巻市大迫町において日本で初めて栽培された希少な品種です。2020年は、全体を通して気温はやや高めで降水量は少なく推移しました。 収穫量は例年に比べやや多く、品質良好で天候に恵まれた年でした。 TSUDOI商品コード:1201003 ■■香り・味わい■■ 非常に濃い色合いで、黒い果実を思わせるような香りと味わいがあり、凝縮感と力強さをもった赤ワインです。 ■■おすすめ料理■■ 角煮(牛・豚)、牛すね甘辛煮込み、こっくり牛すじ煮込み、ミートボールときのこのトマト煮 ■■飲み頃温度■■ 16-18℃ スタイル:辛口 フルボディ ブドウ品種:ラタイ100%(岩手県花巻市大迫町) アルコール度数:12% 容量:750ml 【生産本数】 1,001本 ■■受賞歴■■ ・ 2020VT awc vienna(International wine challenge) 2023 シルバー受賞 Wine name; Seele ohasama Rathay Barrel Aged Producer; Edel Wein Region; Iwate Vintage; 2020 Color; Red Made with Rathay Classification ; Still Domestic Shipment Only
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長野 楠わいなりー ブラック・クイーン 2015 樽熟成
¥2,097
長野 楠わいなりー ブラック・クイーン 2015 樽熟成 TSUDOI商品コード:2901003 ■■ワイナリーコメント■■ 鮮烈で、濃い漆黒の色と、際立つ酸が特徴のブラック・クイーンは日本独自の交配種ですが、楠わいなりーでは時間をかけて樽熟成と瓶熟成を行い、なめらかで柔らかくそれでいてしっかりしたストラクチャーが感じられるワインとなりました。 さらに瓶熟を経ていっそう美味しくなっていきます。 ■■香り・味わい■■ 香りはイチゴやラズベリーといった赤系の果実にメントールなどのさわやかなハーブの香り。なんといっても酸味が特徴のワイン! ■■お勧め料理■■ トマト系の料理、牛すじ煮込み、デミグラスソースハンバーグ、ボロネーゼ、カシスのアイス、ビターチョコレート スタイル:ミディアム ブドウ品種:ブラック・クイーン100% アルコール度数:10% 容量:750ml Wine name; Black Queen Barrel Aged Producer; KUSUNOKI WINERY Region; Nagano Vintage; 2015 Color; Red Made with Black Queen Classification ; Still Domestic Shipment Only
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長野 楠わいなりー ボーリュー
¥4,411
長野 楠わいなりー ボーリュー 2017 TSUDOI商品コード:2901007 ワイナリーコメント 「美しい場所」という名前のこのワインは、メルローとカベルネ・フランの同比率でのブレンドです。須坂の美しい景色に囲まれたぶどう畑を思い出させて、穏やかな気持ちにさせてくれるワインです。 ■■香り・味わい■■ 赤果実の甘やかな香りと芳ばしい香り、まろやかな味わい。 ■■おすすめ料理■■ トマトソース、豚肉のロースト、ピーマンの肉詰め、味噌煮 ■■飲み頃温度■■ 15℃前後 ■■受賞歴■■ ・2020VT 日本ワインコンクール2024 銅賞 スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:メルロー50%、カベルネフラン50%(長野県産) アルコール度数:10% 容量:750ml Wine name; Beaux Lieux Producer; Kusunoki Winery Region; Nagano Vintage; 2017 Color; Red Made with Merlot and Cabernet Franc Domestic Shipment Only
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北海道 北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト`18
¥2,200
SOLD OUT
北海道 北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト`18 〈商品特徴〉 TSUDOI商品コード:1002003 ■■香り・味わい■■ ブルーベリーやブラックチェリーのような果実香、やや酸味のある口当たりの良いミディアムボディの赤ワインです。ツヴァイゲルトの特徴えあるコショウのようなスパイシーさや木樽のような香りも楽しめます。 果実味・渋みの柔らかさが印象的です。 ■■おすすめ料理■■ チーズ(白カビ)、トマト煮込み料理(サバ、ハンバーグなど)、ナスの揚げびたし ■■飲み頃温度■■ 11-15℃ スタイル:ミディアム ブドウ品種:ツヴァイゲルト100%(北海道) アルコール度数:12.5% 容量:720ml Wine name; Kitajima Hideki Zweigelt Producer; Hokkaido Wine Region;Hokkaido Vintage; 2019 Color; Red Made with Zweigelt Classification ; Still Domestic Shipment Only
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北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ
¥3,300
北海道 ドメーヌレゾン 中富良野 ツヴァイゲルトレーベ 2021 自社圃場で育てたツヴァイゲルトレーベで仕上げました。 樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。 TSUDOI商品コード:1003002 ■■香り・味わい■■ カシスやブラックチェリーを思わせる果実味、ホワイトペッパーのようなスパイシーさを備えた凝縮感のある仕上がり。しっかりとしたタンニンが豊かな余韻へとつながります。樽から得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます。 ■■おすすめ料理■■ ブラックペッパーソーセージ、ハンバーグ、スペアリブ、チーズとブラックペーッパーのパスタ、ラムチョップ ■■飲み頃温度■■ 11~13℃ スタイル:ミディアムボディ ブドウ品種:ツヴァイゲルトレーベ100%(北海道中富良野町) アルコール度数:12.5% 容量:750ml 荒々しいツヴァイゲルトレーベの味わいに 1年間の樽育成により円みを持たせました。 ブラックチェリーのような甘やかなアロマ、ホワイトペッパーのようなスパイシーさ、また樽由来のスモーキーさが加わり、飲みごたえのある赤ワインに仕上がっています。 Wine name; Nakafurano Zweigeltrebe Producer; Domaine Raison Region; Hokkaido Vintage; 2021 Color; Red Made with Zweigeltrebe Domestic Shipment Only